机灵双宝爹地你认错了安小诺

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了，吴穷手里又没有醋、酒、辣味调料来去腥及软化，只靠盐实在做不出好吃的野猪肉。不过只要运起自己这门号称能把天吞下去的功法在，倒也不会吃不下就是了。

别人穿到古代虽然或许也有各种不如意，但吃香喝辣通常还是能保证的，不过到了我这怎么连一次好吃的都吃不到……吴穷吃饱之后抱怨着。

抱怨归抱怨，肉还是得好好处理的，不然冬天不好过，至于处理方法，吴穷想到了过年时熏的腊肉。腊肉制作简单，所需配料有盐就成，盐腌加熏制之后防腐能力很强，放几个月没什么问题。不过熏腊肉时产生的烟比较难处理，为了掩人耳目只好是入夜之后开始熏制，熬夜熏一个晚上，天色快亮就停止。

熏腊肉的熏法也是有点讲究的，木头最好用柏树，这样熏出来的肉在一定程度上能防虫蚁，不过其它树也不是不能用，除了松木之类会冒黑烟的。此外，虽然说是熏肉，但也不能弄出太大的烟，烟太大，熏出来的肉会有很大一股烟味，很难吃，