第130章 似乎更饿了
- 作者:大地风车
- 类型:修真
- 更新:2023-12-18 14:25:08
- 字数:2358字
但是姆妈知道小毛爱吃。小辰光每到礼拜六,姆妈就会告诉小毛:“今朝下半天乖一点,明朝带侬去吃柴爿馄饨。”
然后小毛那天就特别乖。因为他就怕姆妈再来一句:“哪能嘎伐乖额啦,明朝窝里吃好了。”
摊头生意实在是老闹猛。虽是寒夜,吃客却很多,三张小长桌基本上坐满。
阿爹和摊主熟悉,笑着与老板娘打招呼:“两碗混沌,还是老样子。”
再往左转不远。噼里啪啦的柴火声,冒出来缕缕烟雾。循着味道就能找得到这家开了很多年的安庆柴火馄饨店。
姆妈一直都不大赞同吃柴爿馄饨,总是数落说:“皮那么薄,肉那么一点,有啥吃头?”
他们原本是摆一个专卖豆腐浆的小摊,后来由于机磨豆浆的出现,手工推磨无法与其竞争,所以,带着祖上流传的包馄饨手艺,就改行晚上经营“柴爿馄饨”。
每到黄昏后,夫妻俩就会推部小车子来这里附近卖柴爿馄饨,一直开张到凌晨三四点钟。全年无休、风雨无阻的日子,他俩熬过了很多个年头。www.zbcxw.cn 星星小说网
这家小小的“柴爿馄饨”伴随陆家嘴这里的老百姓度过难以计数普通夜晚……。就像今晚这样,坐在街头吃上一碗热气腾腾的柴火馄饨,寒冬的夜便没那么凄凉了。
这样一来,这家“柴爿馄饨”一经推出,吃客一传十、十传百,没多久就“名震四方”,这陆家嘴一带的老百姓,纷纷慕名前往。
这家柴爿馄饨摊也卖面条,就是将馄饨与面条放在一个碗里,做成馄饨面。
这家看上去很普通的混沌摊,之所以大受欢迎,它招揽人客的手段主要有三:
一是馅料正宗。
每天早上5点半不到,刘师傅夫妇就会准时出现在附近的菜场,购买当天最新鲜的猪前腿肉、五花肉、面条。猪前腿肉的特点是三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉。瘦肉之间有油层,口感更适合做肉馅。
刘家夫妇在馄饨的配料上,汲取咸豆浆配料的精华,也在柴爿馄饨的配料里,适当加一些正宗四川榨菜末,使得“柴爿馄饨”吃到嘴里,又香又鲜又能嚼的特有口味,不像其他小馄饨没什么嚼劲,一口就吞下去了。
二是汤底特别,听说这是他们家的祖传密方。
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七拐八拐,从一条深巷走出来,就走到了杨家宅路上。
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老板娘点头示意,笑道:“长久不见王师傅过来吃了嘛?”
等有人客走了后,挑选了一个角落父子俩坐下来。后来阿爹告诉小毛,摊主老板姓刘,和妻子都是安庆人,老早子他们背井离乡,来了陆家嘴讨生活。
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