林巧看了看表，五分钟之后，她将锅盖掀开，一个个珍珠圆子躺在锅里面，香味的气息瞬间沾满了小厨房。

“现成的话，可以直接捞出放到奶茶中了，当然也可以捞出用凉开水冲洗几遍，一会儿再用。”

杜芊芊连连点头，并迅速舀了一盆凉水，递到林巧的手边。

林巧顺势将手放进水盆里，凉凉的水立刻缓解了被烫到的手指，忍不住舒坦地勾起了唇角。

“和成面团之后我们就可以拿出来放到案板上来了。”她将面倒出来，面团还升腾着丝丝热气，她连忙吹了吹烫得微微发红的手指头，嘘声道:“挺烫的，可以冷一会儿再继续揉。”

杜芊芊惊奇地看着锅里面珍珠圆子的变化，不由觉得奇妙。

“现在珍珠圆子差不多就有形状了，你看到没有？”她一边做一边说。

杜芊芊再次点头，“看到了。”

林巧到前面拿了个杯子，舀了一些珍珠进去，然后放水，加奶粉。

全部搓好以后，她转了大火煮，目的就是让水开快点。

“煮开之后继续煮一分钟，圆子就有点涨大了。”林巧详细地讲解，“然后我们关火，闷个几分钟……”

当下并没有太多的奶茶粉，她也只能用麦乳精等衍生品来代替，这些已经足够代替奶茶粉，甚至有过之不及的香甜味道。

杜芊芊看着林巧一会儿就煮出了一锅珍珠，连连惊叹。

林巧做好了一杯珍珠奶茶，将剩下没用完的珍珠圆子捞捞了出来，为了防止黏在一起，先用凉水过了一遍，然后放进了一个干净的容器里，这样后面做珍珠奶茶时就可以直接用了。

“好，现在我们上锅，开煮。”林巧拿锅放水煮开，转小火，一边搓圆子，一边将圆子放入锅里。

林巧望着微微晃动的门帘子，寻思了下，唇角忍不住勾了起来，这姑娘当真是让她喜欢的不得了。

忽然，前边传来一阵吵闹声。

“巧儿呢？我妹子在不在？”这慌了吧唧没风度的声音一听就是林明栋的。

杜芊芊立即转身，笑嘻嘻道:“我才不呢，自己干还不如跟着你干，自己当老板多累啊，我感觉跟着你，每个月拿五十块钱的工资，我就挺满足的。”

说着，她也没管林巧回话，端着珍珠就去前边了。

“天，原来珍珠圆子是这么来的。”杜芊芊像发现了新大陆一样感叹。

林巧笑道:“不止是珍珠圆子，芋圆，还有一些配料也是这样的操作，只是配料不一样，今天就先做这一样，其他的我们慢慢来。”

水太烫，林巧用筷子迅速使劲绕圈搅拌，将盆里面的红薯粉和成了面团。

杜芊芊连连点头，“那我先把这个端到前面去。”

“好。”

林巧望着杜芊芊勤快的身影，在她离开时，犹豫后道:“芊芊，这些东西我教给了你，你就可以随便用了，若是哪天你不想跟着我干了，自己出去开店，也是可以的。”

是冬天，面凉的比较快，没一会儿就可以重新下手了。

林巧将面团揉啊揉，揉得又圆又光滑，然后开始搓成小条，切成一粒粒的小圆子，均匀地裹上生粉。