一顿,下顿还想吃。
“呵呵,姜姐夸赞了。”
夏青笑了笑,说道:“美食这东西说起来神秘,其实挺唯心的。
一个人一个口味,咸了淡了,甜了辣了,酸了苦了,菜色轻了重了,等等很多方面都要顾及吃客的个人感受。
你觉得很合口味的一道菜,换到另一个人嘴里品尝,没准就觉得差那么点感觉了。
所以真正的厨师做菜,从来没有千篇一律的,都是结合吃客的口味来做。
所以想要品尝真正的美食,就不要去太好的酒店。
他们那地方,都是把菜肴给流水线化了,好食材是肯定的,但是菜的味道,根本配不上顶级大厨的手艺。
他们讲究的不是菜肴味道的极端,而是要保证你下回来,这道菜还是这个味,不能因为味道变了,让你说不好吃。”
说起菜来,夏青点评的头头是道。
“受教,受教。”姜姐笑呵呵说道,又开口道:“
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