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第867章 传授手艺2

  • 作者:嘟嘟
  • 类型:情感
  • 更新:2021-10-01 07:49:22
  • 字数:6788字

挖藕本身就不是个容易的事儿。

且到了深秋后,很快就会入冬了。

“媳妇儿你放心,我们都心里有数的。”

李青山也没立刻吃,而是看向了两个丫头,“慢点啊,烫着呢,别烫着了。”

苏桃笑着给他们仨儿都盛了一碗,“烫啊,你们都慢点儿,别着急。免得烫着了,那就真的是得不偿失了。”

“有。”李青山说,“他们是想着提前卖一点,若不然到了秋天,一下子也卖不完那么多。”

两个丫头都乖乖的点了点头。

因为苏桃做的面疙瘩汤是真的很不错,所以他们仨儿都吃了个精光,一点都不带剩的!

如果现在不赶紧卖一些出去,以后入秋了,就卖不完。

若是要的话,我一会儿去买几斤莲藕回来。”

苏桃一听这话,就问:“如今还有荷叶么?”

虽说那个藕塘不是一家人的,而是好几家人的,分下来的话,一家人一年也得不了多少钱。

但蚊子再小,也是肉!

大家伙都不想浪费了。

吃完后,李青山就一脸满足的摸了摸自己肚子,道:“媳妇儿,村里的藕塘要挖莲藕了,咱们家要不要?www.lawace.cn 盘古小说网

现在满小池塘都是荷叶,家里人也多,多摘些的话也没事。

“挑些比较大的摘吧,别把这一池塘给摘个秃噜头就成。”

“嗳!”

李青山去摘荷叶了,苏桃就去准备做糯米鸡的材料。

这荷叶有了,那鸡肉、糯米、冬菇、咸蛋黄、腊肉这些就是她要准备的东西。

她把糯米洗干净之后用水浸泡,这糯米少说得浸泡一个时辰,所以她也不急,有很充裕得时间来准备后面的东西。

花妞看她又开始在厨房忙碌,就知道是要做好吃的了,“苏婶婶,咱们能帮上什么忙不?”

青竹青玄也过来了,“主母,需要我们帮忙么?”

苏桃见他们两个要帮忙,就让他们杀鸡:“你们两个抓几只鸡杀了,嗯,我估摸着要四五只,你们看着逮。”

家里人多,有四五只鸡应该是差不多的了。

三只用来烤,剩下一只剔些肉出来做糯米鸡,剩下的就用来煲汤。

有了这些,再给他们凉拌个黄瓜,下两锅面疙瘩汤,就应该够吃了。

不然正经的做晚饭的话,那可真的是有罪受。

一声“好!”青竹二人之后就开始忙活了,李青山这时候正好回来。

苏桃看他手里那么多荷叶,少说得二十来张吧,就笑:“真把人家的荷叶给摘秃噜皮了?”

“哪能,还多着呢。媳妇儿,还有啥是要我做的不?”

苏桃指了指他手里的荷叶:“那就帮我把这些洗干净吧。”

她走到李青山身边,侧头往厨房外面看了看,见没有人就飞快地抱了李青山一下:“你这样子可真好看。”

他这样站在门口,逆着光,真的是整个人都像镀了一层金。

这样子的男人每天围着自己转,帮自己烧火做饭,像孩子一样而跟自己撒娇……

他把自己放到心坎里,自己当然也要有所回应,不能让他觉得只有他自己是这样的。

李青山见自己小媳妇儿这么热乎,空着的那只手就将她的腰扣住,然后腻歪了好一会儿才放开她。

等看到她整张脸都红通通的,李青山才出了厨房到院子里洗荷叶。

他怕自己再不走,就会忍不住想要更多……

苏桃小声的嗔骂了李青山一句,然后就正经的忙碌起来。

这糯米已经泡着了,鸡在杀,那她先把腊肉、干香菇也拿出来用热水泡软,不然一会儿不好切。

后头她想去弄点咸鸭蛋,但因为家里不怎么喜欢吃这个,家里就没准备。

她擦了擦手,想去隔壁花妞家接几个过来。

李青山见自己小媳妇儿出来了,以为她是急着要荷叶:“媳妇儿你再等等,一会儿就好了。”

“没事儿,不急。我去一趟花妞家,看看他们家有没有咸鸭蛋。”没有咸蛋黄的糯米鸡,那味道就不是她想要的那种。

“咸鸭蛋?不知道有没有,鸡蛋做的倒是有不少,咱们家也有鸡蛋做的,就放在碗柜下边的坛子里。”

村里头养鸭子的人虽然不少,但是大家都不怎么舍得吃自家下的蛋。

因为鸭蛋个头比鸡蛋大一些,鸡蛋是一文钱一个,那鸭蛋得三文钱才能买到两个,大家大多都是攒着拿去集市卖的。

自家有咸鸡蛋?

那就用咸鸡蛋吧,“好,那咱们就吃咸鸡蛋好了!你荷叶不急着用,慢慢洗也成。”

苏桃说完就回厨房准备调料,一会儿做烤鸡烤鱼可是要用的。

她这次要做的是窑鸡与鱼,做法都是很简单的,但是味道真的是特别棒!

小时候在乡下,她和小伙伴们儿经常这么做。

那时候也没有这么多的调料,只是用盐把鸡啊、鱼啊之类的肉抹匀,那些玉米、红薯之类的素食就什么也不加,只要用荷叶裹上就可以了。

然后再在荷叶外面包上一层黄泥巴,挖一个坑,烧一大堆火,周边放上一堆的石头。

等火烧完之后她们就把所有裹好的食材毒丢到坑里,盖上几层芭蕉叶。

芭蕉叶伤再铺上滚烫的石头,然后又铺上一层泥土或者沙子,等一个多小时就可以吃了。

做法虽然很简单粗暴,但是那滋味儿真的是鲜得让人口水直流……

酱汁调料的苏桃也很快就弄好了,李青山也洗好的荷叶拿了过来,她将留出了六张荷叶准备用来包鸡和鱼。

剩下的她就全部切成了方块儿,是用来包糯米鸡的。

这些准备好了,但是鸡和鱼还没有收拾好,苏桃就喊上李青山和其他人到院子的角落边挖一个大坑、也捡了一些石头回来。

这边一弄好,青玄就过来说鸡和鱼都已经按她的要求收拾好了。

苏桃就立刻回了厨房,自己给那三只鸡还有鱼摸调料,剩下那只已经被剁成块儿的鸡就交给了青玄处理。

厨房里大家一起忙活,准备的速度就越来越快。

苏桃用荷叶把鸡、鱼都绑好之后,又用段嬷嬷几人弄回来的黄泥巴裹得严严实实的。

这烤鱼烤鸡的事情苏桃与青竹、青玄详细的说了一遍,然后就这这个光荣的任务交给他们俩。

她把锅涮好,架上火。

锅一热就加入一些肉,切好的鸡肉丁也跟着入锅,等肌肉炒到变色之后苏桃就立刻把它盛了出来。

之前泡着的腊肉还有干香菇分别切成小丁,锅里放油,她就快速地把腊肉、香菇丁都倒了进去,等炒到香味儿出来,就可以出锅。

然后呢,鸡丁、腊肉、咸蛋黄、香菇丁都一起放入碗中。

苏桃往碗里加了一点儿黑油,一点儿白糖,最后还加了小半勺盐还有一点儿花椒粉,搅拌均匀。

这样子配料就已经准备齐全,这时候糯米也泡得差不多了,苏桃就把糯米隔水蒸熟。

这蒸糯米以及等糯米放凉的时间里,苏桃也没有闲着,她把李青山摘过来的黄瓜全部都洗干净拍碎,做成了拍黄瓜。

然后调了玉米糊糊,准备一会儿蒸糯米鸡的时候就正好把面疙瘩也做了。

大部分的活都已经做完了,苏桃现在也没有什么事情要做,就先出去看看青玄他们那边怎么样了。

那几个吃货见她过来,都兴奋不已:“主母,咱们还是第一次做这样子的吃食。肯定会很好吃的!”

以前他们就吃过差不多的烤鸡,那些烤鸡味道就已经很不错了。

这一次做的准备工作更多,味道必定不会比原先的差!

苏桃见他们一个个都那么高兴,心情也跟着好了起来,“味道肯定是不会差的!你们等着就是了,不过这点东西肯定也不够你们这几个吃货吃的……

你们再弄点土豆子啥的,回头一起放进去。”

家里人口本身就多,偏生自家家里过半的人都是饭桶,一个个的胃口都不小!

若是不多准备一些,回头肯定是不够吃的。

青竹当下就说:“主母,这个您不用担心,我们都已经准备好了!就连隔壁的份儿,我们也准备齐全了。”

“那就行。”苏桃见他们都已经做足了准备,也就不担心了。

一个时辰后,东西都可以了!

他们几个男人将东西都从土堆里扒拉了出来。

刚弄出来,那荷叶的清香味儿就弥漫了整个院子!

一听自家媳妇儿说的这话,李青山就心动了。

“媳妇儿,我一会儿就给你摘荷叶去,你说说大概要多少?”

苏桃一听,就道:“那当家的,你去摘一些荷叶回来,我回头给你们做窑鸡、糯米鸡吃。”

窑鸡!?

“你喜欢吃就行。”

李青山闻言有些好奇,“这窑鸡与烤鸡有什么区别?”

“有区别。”苏桃道,“我们之前不是做过将鸡放在炭火里烤的事儿么,窑鸡与这个其实是差不多的。

但窑鸡是用烧得滚烫滚烫的土去将鸡肉焖熟,这样子弄出来的鸡肉,鲜嫩多汁,一点都不柴。”

“爹爹,我知道了!”

“李叔,我知道了。”

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