掌柜有所顾虑，但不想输给叶婉清，只能硬着头皮答应。

叶婉清也是留了心眼，没有让掌柜现在就去街上请裁判，生怕他在她做菜的时候，花点小钱收买那些人。

掌柜仍是一副气愤的样子，不允许她说他的东西不好。

“你的感受我理解，这就像是养孩子一样，甭管自家孩子如何，旁人是不能说的，孩子若没有什么大的过错，这一辈子都能过下去。

叶婉清本不想多管闲事，但又不喜欢掌柜甩锅的样子。

“好！”

掌柜不想丢了颜面，便附加了一条，故意刁难叶婉清。

叶婉清本来只是想告诉他们，是他们的厨艺出了问题，现在看来，这掌柜的人品也不咋样。

叶婉清被带到厨房，映入她眼帘的是，脏乱不堪的厨房。

“可以，若是我做的好吃，你要赔我十两银子。

既然这次厨艺比涉及到金钱，你这个做掌柜的就不能做裁判，须得寻常百姓评判，等我们各自做完菜，当街请进来一些百姓，让他们试吃。”

厨房里只有一个厨子，是个独眼龙，一脸的戾气，杀气腾腾的盯着叶婉清，手里的屠刀指向叶婉清，似乎是在威胁她。

叶婉清见过了大风大浪，对他并不惧怕，而是找了她想要的食材，在另一处锅灶上做饭。

那个独眼龙厨子一直盯着叶婉清，并没有炒菜的意思，他是想看看叶婉清到底有多大能耐，若是比他做的好吃，他直接了解了叶婉清，若是做的难吃，他就揍她一顿。

既然他想趁机宰她一笔，她就没必要给他们留面子。

可是，自从他坐上主厨的位置，客栈的客人与日骤减，掌柜不敢招惹他，为了维持客栈的生意，只能想其他的办法。

叶婉清很快就做好了三道菜，等她做第四道菜的时候，独眼龙忽然站在她面前，一把揪起她的衣领，凶恶的问:“你听说过，‘断人财路，犹如杀人父母’这句话吗？”

独眼龙厨子这时候，还没有看出叶婉清是个女人，还以为他是个小个子男人。

他是一个死了的人，若不是云贵的知府用偷龙转凤的法子放了他，他早就被处以极刑。

“若不重做，你怎么能比较出这其中的差别？凭着我红口白牙一张一合，就能让你们信服了我的意见？”

他不甘于在这种小地方讨生活，只因为在这遇到了心爱的姑娘，想成家，便得先立业。

期初，他靠着武力在客栈谋了一份差事，整日威胁原来的大厨，让他教他做菜，半年后，他学了一些皮毛，手里有几道拿手好菜，便让原来的大厨离开，他在客栈做厨子。

他长得凶悍，掌柜不敢招惹他，觉得他饭菜做的还可以，工钱比原来的大厨少一半，只能将他留下来。

你打开大门是做生意的，若是问题出在的饭菜的口味上，如何能留的住客人？”

“行了，你莫要说这么多无用的话，你不是想进后厨吗？可以，我现在就允许你进去，我可是把丑话说在了前头，若是你不能比得过我们客栈的大厨，你就要赔付我十两银子！”