南叶哭笑不得地把她们的肩膀一拍，道：“咱们的辣汁还没调呢，你们要再看下去，铁定就输 了。”

关于辣汁的口感，她们试验过很多种比例，最终一致认为，一半陈辣汁，兑上一半新鲜辣汁 时，味道是最好的，因此她们除了事先准备陈辣椒汁，还需要当场压榨出新鲜的辣椒汁来。

怎么可能不着急！对于成国府来说，赢了比赛，就算完满，但对于她们这些职业厨师来说， 却远远不够，如果仅仅是赢了，却赢得不漂亮，那其实就算是输了。

她们，不但要赢，而是要凭实力去赢，那样才能有口碑，不然就凭朱云霞之流，都能把她们 笑话死。

相较深冬的焦躁，南叶显得镇定地很，甚至连眉头都没皱一下：“急什么，管他做的是什么 菜，咱们一样是有备而来。”

叶天把山药用腐皮包好，放进油锅里去煎了，深冬和香秀想知道那陶罐里装的是什么东西， 眼睛一眨也不眨地盯着他的手。

为了安抚她们的情绪，南叶只得朝对面的案板上，仔细看了看，道：“他摆在最前面，预备待 会儿用的调料是秋油、酒、糖和生姜，除此之外，还有几片笋瓜，想来是要做一个素烧鹅。

“对对，我想起来了，素烧鹅就是这样做的。”香秀叫了起来，“可是素烧鹅是一道再平常不过 的假菜，看他如此自信，要如何才能出彩？”

深冬和香秀这时候方才回过神来，恋恋不舍地从叶天那边收回目光，随南叶去了她们自己的 案板前。

那陶罐，看起来粗糙极了，简直就和布置华丽的暖阁格格不入，真不知是叶天从哪里搜罗来 的。

但往往毫不起眼的东西，都是制胜的秘笈，香秀和深冬的心，又猛地提了起来。

南叶取出一小筐早已洗净的新鲜红辣椒，分给深冬和香秀，让她们剁碎后，再放入擂钵去擂 出汁水。深冬率先拿起菜刀，切了一下，却不料刀锋猛地打滑，险些把手给割了。

“这是怎么回事？”好好的刀，怎么会打滑呢？深冬惊讶地举起菜刀细看，却发现这菜刀看着挺 锋利，但刀面上微微泛着白光，明显是被人动过手脚的！

“朱云霞！肯定是朱云霞使的坏！”香秀举起自己手中的菜刀，也发现了异样，气得险些把刀给 扔了出去。

南叶的目光，落在对面一只粗糙的小陶罐上，道：“也许秘密就在那只罐子里。

“怎么，这东西能磨掉？”深冬奇道。

香秀急了：“这得磨到什么时候去啊，还是直接拿我们自己的出来用罢，别耽误了正事儿。

深冬深以为然，连连点头。

南叶微微一笑，道：“稍微磨两下，磨给成国公夫人看看就行，不会耽误什么事。

磨给成国公夫人看？深冬和香秀都不是笨人，马上明白过来，齐齐掩嘴而笑，南叶有时候， 真是贼精贼精的，她们当场磨刀，意指刀钝，这可是狠狠打了成国府的脸。如此重要的斗菜，还 是成国府邀请她们来的，结果提供的菜刀，居然是钝的！成国公夫人见了，能不生气，能不狠狠 责罚提供菜刀的人？

深冬和香秀偷笑着，赶紧取了磨刀石出来，故意夸张地磨刀，果然，成国公夫人的脸色，瞬 间就变了，她旁边的婆子，更是没等她发话，就沉着脸，脚步匆匆地朝外去了。

好了，目的达成，深冬和香秀满意地收起磨刀石，脸上却故意挂着失望的表情，从南叶的银 箱子里取出自己的菜刀，赶紧剁辣椒去了。

剁好辣椒，南叶又取出三个擂钵，一人一个，分头压榨辣椒汁，再同陈辣椒汁混合在一起， 最后淋上滚烫的芝麻油。

南叶对时间的掌控，向来出色，辣椒油刚调好，甑子里的玉灌肺也就熟了，香秀戴上厚手 套，将其端出来，南叶亲自操刀，把还烫着手的玉灌肺，切成了羊肺形状的小块。

深冬自诩自己的刀工还算过得去，但每次见南叶切菜，还是有望尘莫及之感，忍不住又感叹 了一番。

热气腾腾的玉灌肺，淋上特调的芝麻油，香味迅速弥漫开来，转眼每个人的脸上，都有了惊 叹的表情。芝麻油的香气，十分常见，但这味道里，却是香中带辣，辣中透香，让人闻了还想 闻，恨不得就一直沉浸在这迷人的香气里。

这时候，叶天的素烧鹅，才刚刚煎完了一面，但成国公夫人已是等不及，示意南叶把玉灌肺 端到了贵宾席，其实她一半是好奇这味道为何这么香，一半是想要赶在评委之前尝尝味道，免得 丢了成国府的面子。

惟妙惟肖的形状，繁星似的干果，红艳艳的辣椒汁，浇淌在雪白的真粉上，模样是那般的鲜 活，令得尝遍山珍海味的成国公夫人，愣是不由自主地咽了口口水。

但是……这是玉灌肺？她虽然没尝过正品，但多少听人描述过，没听说上头有辣椒汁，也没听 说有这么香啊？成国公夫人好奇极了，仗着自己是主人家，让丫鬟取来筷碟，夹起一块，送入口 中。

不吃个哑巴亏，还能怎样呢，时间紧迫，总不能为了几把菜刀，就放着菜不做，先去同她理 论罢？深冬无奈地摇着头，叹了口气，准备去开银箱子，拿她们自己的菜刀。

南叶却把她一拦，?溃骸叭グ涯サ妒取出来，磨刀。?

“这是什么东西？该如何去掉？”深冬急了。

南叶举起自己手中的菜刀，仔细看了看，发现也被动了手脚，她摇摇头，道：“我也不知道是”

第485章 果然有阴谋

什么。

深冬正着急，眼睛突然瞟到旁边的银箱子，赶紧丢开手中的菜刀，道：“还是南叶谨慎，有备 无患，把银箱子搬了上来，不然我们真就着了朱云霞的道了。

香秀还是很生气，把菜刀朝案板上一丢，十分不甘心地道：“那难道就这样吃个哑巴亏么？！”

香秀也瞧见了叶天厨艺的娴熟，已经急的直跳脚了：“短短的几个月，厨艺不可能提升这么 快，他肯定是专门反复只练这一道菜！”

“所以我才说他是有备而来！”深冬的心理素质本来就不好，额上开始见汗，心也开始慌了。