當然，隨著越來越多人把開店的消息純開，越來越多人都聞聲而來，原本打算將就於連鎖店的上班族差點將幸平餐館給擠滿，隨著創真在住宿研習將備餐流程優化到足以進行同步烹飪，人流都順利地被消化，這樣的盛況直到午休時間快要結束才稍有停歇，但仍有新來的在地人無法馬上點餐。

這時，在一旁自得而休閒的做著廚具整理的純就顯得特別醒目，特別是彼此都是住在同一條街的人，相互都算是喊得出名字的交情。

「啊!果然，幸平餐館開門了!」

雖然是聲量不大的驚嘆，但其四周的行人都向是被病毒傳染似的齊齊回過了頭。

路過的上班族男子，偶然間看到一間古舊的小店鐵門被拉起，原本只是出於不知道是懷念還是習慣的一瞥，但今天卻切實地帶給了他驚喜。

繫好頭巾及圍裙，創真開始火力全開，但見點單越來越多，連客人都自覺得將點單按順序夾在廚房外的點餐檯上，看起來個個都很習慣這樣的事情了，想來以往也只有創真父子倆人，會有這樣不成文的默契也是自然。

「幸平，拜託，一點也好，我實在太懷念店主的味道了，即使是你的也好就幫大叔我料理一下嗎?」

「隨便做幾道就好，不，就一道，一點點也成，沒有了幸平餐館我連班都上不好，總是心不在焉。」

「藤岡，你怎麼在幸平餐館的廚房這，是在幫忙嗎?」

前面的中年人聽著味道有些不對的話也就算了，後面的上班族怎麼聽起來不像是在說美食，而是某種違禁品一樣。

「放心吧大家，我早就料到回來通風可能會變成這樣子了，只是這次畢竟只有我一個人回來，所以各位請稍待一會。」

說話的是商店街其中一間店鋪的繼承人遠藤，因為裝潢及經營規劃的對接都是交由豐之崎處理，所以對方並沒有在對待純的態度上有所變化，多半只有聽過純跟創真一起去遠月就學而已。

不，我也是閒著，所以就想借創真家的店賣點東西。

純指了指身後，寫著商業午間懷石，主廚本日御選一萬日圓的木牌。

在一旁靜靜地繼續做著生魚片刀清洗的純聽著也是有些無言。

是麼?不過唯獨味道是無法辯駁的，所以你要點一套試試看嗎?遠，藤，先，生

將稱謂一字字的念出，原本小時大家還不是如此生份的關係，但在不再完一起後自然就淡了，且要是因為對方的無理取鬧導致自己中午顆粒無收就尷尬了，雖然這樣的量自己放開了吃也可以解決，但唯獨不想被創真那小子拿來說嘴，相較之下一個本來就不熟的鄰居的心理健康本來就輪不到自己來管。

「好，那我就拭目以待，看我們的藤岡大廚能做出什麼樣的東西，但我還是醜話說在前，要是端出敷衍的東西我可饒不了你。」

下不了台階的遠藤也豁出去了，將一萬日圓拍在純的面前，隨即被純順滑的收起，並露出笑臉。

承惠一萬日圓整，那麼，敬請期待。

說話完的瞬間，純的氣質就順間轉變成料理人，眼神也更冷靜與純粹。

先是在洗手台將手清潔乾淨後，從冷藏裡取出準備好的前菜，有點像是居酒屋的先付，不過正式的多。

在調好手中的噴槍之後，純溫柔地，像是讓火焰輕輕將碗裡之後舔拭而過，裡頭原本點綴著少許麵包粉的慕斯冰淇淋物體隨著炙烤散發出異樣的香氣。

出爐的麵包香夾雜著油脂香，這種有別於幸平餐館平日料理的香氣甚至讓原本還在等創真出餐的客人都無自覺地吞嚥起口水，紛紛被點燃了食慾。

創真道這當頭哪還不了解自己被利用了，而且純早就想好了最佳的拉客方式，就是將創真來不及應付得來的客戶全都拉走，只是說出口一定會被自己堤防，所以早前才死都不說。

請用，這就是我的「八寸白玉龍肝鳳膽」

擺在遠藤面前的，是純黑的漆器裡被點燃強烈香味的八寸，純自信地將之遞到他面前。

這樣的態度自然讓有著異樣心裡的遠藤很是看不慣，隨即才抓住純話語中的一個重點。

「藤岡，吹牛也要打些草稿吧?連我這樣的外校生都知道，遠月的十傑只要畢業就表示有自立門戶的能力了，幸平也就算了，但就憑前陣子還只會幫手陳老先生的你怎麼可能是十傑。」

「你小子，正經的營生不做，跑到遠月都學了些什都東西，你這樣的價格雖然比正經的料亭便宜，但在這條街上不會有什麼市場的。」

遠藤在高中畢業後就直接幫手父親開店，由於主營是咖啡廳，所以就學時並沒有特別選擇什麼餐飲學校，就更提一聽就高大上的遠月了，骨子裡，他其實對同一條商店街比自己小上幾歲的創真跟純有種扭曲的自卑，而這樣的自卑在經過被純改造後生意大好之後大有演變成自大的趨勢。

「喔?」

嚴格說起來，幸平餐館也就算了，靜夜食堂的生意從來就沒有好過，當然因為極高的利潤，所以即便來客量不多都老頭子也沒愁過就是。

就算是簡易，但多少也是十傑的水平，我還是自信能有這樣的價格的。

因為太明白對方的性格，雖然算不上壞人但也懶得深交，所以純一邊用毛巾擦拭著刀一邊漫不經心地回答著。

要說理所當然也是理所當然，因為這間店的常客不是這條街的住民就是長期通勤於新宿站的上班族，像幸平餐館這樣味廉價美的餐館自然會十分上心，甚至連前日的暫時停業也引起了商店街委員會長的關心，一點都不誇張的是，雖然後來經過純的一番改造有所好轉，但在創真去遠月就學的那段日子，整體的營業額的確為之下降過近十個百點。

畢竟有幸平餐館這樣的駐足點，飽餐一頓後自然能給四周的居酒屋提供更多二次會、三次會的機會。