王安妮懵懵的问道：“帝都不是离渤海黄海挺近的嘛？”

“渤海黄海的海货，那干嘛不做鲁菜呢？”

他身旁的裕美也是满眼期待看向高凌云，她不是贪吃，而是酒店开业就意味着她有工作啦，当初几人闲聊时问她学完中文后有没有什么方向，裕美没想那么远就说没有，高凌云就提议来自家酒店，领略过港岛酒店美丽的裕美立刻同意，昨晚打电话时张昊就是在陪她看酒店管理的书籍。

不知情的丁丁和王安妮一脸不信：“真的假的？”

吃晚饭闲聊时张昊先打开话题：“还是想念你们家酒店厨房的出品啊！香格里拉虽然也很棒，但是还差了点意思。”

高凌云也摇摇头：“粤菜的高价菜卖的就是一个食材本味，讲究的就是新鲜。现代的交通再发达，从沿海运过来已经达不到我们酒店出品的标准了。”

这时杨韵怡一拍手：“对哈，还得提醒爸妈菜系的事儿，帝都这儿什么菜系最受欢迎？安妮”

王安妮稍加思考：“高档餐厅的话，通常还是鲁菜最上台面。香宫的粤菜均价已经算是很高的了，比这里更高的也就那几家鲁菜馆了。”

两个可选项都被排除，八大菜系的其他菜能卖的上价的其实还有淮扬菜，但淮扬菜其实已经被吸纳进入了不少高价鲁菜馆，加上接受度肯定也不会选择淮扬菜。杨韵怡第一时间想到的是帝都的定位：国都，政治经济文化中心。加上08年这个特殊的节点，奥运会。

这时高凌云笑着说道：“咱爸妈决定在帝都开店的时候就想到了，鲁菜也考虑过但是考虑餐饮界先入为主的优势，再怎么美味也比不过那几家经营了几十年的老字号，所以鲁菜可以做但不作为主打。”

“那主打菜就是粤菜？”

答案显而易见了：“那就是西餐了？”

高凌云点点头：“准确的说是扒房，这是我们酒店供应链的独特优势，你忘啦咱家冰箱里的那堆但马牛肉了？其他酒店或者餐厅只能拿到澳洲或者美国饲养的和牛及其后代。另外一个原因就是你问问丁丁和安妮对于西餐的第一印象是什么？”

两人不约而同的回答：“牛排！”

受到杨妈妈和云哥美食文华熏陶的杨韵怡也明白了其中道理，均价要上去就离不开山珍海味，因为现在生态保护，山珍已经就剩下菌菇类了，只能在海味上做做文章。鲁菜所在的山东本就临海，加上跨越两千多年的鲁地饮食文化传承，自然成为北方高档菜系的代表。

到达舅舅家时，所有人都在，包括本应加班的舅舅一听高凌云和杨韵怡要来都推掉了工作回到家。

一进门高凌云就被舅舅捶了一拳：“让你回家吃饭你这孩子咋还推脱了呢？”

身材高大的高凌云侧身让出后面的杨韵怡、丁丁、以及王安妮，三人齐声喊道：“舅舅好。”

“主要我们人多，刚刚还得算是张昊和裕美呢，而且我们聚餐主要目的也是庆祝张昊迈出创业第一步，这顿饭我能麻烦咱舅妈还是姥姥？你不跟更得揍我？”

舅舅赶紧欢迎后面的人进屋并笑道：“不会不会，大不了点桌菜送上门呗。”

进了屋，高凌云第一时间就找到了姥爷那里去请安，杨韵怡则是挽着姥姥的手问候并介绍新人：“姥姥姥爷，这是我跟云哥的朋友王安妮。”

王安妮乖巧的鞠躬问候：“姥姥姥爷，你们好。叫我安妮就好。”

“好好！你好！”

这是正主舅妈张倩也端着刚洗好的水果从厨房出来了，王安妮不用猜就知道这是舅妈，温婉的气质下还有一丝沉稳自信，是大学教授没错了！关键是容貌跟这个二十多岁的小姑娘差不多，身段也不像是刚生完孩子，十分苗条，不愧是神仙舅妈。

“舅妈好！”

王安妮的问候让舅妈愣了一下，但随即处变不惊的教授气质突显笑着回了一句，随即看向韵怡。

杨韵怡笑着拉起舅妈介绍道：“舅妈，这是我为您招来的新迷妹。”

迷妹？舅妈当然知道这个词的含义笑着说道：“你又跟人瞎掰我什么段子了？”

王安妮摇摇头：“没有什么段子，我是中央音乐学院毕业的，现在国家话剧院工作。我听韵怡说起舅妈您的事迹就心生仰慕，所以过来看看您。”

舅妈笑着摆摆手：“哪有什么事迹，是小韵怡跟你说了我贪吃爱玩外号张半城的事儿吧？都是上不得台面的小爱好。”

“张半城？”

连跟姥爷汇报工作的高凌云都被吸引了过来。

舅舅也是捂着脸：“哎，傻媳妇儿。这外号俩孩子还不知道呢？自爆了属于是”

舅妈也是害羞捂着脸：“瞧我这脑袋，孕傻了孕傻了。”

姥姥也是笑着安慰道：“一孕傻三年，可以理解可以理解！”

这无非就是一个外号，形容舅妈见多识广而已。

车是从酒店这边借的一辆A8，酒店的管理层认识高凌云很爽快的答应了，还问需不需要司机。高凌云谢绝，不过要求司机一会儿去四合院门口取车，A8加上杨爸爸的卡宴，会把门口的停车位占满并超出一点占了胡同通道，这对于刚搬来的住户处理邻里关系并不合适。

所以高凌云要求酒店去取车，明天和张昊约好的待办事项之一就是提车，除了张昊这边的用车，还要为杨妈妈准备一辆，因为停车位的关系杨妈妈要么步行出门打车，要么是跟着杨爸爸出去，很不方便。

一旁的裕美正聚精会神的拿小本本记录着几人的谈话，张昊不解的问道：“你这是做什么？”

“学习酒店经营理念啊。”

聚会是在老地方香格里拉，这里一直是目前公司举办活动的首选地，直到自家酒店开业之前可能都将如此。

高凌云笑了出来：“不用的裕美，你这边学业结束会安排你去港岛和曼谷那边专门学习的。”

饭后闲聊也结束了，约好第二天的工作安排后张昊和裕美就回家了，本来两人也想去看看舅妈和小表弟，但舅妈月初已经返校了，随时能见到，加上今天人略多就改下次。

多出来的人正是王安妮和丁丁，安妮是要见这位众人口中的神仙舅妈，丁丁是定期去检查姥姥姥爷身体顺便看看小表弟正麒。

老帝都人王安妮跟着自己父亲和剧团蹭过不少次酒店餐厅，香格里拉在她眼里已经很棒了：“比香宫还棒？”

高凌云点点头：“其他菜系不敢保证，但单论粤菜，我们家酒店厨房的出品是绝对顶尖的。”