蹄的骨头小筋肉多。
挑了一堆猪蹄和几样青菜回了厂房。反正作一回,多做点儿给熊哥几人尝尝,也省的几人总是说自己重色轻友,心里不平衡。
厂房有高压锅,不然想把这猪蹄弄烂得2个小时以上,用高压锅20分钟就能煮烂,不过加上前面的翻炒上色的过程,全部完成也得一个小时。做好猪蹄,装了两个保温饭盒。剩下的足够三个人吃的。夏天不怕凉,不喜欢吃凉的稍稍热一下也可以。看看冰箱里没有啤酒又给几人续上一箱啤酒。然后在微信里给石头留言告诉他们作了红烧猪蹄,等他们回来正好红烧猪蹄就酒。
赶紧走人!去接小薰下班。大城市就这样,上哪一趟也得一个、两小时的。这一天忙活够呛,不过很充实。
停好车进了艺术中心,秦霜今天来的有些早,叶熏正在练习曲子,演奏的是啥秦霜也不知道,也听不懂,反正曲子结束就鼓掌,问就是好听。其实秦霜一直认为那些说自己能听出什么什么的都是吹牛B。
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