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第127章鍋巴炒回鍋肉試製完

  • 作者:myaie
  • 类型:情感
  • 更新:2022-03-10 04:10:17
  • 字数:4478字

之所以會有如此深刻的記憶是因為那個時候自己提醒對方到了飯點,結果愛麗絲要求幫她取來並陪她一起看完直到最後一集。

雖然黑木對戀愛之類的也不是很懂,但也知道這樣的事情不太可能是常態。

那是,乾淨得過分的感情,甚至到讓純有些刺眼的程度。

就如愛麗絲所說,她是某方面純真過了頭的少女,同時也是自己非常不擅長應負的類型。

當菜餚的名字下意識脫口而出,純才與繪里奈的眼神對上,那混雜了讚許、欣喜、得意等不一而足情感的表情簡直就是把快來誇我四字寫在了臉上。

雖然因為要練習廚藝跟自我鍛鍊黑木並沒有大部分的自由時間都不會奉陪愛麗絲去看那些奇奇怪怪的東西,但還清楚剛才她所提到的情節是主婦們最愛看的午後劇場重播的內容。

在話別三人之後,純離開了薙切家的宅邸。

親眼看到純的身影逐漸遠去,緋沙子不自覺地嘆了口氣。

「愛麗絲,妳在那裏亂七八糟地說些甚麼啊?真是的,妳就是成天把心思花在這上面才會跟我的廚藝相差越來越大啦!」

「感覺是個有趣的男人呢,不過繪里奈可不能就這樣輕易被騙了喔?像妳這種沒什麼戀愛經驗的大小姐很容易就被軟飯男拐跑,最後落得失身懷孕後再被逐出家門,最後只能悽慘地在速食店打工,嗚嗚,我已經想像得到我未來可憐的姪子過得是怎樣的生活了。」

聽到這席話,原本還在餐廳外猶豫要步要進去的黑木涼即便是在節電模式下也有些無語。

「我才不想被不知世事的成天看那些戀愛漫畫的妳這麼說,噗噗,如果在學園裡傳開冰之女王的春心萌動的消息不知道會怎麼樣?」

「我、我只是在試著了解庶民們的想法而已,這是一種社會學習。反正我對那種低俗又膚淺的男與關係才沒有興趣呢,而且男生們大多很幼稚。」

看到有些態度著急的堂妹,愛麗絲輕掩著自己的嘴角。

結果自己還是沒有做到父親的吩咐,但是總帥在經過前幾次報告後也沒有特別叮囑什麼,也許他根本不反對這層關係吧?

看到愛麗絲乖乖地把鋼筆外型的東西交給秘書子後,繪里奈才開口,顯然其實自己也很想聊這方面的話題。

「妳別跟他說喔,我崇憬的人其實就是純先生。只要想到他小時候就能做出那樣近似完美的調味、還有無限的巧思,離我理想的美食最為接近的無遺就是純先生的料理了。雖然他好像因為發生了些事情導致有些原地踏步,但那無疑正是我想要成為的料理人形象。」

「....那妳不會想跟他獨處,或是..約個會?」

「約會?妳是指像今天一樣約定研究料理嗎?」

「....真是的,看來繪里奈果然還是個小孩子,真是白操心了。」

知道了堂妹根本沒有意識到自己的情感,愛麗絲這才放下心來,至少在有祕書子幫忙盯著的時候不用太擔心對方。

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在經過繪里奈提醒之後,純才察覺到自己先前不知不覺走入了一個死胡同。

或者說,是自己太過於鑽牛角尖了,認為一定要用有別於傳統的菜餚形式去料理回鍋肉及鍋巴。

雖然說自己是打算用傳統鍋巴的方式來搭配回鍋肉,但並不代表要完全摒棄以往的食譜。

其中最有參考價值的,無疑就是被稱作天下第一菜之稱的蝦仁鍋巴,雖然這菜有人說來自乾隆年間皇帝親口御賜,也有人說是近代人發明後自吹自擂,但的確是道成熟的菜品。

在鮮味上,也運用了當時已經被料理人初步認知道的菇、番茄、雞肉等主料。

裡頭唯一可謂多餘的,就是澆淋熱湯汁在生鍋巴上的動作,這個步驟抽換掉改用傳統鍋巴也不會對料理有任何影響,反而有機會讓菜品本身更上層樓。

而純考慮的就是結合回鍋肉及這道菜的骨架來重新用燴飯的形式來製作自己的料理。

雖然燴飯的主流有很多是在製作過程中就添入米飯,使兩者充分結合,但也有部分流派是將勾芡醬汁與米飯分開,再由客人的湯勺結合的做法,這也與一開始繪里奈的評比不謀而合,在保持傳統鍋巴獨特的兩種口感的前提下,以湯匙搭配食客自己喜歡分量的醬汁,只是先前由於沒有考慮到燴飯還是以家常回鍋肉的快炒方式構築,導致醬汁做不到充分的包覆鍋巴,但若將回鍋肉的醬汁改良成帶有些許沾粘性,自然就可以解決這方面的問題,達到回鍋肉及鍋巴的完美契合。

關於昨天繪里奈先做品評然後再當場請自己品嘗新菜餚的方式是不是有意為之,這點倒毋須質疑,作為顧問了上千間以上餐廳的專業品評人兼廚師,這種指點想必她早就嫻熟於心,只是這無疑讓純背上了一個巨大的人情債。

用老頭子常掛在嘴邊的俗話來講,最難消受美人恩,希望她不會提出自己難以拒絕的請求吧?

「馬上給我關掉」

「切」

「繪里奈都已經是高中生了,不會是連戀愛都沒談過吧?」

「崇、崇憬的人的話,我還是有的。」

原來如此..這樣的話,完全可以參考蝦仁鍋巴

聽到這裡,愛麗絲按了一下了胸前口袋裡的錄音筆,但這個明顯的動作還是被繪里奈給捕捉到。

「妳那隻可疑的筆是怎麼回事?」

「啊!果然被發現了嗎?沒有啦,只是想如果把這件事錄下來,改天告訴剛剛的純先生的話會不會是件有趣的事?」

這不是說純無法辦到討好對方歡心,麻煩的是對方分不清哪些事要較真、哪句話有著言外之意,所以純很難在以後讓對方知難而退,而對這樣的女性把一切說清實在太過殘忍,至少純是不敢在愛麗絲與秘書子都在場時敞開了說。

先延咎吧?暫且,在那些記憶復甦以後,時間會給予自己適合的答案的。

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