一要看根部，竹笋根部的“痣”要红，“痣”红的笋鲜嫩。

二要看节，竹笋节与节之间距离越近，笋越嫩。

然后项雨又看到一棵被包裹着绿叶中，偶尔露出一些细小白花的果树他连忙跑过去，叶子两边弯弯曲曲呈比较大的锯齿状“啊，这个是山楂！”惊喜啊，居然有山楂，那可是好东西啊，健脾开胃，项雨脑中第一出现的就是冰糖葫芦，然后就是各种和吃的联系在一起的各种臆想。

“项大哥，你干嘛？这个不好吃的，酸死了，我们都没人吃的！”竹悠然看项雨对着树傻笑。

山上多树木，里面多夹杂一些天生地长的果树，每到秋季，村里的孩子们总喜欢上山来摘一些，家里的大人们是无所谓的，一些野果罢了，只是孩子们倒是喜欢，既可以玩又可以吃，所以，竹悠然也认识一些，带着项雨找到了还在花期、或是已经结了一些小果的树，都是普通的一些野果，野枣、野梨和毛桃树都是比较常见的。

现在的竹笋虽然没有春冬两季的鲜嫩，但是夏秋两季也是竹笋的高产期，现在的竹笋都已经冒出地面了，项雨带着悠然哼哧哼哧的挖了好多，如果不是天快黑了的话，恐怕他是准备把这里所有的都给挖光，还好，他还是认识一些的：

一路上调味的东西也找到不少，能放的都被项雨收进了空间里，比如花椒、大茴香、小茴香、还有一些薄荷、最主要的还发现了一棵肉桂（就是桂皮树）；之前项雨在厨房做饭的时候就发现这里的调味料有，但是好像只是一些简单的，葱姜蒜之类，像是花椒这些比较辛辣，适合做荤菜调料的都没有，可能是因为肉类太不容易吃到了吧，也没有人去注意这些，在采的时候，也问过竹悠然了，这些东西从来没有人吃过，因为他们都尝过，太难吃了，花椒麻嘴、薄荷什么的太刺鼻更别说吃了，所以，山上有好多，这些都便宜了项雨，统统都留一点，剩下的收进空间里。

尤其是那颗大肉桂，更是，这里的人根本就没想过树皮还可以拿来做吃的，这让项雨有些心动，要不要多种点拿来卖钱，他现在是迫切地需要钱啊！现在住这个茅草屋，他是睡的不踏实啊，就怕哪天一场暴风雨把屋顶给掀了或者直接外面大雨屋内小雨，这茅草屋是隔年就要修葺一次的，相信之前竹悠然的爹娘肯定是修理过的，只是后面怎么办，难道要他每年都爬上屋顶去，想想都腿软；而且，他最担心的就是这茅草屋的质量问题了，可能是现代人对于房子就是家就是自己一辈子的窝，没房不结婚、没房没地位这种根深蒂固的想法吧，他现在迫切地想赚了钱去重新盖房子，然后养大小竹子和笑笑。

三要看壳，竹笋的外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好。

等他们终于找到竹子的时候，山上他们所过之处，就犹如龙卷风过境，能吃的东西都被他们扫了一遍。

山上是大片的野生竹林，各种种类的竹子，其中毛竹居多，因为他们大且粗，那些长不大的像是苦竹、箭竹、单竹、类似凤尾竹等小型竹子只能靠着边生长。项雨不问三七二十一，每种小型丛生类的竹子都给收进去大部分，这种竹子精致小巧，比较适合种在院落里；当然那种漫山的粗大的毛竹他就收了几棵，毕竟竹子长的很快，只要有几棵，很快就会长满很大一片地方，他们的竹鞭长到哪里，哪里就会有竹子。

四要手感饱满，肉色洁白如玉。

要不然不管好坏都挖回去那也太浪费力气了，更何况，也不能给人家竹子断了后代。在他空间里的竹笋还没长出来之前，他以后还是要来光顾几次的。

恩，看看天色已经不早了，空间里的东西也已经堆的到处都是，竹篓里的一些比较轻的蘑菇、木耳、野菜等都已经快满了，虽然不重，但还是要背着，顺便还放了两颗笋，做做样子，这样即使别人看到也不会觉得奇怪。

唉，不过这一棵也太少了，就是把他整个都剥了皮也没多少啊，而且这必须得等到十年以上才能采啊，现在在一棵还是留着自己吃吧！

“快端进去吧，记得用碗盖起来，要不然该凉了！”

“哦，知道了！”竹悠然边跑，边偷手再捏一块放嘴巴里，也不嫌烫了！

“喂，臭小子，别偷吃啊！”

香菇竹笋汤比较简单，竹笋剥皮切丁，香菇切块，姜切丝；然后把切好的笋和姜丝放进锅里加水煮个十五分钟，再放香菇、金针菇煮开，放点盐，熄火，一份鲜美的竹笋香菇汤完成了。

当然之前还是一样盛出一点没放盐的汤留着给笑笑喝。

鉴于上一章留评滴筒子们挺给力，虽然还米有到30评，但是今天还是双更吧，给那些一直留评在支持咱滴银，即使米有到30评，咱也决定了今天双更！

不过，可能第二更要到下午了！

仅此一次哦，下次评米有30条滴话，双更神马滴就成了浮云了.........

所以，亲耐滴筒子们，想要咱双更那就继续留评吧！

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“啊，好烫，唔...唔....好好吃！”刚出锅的还是很烫的，这家伙太着急一口全都吃进嘴里，这下烫的他说不出话来，在原地直蹦跶，可也舍不得吐出来，实在是太好吃了，他已经不知道多久没吃到肉了，而且他从来都不知道原来青蛙肉也可以这么好吃。

“呵呵......好了，还有很多呐，等一下让你吃个够！”捏了捏他瘦小的小脸，恩，都没多少肉，得养胖一点才好，这样才好捏。心存不轨哦,就是想捏人家的脸才养肥的啊!

还好之前带了一些饼干、还有一茶杯热水（还记得吧，是项羽自己包里的），泡了一些吃了，否则笑笑饿了、渴了他们就得回去了，不可能在山上呆的这么久，而且笑笑也乖，也不怎么哭闹，甚至还颇为高兴，小孩子都喜欢新鲜的东西，多带他出来走走是比较好的！

等他们回到家里的时候，太阳都已经只剩下天边的一抹晕黄，三人累了半天，笑笑早已经睡着了，毕竟还小；竹悠然把他放到床上，并小心的在他的小身体上盖上薄毯，放下漂亮的蚊帐；而项雨已经开始收拾晚饭了，他们在来的路上顺手捉了七八只青蛙，快速处理干净，取出内脏，剁掉四爪，然后再把蛙身剁成小块，放点盐，先杀杀水，水杀出来后，倒掉再在碗中倒入一点酒去腥，这里没有黄酒，但是白酒还是有的，虽然度数不是很高，但是家家户户都会自己酿一些，没事的时候眯两口；而在青蛙用盐杀水的时候，竹悠然已经在烧饭了，还是之前的面汤，不过这次加了一些和米一起放入的切碎的花生，最后再在饭滚开始，放入一点盐，一些野苋菜叶，闷一会就成了。

第九章

这边忙着另一边也不闲着，枸杞叶用开始烫过之后，放在一边，然后，青蛙肉也已经去腥的差不多了；在锅里倒入一些橄榄油（那个大包里的）烧热后，放葱姜蒜爆炒出香，把肉倒进去，翻炒，直至肉质金黄，泛出肉香；然后倒入一点白酒，放入八角、桂皮再翻炒几分钟之后，放入焯过的嫩枸杞茎叶，再翻炒两下，就可以出锅了。（因为这里没有看到辣椒，所以就直接用姜代替辣味）

爆炒过后的蛙肉散发出一股浓郁的肉香，再加上各种重口味的调味料，那味道不说香飘十里，也算是香飘整个厨房了，把旁边的竹悠然馋的口水哗哗的，恨不得现在就开饭。

项雨看的好笑，伸手捏了一下他小巧的鼻子“呐，先给你这个小馋猫一块，不过，现在还有一个竹笋香菇汤，好了，咱们就可以吃饭了。”说着就夹了一块大的给他。

“哦，这个啊，等他结果的时候你就知道了，到时候，我做给你吃啊，保证你没吃过的！”恩，看来这里的人还不知道怎么吃，那到时候采来做冰糖葫芦吧，还可以买一点零花钱花花。

等他把周围的几种果树给收进空间后，又继续往上爬，当然项雨也没有都给收进去，还是每样留下几棵，毕竟不能做的太绝，总得给村里其他人留一点不是！