第572章 坐山观虎斗
- 作者:我要太子妃
- 类型:其他
- 更新:2021-07-11 19:20:20
- 字数:3242字
提拉米苏,确实不是什么稀罕东西,但是真正的世界上最为顶级的提拉米苏,那个味道也绝对不是这种路边的摊贩能够做出来的。
提拉米苏这个甜品,说起来也不过就是一个甜品,制作的方式跟技巧,也基本上是尽人皆知,但是极少有人能够把这个甜品做出极致,或者说是,做出自己的风格来。
而师傅自然不是什么在比赛还没有进入真正白热化的时候就在这里得意忘形,只是静静地把身边的小徒弟压下去,默默地看着场中的局势。
而上来攻擂的家伙,是一个十分典型的白人,沐秋喝了一口手里的红酒,这种红酒本来应该是属于波尔图酒庄的东西,但是在这里居然也能够喝到,虽然说这种是用上面的人造地形炮制而成的东西,但是喝到嘴里的效果居然还真的是跟原产酒庄的味道不相上下。
来自西班牙的小伙计碰碰师傅的肩膀,低声道。
而意大利的厨师那边,好像是要做甜品,而且是在意大利随处可见的提拉米苏!
沐秋再一次地抿了一口,满意地放下杯子,继续看着下方的情况,
这一次粤菜厨师的对手是一个来自意大利的男人,能够站在这里的厨师都是肯定有着两把刷子的,不是米其林就是其他认证协会的人,不可能有什么浑水摸鱼的家伙。
“下面的这一位是来自罗马的意大利厨师,在界内被称为“甜品之王”,如果您有兴趣的话,等一会儿作品完成之后,我会第一个派到您这里让你品尝。”
第一场由粤菜厨师这一边做出来的东西确实还只能算是一般,只不过是平常的饭店里都能够看到的东西,而第二场的架势,就远远比第一场要可怕了。
粤菜厨师眼前的案板上已经摆上了鹅肝跟菌子,这大概就是要做粤菜中的鹅肝酱焗野生菌,食材在这种比赛之中绝对是至关重要的,这种野生菌甚至连这一家酒店自己创造的环境都无法符合粤菜厨师的要求,最后是由他自费用飞机把刚从可迪诺拉山脉上采摘下来的菌子运到了现场,不过也确实,越是厉害的厨师,选材就是越挑剔,尤其是到了这种生死有关的比赛中,食材往往就更加要经过精挑细选,否则就很有可能输得一败涂地。
那个大堂经理,此时就是一脸笑意地站在沐秋的沙发旁边,沐秋点点头,不置可否,把最后的一点红酒一饮而尽。
“我说你这里的这些厨师难道都是你请来的托么?”
沐秋有些不在意。
“第二场守擂赛!现在开始!”
“你这里的所有东西都跟我不够格,”
沐秋果然就是沐秋,不管在什么时候,说啥都会成为家伙们的凳子。
在一阵有些漫长的等待之后,两位厨师终于是把自己的东西给拿了出来。
粤菜厨师的东西果然还算是比较稳定的,鹅肝是用刚刚发好的鹅肝再经过细剁而成,已经完全换了一种出现的方式、
而意大利的厨师这一边,则好像也是不相上下、 。,,。
“唉,,你怎么就请些这样的啊?想让我上眼,,你这些东西,说实话吧。。”
沐秋摇了摇头,无奈地摊摊手。
“对不起,,但是您的意思是?”
“下面那个你所谓的米其林,在提拉米苏之外的那一道菜应该是惠灵顿牛排吧?,,当然,这种牛排配上点饭后甜品没问题,但是你自己看看,只要是比较饕餮级别的人物,应该都不会吃不出这种差别吧?”
“师傅,我看场里这个阵势,好像根本用不着我们花多大的力气啊?”
经理是听得一头雾水,完全没有搞清楚状况,也不知道这个一直在BALABALBA的家伙到底是在说什么。
“你自己看着吧,惠灵顿牛排,在酥皮跟肉之间的蘑菇酱,,基本上所有的有点经验的食客都知道是要用小褐菇吧??那你这个来自什么米其林的小老弟,,用的可是大褐菇啊,”
沐秋努努头,示意经理往并不难看到的案板台上。
波尔图属于葡萄牙的北部区域,海洋性的气候让这个地区得到了充足的降水,而波尔图的特殊地形又使得葡萄树得以生长,,所以让这个地区的所产出的葡萄树成为了这个世界上最为优质的葡萄树之一。
而在这种一切都是人造的环境之中,,居然也可以生产出这么完美的葡萄酒么??
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