甲状腺功能减退症存在饮食禁忌吗?甲状腺切除了,还能吃萝卜和白菜吗?

admin 次浏览

摘要:这道问题其实是很容易被误导的题目,其来源在于网传“十字花科蔬菜会导致甲状腺肿”,甚至在口口相传中会从甲状腺肿变异成为甲状腺结节乃至甲状腺癌。除了一些亚急性甲状腺炎、抗甲状腺药物治疗不当等情况引起的一时性甲减,其它病因导致的甲减,基本上是永久性的。也正

这道问题其实是很容易被误导的题目,其来源在于网传“十字花科蔬菜会导致甲状腺肿”,甚至在口口相传中会从甲状腺肿变异成为甲状腺结节乃至甲状腺癌。

除了一些亚急性甲状腺炎、抗甲状腺药物治疗不当等情况引起的一时性甲减,其它病因导致的甲减,基本上是永久性的。也正因为此,甲减病人通常都会服用补充甲状腺素的药物,在服用药物使甲状腺激素分泌达到正常水平,人体机能恢复良好的情况下,甲减确实没有什么饮食禁忌,所以病友的回答不无道理。

甲状腺功能减退症存在饮食禁忌吗?甲状腺切除了,还能吃萝卜和白菜吗?(图1)

不过,仍然需要说明的一点是,即使普通人想保持健康的生活状态,多少也要注意饮食,甲减患者当然也需要做到一定程度上的饮食控制。

其实本质上甲状腺结节、腺瘤、甲状腺癌与甲状腺肿之间完全不同,并没有任何互相继承的关系,因为其发生机制完全不同,甲状腺肿是指甲状腺的一种弥漫性均匀性肿大,举个不恰当的比方就和一个人长得胖一点一样,是完全均匀的。而甲状腺结节、腺瘤、癌则是某一小堆甲状腺细胞的局部堆积,从细胞来源分,腺瘤和腺癌来源于单一一个肿瘤细胞,只不过往两个不同方向分化发展,一个是良性的腺瘤,另一个则是恶性的腺癌。

十字花科蔬菜是我们日常食用的蔬菜中最常见的种类,同时也是我们日常所见的植物中分布最为广泛的一科,日常食用的十字花科蔬菜有:油菜、大白菜、甘蓝、花椰菜、萝卜等。在已有的一些研究中都有提示认为十字花科蔬菜中含有较为丰富的芥子苷、生物碱、黄酮类物质对于人体健康是有益的,甚至有细胞和动物学研究认为这些成分还具有抗肿瘤增强免疫的作用。

至于十字花科蔬菜会导致甲状腺肿的理论来源是这样的:十字花科蔬菜中含有的异硫氰酸盐会竞争性抑制甲状腺细胞上的钠碘转运体(NIS)的活性,进而抑制甲状腺碘吸收,从而导致人体内甲状腺激素生成障碍,导致甲状腺肿大。但是这种作用只发生在血浆中硫氰酸盐浓度非常高的情况下(4.8-6.4 mg/L),而我国绝大多数地区的人群硫氰酸盐浓度都是远低于此值的。另外生活在缺碘地区的人群由于饮食中碘的摄入量不足,会导致硫氰酸盐/碘(SCN/I)排泄降低,这样的低排泄比可使异硫氰酸盐致甲状腺肿的作用明显加强,所以采用加碘盐或者饮食中强化补碘是可以防止由于异硫氰酸盐所致的甲状腺肿的。值得注意的是升高体内硫氰酸盐浓度的因素最明显的就是吸烟。有研究表明,硫氰酸盐在吸烟者血清中明显升高,不吸烟者血浆中硫氰酸盐浓度为 0.1-0.4 mg/L,而重度吸烟者的浓度一般为 5-20 mg/L。所以与其去避免十字花科蔬菜导致甲状腺肿,还不如戒烟来的干脆直接。

十字花科植物在以前是被列入食物禁忌行列的,不过通过最新的研究来看,十字花科的植物对甲减是有好处的,这方面不需要太过担心,烹饪上可以尽量熟吃,不要生吃。尤其在服用促甲状腺药物的情况下,这种担心就更显得更多余了。

甲状腺功能减退症存在饮食禁忌吗?甲状腺切除了,还能吃萝卜和白菜吗?(图2)

传闻中所谓“十字花科蔬菜会导致甲状腺肿”其实话只说了一半,只有在那些碘摄入量不足的人群中,并且每天大量(至少每天 1 kg 以上,并且天天吃连续 1 个月)食用十字花科蔬菜的人,才会产生甲状腺肿这样的副作用。这样的饮食习惯基本现在所有人都达不到吧。

甲减病人需要注意饮食中不要缺碘,缺碘会导致甲状腺激素合成不足。在补充甲状腺素的同时,可以适量吃一些海带、紫菜、虾、海参等海产品以及碘盐来补碘, 但是也没必要一次性吃太多,太多碘可能适得其反。

桥本甲状腺炎甲减、甲亢同位素治疗后的甲减、甲状腺受体抗体阳性者,应该保持低碘饮食。对于缺碘导致的甲减,如果需要特别补充,应该遵循医嘱,不要自己盲目补碘。

所以题目中所说的甲状腺切除患者能否食用,答案是非常肯定的:可以吃,不要说甲状腺切除的患者,即使是甲状腺没有切除的患者,哪怕是甲状腺癌的患者都可以放心食用萝卜白菜等十字花科蔬菜。

蛋白质摄入不足,甲状腺功能会减退,因此应该保证每天足量蛋白质的摄入。甲减病人不宜吃太多油脂或富含脂肪的食物,因为甲减患者往往伴随高脂血症,喜欢吃的就要克制一些。少一些动物油脂、肥肉,多吃一些乳制品、蛋类、瘦肉、鱼类以及豆制品类。

甲减患者还容易引起水溶性维生素的缺乏,应该多吃一些蔬菜及水果,补充维生素。为了防止贫血及骨质疏松,还需要适量吃一些富含钙、磷、铁等矿物元素的食品。盐要少吃,平时做饭尽量以清淡为主,烹调可以多采取蒸、炖,少采用煎、炒、炸等方式。

甲状腺功能减退症存在饮食禁忌吗?甲状腺切除了,还能吃萝卜和白菜吗?(图3)

作为一种慢性病,甲减最可能会给病人带来的是心理压力,所以戒烟戒酒,远离垃圾食品,平时保持舒畅心情,乐观的心态,这才是最重要的

随机内容
甲状腺癌可以治吗?甲状腺癌治愈率有多么高? 甲状腺癌可以治吗?甲状腺癌治愈率有多么高?
#秋补#如何通过饮食调理甲状腺结节?甲状腺手术以后饮食注意什么? #秋补#如何通过饮食调理甲状腺结节?甲状腺手术以后饮食注意什么?
甲状腺癌手术后能吃韭菜吗? 甲状腺癌手术后能吃韭菜吗?
孕3个月,甲状腺过氧化物酶抗体高该怎么办?孕早期甲亢的孕妇应该吃什么药,平时吃什么好? 孕3个月,甲状腺过氧化物酶抗体高该怎么办?孕早期甲亢的孕妇应该吃什么药,平时吃什么好?
木村甲减和甲减那样吗?木村甲减和脾肿大别的轻微?木村氏病理性伴以囊肿如果特别注意甚么饮食习惯? 木村甲减和甲减那样吗?木村甲减和脾肿大别的轻微?木村氏病理性伴以囊肿如果特别注意甚么饮食习惯?
肾上腺囊肿拔牙后特别注意甚么?肾上腺囊肿不适宜吃甚么食材? 肾上腺囊肿拔牙后特别注意甚么?肾上腺囊肿不适宜吃甚么食材?
分娩6周复诊检查和每项均恒定,唯独促肾上腺雌激素(TSH)相对较低,该咋办?肾上腺乳头状癌手术后真的要终身服药和每个月复查吗? 分娩6周复诊检查和每项均恒定,唯独促肾上腺雌激素(TSH)相对较低,该咋办?肾上腺乳头状癌手术后真的要终身服药和每个月复查吗?
甲状腺结节患者,若有这4个表现,不能忽视,当心会引起癌变甲状腺的症状有哪些? 甲状腺结节患者,若有这4个表现,不能忽视,当心会引起癌变甲状腺的症状有哪些?
碘131化疗后的小常识是什么?饮食习惯应该特别注意什么?孕妇应该怎么保持好每日营养? 碘131化疗后的小常识是什么?饮食习惯应该特别注意什么?孕妇应该怎么保持好每日营养?
木村肾上腺机能消退要要特别注意甚么?肾上腺过氧化氢酶抗原相对较低咋办? 木村肾上腺机能消退要要特别注意甚么?肾上腺过氧化氢酶抗原相对较低咋办?