餐前甜点的最后一式名唤“立花菱”,经典的蘸食,酪奶、果酱、蜂蜜都能抹在花菱上食用。
有胆的话,汉纸也能试辣椒酱之类刺激的东西。
类似的吃法,妹纸却hold不住。
余下的正餐分别为浮世烩、月中丹桂、娇莺戏蝶、臻粉鳝蒸鲍。
浮世烩,一个甜口的烩菜,武瑶理解不来的口味,稀糊糊一锅,卖相让人无力吐槽。
月中丹桂,说起来算是武瑶来中州比较喜闻乐见的菜品。
一种色泽泛黄,名唤“蕃菊花”的薯类打底,沾了打散的蛋清食用,不放调味料的故,蛋清打成沫儿,有一股栗子花的味道。
娇莺戏蝶,几只嫩又小的莺雀儿,搁海盐炖了,加一个东海产的海葵,切做蝴蝶的样儿。
看着新奇,吃着腥气。
最后的收尾菜,臻粉鳝蒸鲍,制作过程不可谓不残忍。
将长成的皮皮鳝,背开刀,活剥鱼皮,美其名曰“
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