“挺好的。”徐县令以为他会斥责，谁知林庭逸语出惊人，“沙县的美食之所以能层出不穷，这是因为有这种大浪淘沙的竞争。官府主持，去伪存真，不正是替百姓谋福祉么？”

去伪存真？

知道林庭逸爱吃甜品，徐县令早早派人去订了位，以尽地主之谊。

脸上的红疹消了，林庭逸没有拒绝他的心意，欣然前往。

有钦差大人在，徐县令不敢掉以轻心，事事周道妥帖。

“林大人，不知你怎么看？”真是荒谬，还让官府做公证，当衙门是过家家的地方？

“是胡狄发起的，谁输谁关门。”

徐县令无语，现在的年轻人都怎么了，和气生财不好吗？非得喊打喊杀，弄得餐饮界刀光剑影，他可懂武德为何物？

徐县令暗忖，钦差大人这是暗示胡家酒楼跟风做菜，弄虚作假么？

“应了，不过四海酒楼要求官府做公证，以契约为凭，输家关门，永远退出这行，不得打幌子另起炉灶。”

徐县令倒吸口冷气，胡狄简直疯了。

不管如何，既然钦差大人都发话了，公证是必须要做的。

吃完甜品回到衙门，两家酒楼的掌柜已经在恭候。

徐县令例行问询，“两位可是全权代表酒楼，进行这场擂台赛？”

毕竟有钦差在，他也不好发作，“四海酒楼可应了？”

徐县令清了清嗓子，“既然要比，那就必须绝对的公平。你们价格各有起落，为避免日后产生非议，本官提议，在成本的基础上，加两成的利润，算是让利给百姓，你们可有异议？”

刘泰没意见，徐达更没意见。

很快，白纸黑字，一式三份盖章画押。

“今天张贴做公告，你们要是有异议，今天之内可以撤约。明天正式开始，以半月为期。”徐县令神情严肃，义正词严道:“明儿早起，衙门各派两名吏员到酒楼，售卖份量以吏员统计为准，不得相互打探，比赛结束再公开数量。”

官府的契约做得很细，没有偏袒任何一方。

苏禾翻看，心有疑虑道:“胡家不会想收买计数的吏员吧？”

“少夫人放心，我早就防着他这招，徐县令也考虑到这点，公证的吏员是不定的，每次都会变更，胡家想收买也来不及。”徐达信心满满，“再说，我也会派人蹲点，看他们有没有做假。”

苏禾信胡家才有鬼，他们就不是安分的主，即使不收买公证的吏员，也会使别的手段。

要不说女人的第六感最准呢，苏禾的乌鸦嘴果然是开过光的。

第二天，胡家酒楼果然使阴招，大张旗鼓的宣传:三款特价菜，半个月内谁进店消费最多，酒楼在一年之内可以免费任吃。

此消息一出，全城哗然。

要知道，胡家可是高档酒楼，里面的菜不是普通百姓吃得起的，一年任吃的话，那得省多少银子啊？

苏禾在医馆上班，消息还是姜小四传过来的，特价菜本来就打噱头不赚钱的，一年任吃简直就是天上掉金子。

医馆的大夫跟伙计热议不止，纷纷表示要组团去吃。为了接下来的一年能够吃上霸王餐，他们决定拼了！

苏禾表示呵呵，这在后世都是别人玩烂的梗，所谓的大胃王游戏嘛。

真正的有钱人，是不在乎这一腥半点的，只有穷人才打鸡血。

这彻头彻尾就是场营销骗局，奔着人性的贪婪去的。

穷人兜里有多少铜板呢？我吃五份，你吃八份，他吃十份，谁都想赢，结果却全是输家。

不过，热闹还是要看的。

跟苏禾猜得无异，胡家酒楼被挤得人山人海，个个都奔着特价菜来的，比起正常的售价，简直跟不要钱似的。

四海酒楼也人满为患，但比起胡家就差强人意。

老的姜未必辣，论手段诡计，徐达根本不是胡狄的对手，此时正气得跳脚，“他奶奶个腿，惹毛了老子，我也一年免费任吃。”

当然，他也就过过嘴瘾，真正做主的还是苏禾。

徐达气得面红脖子粗，“少夫人，要不咱们也干一票？”

“今天不过第一天而已，你急什么？”苏禾鄙视他，“让你每天吃十锅猪肚汤，连吃半个月，你还会觉得好吃吗？”

这种大胃王的骗局，根本就是在糟蹋粮食。要知道北境的百姓，到现在还饿肚子呢。

徐达仍是愤愤不平，觉得自己上当受骗了。他选的是店里卖得最好的，却忘了是大份量的。胡家鸡贼，选的全是分量小的，一个客人吃不下一锅猪鸡汤，却可以吃下几份卤水拼盘。

最新消息，有位食客一次性吃了二十份卤水拼盘。

徐达的脸都绿了，不过看到苏禾宠辱不惊的态度，他才稍微淡定了些。有少夫人在，他们不会输的！

胡狄坐镇酒楼，随着捷报连连传来，他终于露出久违的笑容。

三道菜谱，卖得最好的是卤水拼盘，不到短短一天时间，就卖了一千多份出去，真是痛快哉。

刘泰急急走进来，“少爷，好消息，四海那边卖得最好的椰子鸡，到现在为止不过百来份而已。”

不到一天而已，胡家卖的就是四海的十几倍，这次赢定了。

这次的材料成本，刘泰特意往低里写，这三道菜非但不赚钱，还要倒贴点，不过眼前的这点损失算什么，长远的利益才是最重要的。

今天蜂拥而来的，全部都是死穷鬼，平时半个月不见荤腥，今天敞开肚皮拼命吃，就跟饿死鬼投胎似的。

两人正商量着，房门被敲响。

进来的是福清，神情着急道:“少爷，刘掌柜，我没预料到外堂生意会这么好，咱们一比就是半个月，材料怕是不够呀。”

为力求公平公证，徐县令叫来吏员，核算每道菜的成本，胡家的售价果然有猫腻，几乎跟成本价持平，这哪里是比赛，分明是恶意竞争。

四海酒楼报得也低，但总体算下来还是有三成利润。

两人痛快点头，拿出各自的印章。

事关比赛，徐县令不想落人话柄，必须要做到公证公开公平，“既然是比赛，那就不允许弄虚作假，你们报上各自的参赛菜谱，用料，售价，比赛期间不得做任何改动。”

军衣制作颇为顺利，两家作坊交的货都没问题，只不过货量太大，进度缓慢。

胡家代表菜谱，卤水拼盘，三鲜麻辣烫，药膳排骨汤。

四海代表菜谱，猪肚鸡，椰子鸡，腊肠滑鸡双拼煲仔饭。

然后，各自在纸上写好份量，用料，成本，售价。

刚入座寒暄，吏员匆匆寻过来。

徐县令震惊万分，“两家酒楼要打擂台？”