“雯姐儿,你来这里做什么?”
刘美菊被李慧雯给弄糊涂了,怎么来厨房?
“阿奶,我在和掌柜大叔谈生意呀,阿奶,一会你可是要好好展示你的厨艺哦,我们能不能谈成就看这个了。”
李慧雯说完就开始指挥刘美菊做事,谁让她人小,又矮。灶台又高,刀又重呢。
他们这次做的是辣子鸡丁,先把黄瓜和鸡肉切成丁,又把红辣椒也切成丁,把朝天椒剁碎。
大火倒油,放几颗花椒,等花椒香味出来后再把切好的食材一一丢下锅。
放盐中火慢炒,快熟的时候再大火收汁,这道菜就完成了。
接下来是蒜苗五花肉,先把五花肉切片,在把蒜苗清洗干净后切段。然后,切点红辣椒。
把五花肉放锅里煎,煎出油后放蒜苗翻炒,再放红辣椒,之后放点盐继续翻炒,熟了以后就可以出锅了。
因为现在的配料实在有限,没有酱油蚝油料酒,不过,这也是没
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