含磷高的食物有哪些?甲状腺有毛病的人,在饮食上要注意什么?

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摘要:含磷高的食物有哪些 含磷量高的食物有菌类、坚果类、乳制品、鱼虾蟹贝类、豆制品、谷物等,适合低磷血症患者食用。甲状腺疾病是一种内分泌疾病,正确的饮食习惯不仅能保护我们的甲状腺,还能避免病情进一步恶化。下面,“问上医”就几个比较有争议的话题,跟大家讲讲患

含磷高的食物有哪些

含磷量高的食物有菌类、坚果类、乳制品、鱼虾蟹贝类、豆制品、谷物等,适合低磷血症患者食用。

甲状腺疾病是一种内分泌疾病,正确的饮食习惯不仅能保护我们的甲状腺,还能避免病情进一步恶化。下面,“问上医”就几个比较有争议的话题,跟大家讲讲患甲状腺疾病后,日常饮食中需要注意什么。


碘是合成甲状腺激素的重要原材料。碘摄入得过多就会出现甲亢,因此应该严格控制碘的摄入量,吃无碘盐,忌海产品等碘含量较高的食品。而碘摄入量不足的甲减患者,则应该适当补碘。

不过还有一种甲减是因为甲状腺组织出现了病变,像桥本氏甲状腺炎、甲状腺肿,暂时或永久性丧失了产生甲状腺激素的功能。这种甲减一般比较严重,持续时间长,需要服用甲状腺激素药物治疗。因此,碘充当原材料的作用就小很多,吃多了反而会加速甲状腺组织病变,需低碘饮食。

磷是细胞膜等各类细胞器的基本组成成分,磷在人体中广泛分布,但主要以骨骼和软组织为主,其中骨骼中磷占80~85%,软组织中占15%。低磷血症可有神经肌肉症状,如头晕、厌食、肌无力等。重症者可有抽搐、精神错乱、昏迷,甚至可因呼吸肌无力而危及生命。

如果您不清楚自己的饮食是否属于低碘,可去医院做个尿碘测试。测试结果超标了说明碘摄入过多,少吃点海带、海鲜、蛋黄等富含碘的食物。

含磷高的食物有哪些?甲状腺有毛病的人,在饮食上要注意什么?(图1)


十字花科蔬菜

患有甲状腺疾病的人,十字花科蔬菜像菜花、西兰花、甘蓝、大白菜、小白菜、卷心菜、芹菜、芥菜、油菜、大头菜、萝卜等等,一定不能生吃!

食物中均含有一定磷,正常饮食下,正常人极少发生低磷血症。常见的可引起低磷血症的病因有身体虚弱或厌食症、慢性腹泻、维生素D缺乏、原发性或继发性甲状旁腺功能亢进、甲状腺功能亢进、肾小管功能缺陷等。

如发生低磷血症,可行静脉内甘油磷酸钠或复合磷酸氢钾注射补液及补磷酸盐纠正,以及食用含磷高的食物补磷。含磷量高的食物主要有菌类、坚果类、乳制品、鱼虾蟹贝类、豆制品、谷物等。如果患有高磷血症,则不宜多吃上述含磷量高的食物。

这些食物如果直接生吃,蔬菜细胞内的芥子油苷就能直接接触到细胞外的葡萄糖硫苷酶,二者“狼狈为奸”,生成一种叫异硫氰酸盐的物质。

本内容由吉林大学第一医院 药学部 副主任药师 张欣审核

这种物质进入人体后会阻碍甲状腺对碘的吸收,使其难以合成足够的甲状腺激素,导致或加重甲状腺肿。

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不过,如果事先用开水煮过,细胞外的葡萄糖硫苷酶被高温灭活,再切、再吃就不会生成异硫氰酸盐,影响碘的吸收。

注意:缺碘引起的甲状腺肿以及准备接受放射性碘131治疗的患者,要少吃十字花科蔬菜。因为十字花科蔬菜同样会阻碍甲状腺对放射性碘的吸收,影响治疗效果。

含磷高的食物有哪些?甲状腺有毛病的人,在饮食上要注意什么?(图2)


大豆

大豆所含的大豆异黄酮同异硫氰酸盐一样,会抑制甲状腺对碘的吸收,从而导致或加重甲状腺肿大。因此,正在服药的甲减患者,不要用豆奶、豆浆送服药物,会干扰药物的吸收。

含磷高的食物有哪些?甲状腺有毛病的人,在饮食上要注意什么?(图3)


高膳食纤维饮食

多吃蔬菜、水果等膳食纤维含量高的食物对缓解便秘很有效。但伴有腹泻症状的甲亢患者应当控制膳食纤维的摄入,避免加重病情。而有便秘问题的甲减患者可以多吃点蔬菜、水果,增加排便。

含磷高的食物有哪些?甲状腺有毛病的人,在饮食上要注意什么?(图4)


刺激性食物

甲亢患者交感神经异常兴奋,因此在日常生活中要注意限制有刺激性作用的食物,像辛辣食物、咖啡、酒精、浓茶等。

某些感冒药像泰诺、百服宁等,都说明了“甲亢患者慎用”,因为此类药物中含有伪麻黄碱,会导致心率加快。此外,研究发现,甲亢引起的突眼与吸烟有明显的相关性,所以甲亢患者最好戒烟。


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