的主食呢还是竹筒饭,不过和中午的竹筒饭做法不同,中午的竹筒饭是中间砍了一个口子横着煮的,晚上呢我教大家一个新的,更简单一点的方法,大家看仔细了。”
“因为中午我们已经吃过加了腊肉和蘑菇的糯米竹筒饭了,所以晚上我么就用小木屋里的新米煮。”李方说完就开始动手了。
先用刀在竹筒的一端竹节上开一个小孔,到水进去在倒出来清理干净。然后把淘好的新米灌进竹筒里,灌大约三分之二,再在竹筒里装满水,塞上香茅,外面抹上稀泥。连着做了四个,斜靠在一棵躺倒的大树桩上,在竹筒的下面烧起了柴火,让楚乐在那边看着。
“大家看见了吗,这样做竹筒饭比中午的做饭更加简单点,如果不加什么配料的话方子就建议这样煮竹筒饭。这样煮还比较容易控制一下火候,不容易烧裂竹筒,竹筒抹泥是为了隔绝氧气,免得烧饭的过程中把竹筒碳化后烧坏。”
“看方子怎么简单,我们也可以去试试啊。”直播间的
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