第161章食林寺之旅五
- 作者:myaie
- 类型:情感
- 更新:2022-03-10 04:10:30
- 字数:4614字
「我稍微改變了一下上菜的程序,因為不知道你們有多少位可以品嘗,就先拿出賞味食材中難度中間的湯料理,現在要上來的是我們自豪的前菜,【雞肉沙拉佐雙重起司】」
聽到了很是平凡的料理名,純很是意外,但也不認為六星餐廳真的會出現凡品,而剛剛吃道苦頭的十傑自然是打起了萬般精神,等待著一色的示範,卻只見他有些詫異的神情。
過去最大料理協會【五輪會】中牢牢掌握會長一職的名門一色家之子。
即便因為發展方針的失敗加上美食會的針對使得一色家上一代幾乎全都遭難,但長期做客在一色家的四郎大師及近千年的底蘊還是能讓其勉力維持。
在遠月的一行人之中,只有一色慧有資格做出這樣的評比,這不只是因為他的母親身為上一代【不知庵】的料理長同時身兼千流師姊身分的緣故,更是因為他乃是IGO浮上檯面前,
小小調侃了一下眾人,千輪聽到了隱約從走廊中傳來的腳步聲。
但現在,即使主要是因為純,但學園提前發動的食林寺進修打亂了原本的規劃,讓一色藏無可藏,那剩下的自然也只能最大限度的展示自己及一色家的底蘊。
因為那些協會裡的名門自然知道,一位踏龍門的廚師在習得食義後必定能走出自己的坦途。
「請,請各位貴客享用,【雞肉沙拉佐雙重起司】」
聽到了千輪的回答,一色難免有些失落,但還是看了看十傑的用餐情況後便請千輪呈上下一道料理。
「這還用你說,我早在剛才就叫千繪去取了,只是希望你這些來自遠月的同學用餐禮儀夠好,不然要是都品嘗失敗的話只有我跟千繪還真的會來不及上菜。」
因為每人只有一小盤的分量,用上兩手後倒也勉強可以一人進行送餐,看到上菜的千繪努力將所有人的料理擺放到定位,所有人都不禁露出了會心一笑。
只見拿到了沙拉後,一色將沙拉的位置擺放在了窗戶旁,只不過一個剎那,沙拉上就有透明狀的火焰燃燒了起來,同時黃白兩種起司也被炙燒出好聞的氣味。
「就..這麼簡單?」
「呵,慧小子,即使你那麼誇我,我也只是一介廚師,做不了經營好一家餐廳之外的事。」
看著千輪離去的身姿,一色也一副不知道該說些甚麼的複雜表情,因為在以前母親掌管【不知庵】時從來沒有聽過這種說法。
「商業午餐,我還真沒有聽過深山裡的小店會有這種東西,那個女人不會是在亂搞吧?」
終於吃到點的久我雖然透過料理知道對方比自己超出了太多,但他就是這樣的性格,藏不太住話也喜歡發牢騷。
「不管如何,剛才在下等人無法喝到湯品也是事實,如果端出的是一般的全套套餐也不知道還能不能像現在一樣吃到料理。」
齋藤雖然老家也是餐廳,但畢竟是未受過正統訓練的母親所開的小店,在升上初中後齋藤就超過了自己母親的手藝,而在這種環境長大的他自然也不會懂所謂需要食儀才能享用的料理。
在眾人討論時,拉門又再一次被千輪粗魯地推開。
「這味道是....」
看到千輪帶著不懷好意笑容放下的碗,十傑們都將眼神盯在了一色臉上,卻只見對方滿臉苦笑。
「各位,就算你們都盯著我也沒用,這道料理以前【不知庵】的菜單可沒有。」
「哈哈,傻眼了吧?慧小子,誰叫你剛剛一直在洩題,而且你以為我真的在捉弄你們嗎?要是無法憑自力吃到料理,這就代表食林寺不適合你們,還是早早打道回府吧!」
「那個,千輪主廚,你明明接到遠月提前了日程前來後才匆忙更改主菜菜單的。」
在一旁怯懦的少女將事實說出了口。
「閉嘴千繪,這道完美牛的牛筋雜煮是我從小原先先生那學來的,但正因為用上了完美牛,它的品嘗方式自然就不再像關東煮那麼簡單,想喝到這熬煮了七十二小時的高湯的話就給我用心做出相應的食儀!」
千輪看著眾人享受的神情有些得意,即使在這樣遭透的性格,但沒有廚師不想看到客人吃完自己料理後的滿意之色。
「因為遠月幫各位點的是商業午餐,接下來就要上主菜,請恕我先告辭。」
剛才吃了個大虧的久我原本繃緊了全身的神經,卻沒想到只是放在陽光下一會即可,
看到一色享受的吃著沙拉的神情不似做偽,所有人才依樣畫葫蘆的品嘗起沙拉。
「如果說【天空水】是高天的奇蹟、無盡透明的純潔之滴的話,【世紀湯】就是百年一度的奇蹟,由耗費了千年以上時光加之萬種食材材才萃取出的極致,這湯的意境雖然比之兩者還甚遠,但也可以讓人簡單聽到那海洋之聲了。看來千流主廚在湯料理上的造詣妳已經有八成火侯了,千輪料理長。」
跟陽光性質有關的起司及雞肉嗎?純查起了IGO的APP,剔除了其他肉類後,雞肉用的應該是活酒雞,起司看圖片多半是曙曦起司、星寒起司。
「活酒雞本來就被稱為會走路的白蘭地,其油脂天然帶有高度酒的香氣及特質,只是更加敏感,如果是死亡的活酒雞因為失去了意識控制,會在接觸陽光的情況下自焚,簡直就像不想被人食用一般。但相對地,如果其被廚師調控過油脂的雞肉,在陽光調理下的味道甚至能遠超一般廚師用窯烤出的香氣。」
兩種起司融化的恰到好處,讓生菜無需醬汁就能與雞肉搭配在一起,雖然沒有第一道湯料理的驚奇,但也能感覺到六星料理的水準。
而為了最大的搭上特殊食材這這個潮流,身為下代繼承人的一色慧才會兵行險著,用入學遠月這種間接又不至於刺激到敵對家族的方式來與IGO合作。
這也是為何一色慧會如此極力的隱藏自己實力,畢竟原本執牛耳的一色家雖然是死而不僵的狀態,但分出去的權利早就被革命派給分食了,即使紀之國家有當作投名狀吸收了很大一部份,但在眾人一致打壓的情況下連新崛起的四楓院的聲量都比之不過,又談何給一色家庇護?最多也就是默認現在當主之女寧寧與一色慧的私奔行為。
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