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第135章看不見的攻防盤上的勝負六

  • 作者:myaie
  • 类型:情感
  • 更新:2022-03-10 04:10:21
  • 字数:4364字

「如果說前面還是一屆學生所能的辦到的,後面這速度所需要的就是非人般的控制力與肌力。繪里奈,好好看,這正是火焰料理的神髓,能讓鍋子宛如火焰的結晶一樣的夢幻技巧。」

仙右衛門看著幾乎看癡了的孫女吩咐道。

「陳乾做到時已經是五星廚師要跨出六星的那步了,純少年,就向我展示出你的全部吧!」

繪里奈聽到外公少見的自言自語也是替少年幹著急,畢竟依照她的預想,明明不用做到這種程度也能超過叡山的料理,現在這種料理方式分明比走鋼索還要危險。

嚴格來說,先前當然有做過練習,但成果都是慘不忍堵,也不是說完全不能吃,但是就是做不到讓菜餚裡的輔料及肉片、鍋巴保持在一個洽到好處的溼潤度,甚至一開始時所有的東西都糊成一團,連廚餘製造機創真都不敢入口。

有如技術輕精湛的小丑拋球戲法,純將兩手鍋中的菜輕輕對拋,但那順著慣性的輔料與肉片卻沒有糊成一團,簡直就像西式快餐店店員拋接鬆餅那般寫意,只見其速度越來越快,最後已經變成像風車那般輪轉。

堂島跳出來打了個哈哈,這才使得兩人間的危險氣息少了一點。

身為IGO的所長曼薩姆會這樣追問也是沒辦法的,畢竟焱女帝十五年前完全失蹤之前才借走最新挖掘出的美食貴族的道具,而後來她銷聲匿跡後總部才從文獻得知那是個危險的道具,可以用操縱幹眠中的藍色尼特羅,也是那時起全球的分部都開始通緝起焱女帝。

只見雖然兩鍋子間的菜餚猶如半空騰飛,舞成帶有殘影的圓環狀,但就是在那隱約可見之中,輔料連同高湯逐漸收汁,連帶著肉片也帶有些許焦褐,對已經被這異樣景色吸引的眾人昭示著自己即將完成。

仙右衛門淡淡地說道。

只見純稍稍提提起了兩個鍋子,有些眼力出色的觀眾發現北京鍋的底部微微發紅,正是加熱到極致的證據。

「這樣一來,兩邊都能得到完美的熟度,藉由不斷的高熱翻轉,多餘的水份也會被很自然地去掉,且在一直交替鍋子的情況下調味也會自然揉合。同時,以這樣速度輪轉的鍋子也會適當冷卻,等到要呈盤時靜止就不致過熟,可以說是結合兩種不同素材的完美技巧。」

堂島看的有些痴了,畢竟這技巧就連天賦異稟的好友都沒從陳乾前輩那完整偷來,雖然就自己擅長的洋食和風算是不一定用的上的廚技,但這不妨礙他欣賞這門獨特的絕活。

完成。

「他要開始了。」

「所長,純少年還是學生,還是讓我們慢慢培訓再來談後面的合作。」

「看來藤岡同學已經完成了呢,那我們接下來就請今天的特別來賓,有著神之舌稱號的繪里奈大小姐進行講解。」

由於純最後展現出的技巧實在聞所未聞,為了要讓會場保持高度熱烈的氣氛,川島麗聰明的選擇了既非真正的評審,同時也是夾在三個老男人中間的一朵花,繪里奈來講評。

看到放到面前的麥克風,繪里奈不急不徐的拿出了湯匙,整個人散發出有別於往常的凜然神色並將所有的輔料包含了肉片以及鍋巴一起品嚐。

在嚥下去的瞬間,少女感覺自己身體上有著一道道的關節彷佛被美味的電流一瞬間穿透,並又宛若流水般無聲潤物,這使得她一瞬間就沉浸在了美味的海洋中無法自拔。

無可挑剔,或者說,以現在自己舌頭的完成度之下無可挑剔。

這意味著,這是一道方在五星料理中也堪稱完美的一道菜,和諧無比,所以才令人無話可說。

「我只能說,這是一道既嶄新又復古的一道菜。嶄新點是在於,以往的燴飯要讓整道菜渾然一體只能將菜煮到出水,使得味道的鮮美自然的融入整道菜中,可是如此自然不可避免的是蔬菜會變得軟爛。而藤岡同學優異的點就在於此,先是用了傳統的的乾燒並用雞高湯製造出核心的湯汁,再用傳統鍋巴添入其中,製造出芡汁的同時又用最後那奇特的技巧去掉多餘水分,保持住肉片、蒜苗、鍋巴的口感,使得光是口感就有了至少四種的層次,並透過不停的交替而讓所有的食材都達到了一致的和諧調味,可謂完美。」

川島麗沒想到大小姐一反常態的讚不絕口,只好又些求助式的看向了一邊的堂島。

「你很有趣,也許那四個小子就需要像你一樣的廚師。」

曼薩姆腦中浮現了由會長帶回來的四位半大小子,特別是那藍髮的少年更是如此。

擦了擦汗,純也是長呼了一口氣,這個秘術還是初次用得這樣舉重若輕,也許這跟先前自己在片肉時那異樣的狀態有關,總覺得一切都得心應手了起來,彷佛這技巧變成了就像行走或是坐臥那樣天生就會的本能。

看著純的成品,叡山感覺自己牙都快咬碎了。早知道純這樣危險,自己應該抱著被嫌棄乃至印象減分也要把伯爵茶的柑橘類香料換成人工香檸檬精油才對,這樣雖然會壞了整杯茶讓風味變成人工的廉價香氣,但相對地,強烈的香氛也很容易影響到之後的品嚐。

希望能保佑我成功吧。

現在說這一切都太晚了,叡山只能眼睜睜的看著少年不急不徐地將料理呈盤分成四份,並得端到眾人面前。

「你倒是讓我吃了一驚,這道菜在如今可與當年的蝦仁鍋巴一爭天下第一味的美味。」

還未下筷,純就看到了總帥下半身僅剩的兜襠褲。

「仙右衛門總帥,看來您有許多向我們IGO隱藏的事情啊,[空輪]那個技巧不只是陳乾前輩的廚技,也是焱女帝的拿手絕活,加上加賀之前對總部報告過的[空氣場],那少年已經表現出兩種焱女帝的技巧了,您總不會說這都是巧合吧?」

「所長先看著吧?說不定是喜歡出風頭年輕人的裝模作樣也不一定。」

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