而純在這裡更大膽的就是用棋盤形式去組合整道菜餚，棋盤格的形式盼上井然有序的排列，秩序美的方面也不會遜色於原本虹彩般的設計。

至於味道方面，能想像嗎?用著精細手法去處理的小小方格只要輕輕一挖就能把兩到三顆一齊組合在口中，同時，每個棋格的排序方式也是考慮好的。在一個棋盤旁邊只會是另一個能完美搭配的蔬菜，每一口都是不同的變化。

日向子用手掩住了嘴巴在偷笑，而堂島為了不擋住她的視線，悄悄把自己移到了透明窗的另一邊。

「確實，不過我想對方應該猜測到我們會出面糾正四宮的失序吧?畢竟惡意把較差的食材提供給學生並且不接受一切食譜的改動的確有些太出格了。雖然沒打算幫助連一點補救都不願意去嘗試的學生，但如果努力挽回後還是被刷掉就真的有點冤枉了。」

表示自己的烹飪手法的改良優秀嗎?哈哈，堂島前輩，你看四宮學長的臉鐵青成那樣子真的是第一見呢，本來打算給學生下馬威結果學生用比自己給出的食譜更複雜、繁複的手法烹飪真是諷刺，」

但這也是蔬菜凍原本過度注重外觀的原罪，除非像肉派一樣把食材的鑲嵌稍稍改為無序化才能改進這一點，但又會失了原本彩虹般的光芒。

日向子有些傻眼，畢竟純的手法到了後來與其說是蔬菜凍，不如說更接近的原本形式，同時他也做出了極為大膽的嘗試。

與四宮在食譜裡指示的不同，原本是以一層層間隔的蔬果肉糜來構成的虹彩蔬菜凍，被少年將調理好的蔬菜們切成長寬向等地四方塊，並用仿佛棋盤似的方式給鑲嵌了起來。

「真是可怕，這已經完全是他自己的食譜了吧?雖然也有四宮學長特意降低難度的緣故，但果然，之前總帥有提到的另一位【舌頭】就是他了吧?」

對不同的蔬菜用不一樣的調理方式，味道過於鮮明的就盡量保留原味，不夠突出的就用減少水分的方式去強調，同時還改變了整道料理的架構方式。

那已經完全脫離了一般的蔬菜凍，以往九珍蔬菜凍雖然外表非常出色，但因為食用時不方便一口氣全部入口，其實多半只能一次嘗到一種蔬菜的味道，故與其說是一道料理，還不如說是一層層料理，如果仔細品嘗的話只有非常割裂化的飲食體驗。

看到純不僅僅是利用原本飽含著天然膠質的高湯去連接棋格，還利用原本秋葵及節瓜就具備的黏性蛋白，這樣也不用突兀地去通過太白粉及麵粉去製造黏著的狀態。

「是啊，而且他恐怕會特意讓自己排在那位少女的前一位試吃吧?這樣的話只要四宮只淺嘗前幾層的蔬菜，或是因為吃太多口被他的菜餚給味道覆蓋，四宮根本不會察覺到少女對他的菜譜作的改動。」

堂島摸著下巴，真心有些佩服少年的小心思，雖然他本來就打算透過這次研習開導四宮，想必如果有純的幫忙，四宮的蛻變一定可以更快，看來少年的特殊食材調理方式還真的不太好意思收下了呢。

雖然不可否認的是，如果這個手法成功的話，這道蔬菜凍，不，整個的料理手法會完全被引領到一個新的境界，但相對地也是將它的調理難度上升到幾近四星廚師才能處理的層次。

想起了有關少年前兩次食戟的錄影，的確就算以那兩次的水準來說，即使四宮願意手下留情少年還是會輸得一敗塗地，以昨晚就敢跟自己提出那筆交易來看，不出意外的話對方至少準備了能讓自己臨時做出四星甚至比美五星料理的準備。因為這次的客座講師即便不算上自己也是至少四星中佼佼者乃至有像四宮一樣能放眼六星的存在，能讓少年這麼自信的根據.....

此時日向子的驚呼聲打斷了堂島的思考。

「快看!堂島前輩，四宮學長及將要品評道那位少年了。」

要四宮輕輕放下是不可能了，畢竟題目是要把四宮的菜單原樣復刻，所以光文不對題這點的確就足以作為不及格的依據，問題是自己及辨理性知道四宮多半會怎麼做，但也的確很想看看他對藤岡少年的評語。

「這是我的九珍棋格蔬菜凍，請用。」

純朝四宮遞出了棋盤狀的蔬菜凍，其虹彩也似的顏色在上頭刻劃出遠比前面的合格者要更為奪光的絢爛光芒，映照著四宮此刻已經幾近面無表情的臉。

雖然到了此時也可以直接以依據不合格為理由打發掉少年，但矛盾的是，四宮居然也渴望嚐嚐這超越了以往形式的全新蔬菜凍。

才用湯匙挖了一下蔬菜凍的棋格，便能隱約感受到每個不同顏色的棋格反饋給自己的彈性及食感都不近相同，再搭配上千變萬化的排序及高達九種的烹調手法，想必入口後的味道能讓自己享受到全新的體驗吧?但出於某種自傲，四宮還是在即將入口之際放下了湯匙，改以一句淡淡的【不合格】代替。

純也沒多爭辯甚麼就默默退下，頂多是回到位置上靜靜地吃著自己細心調理的蔬菜凍。畢竟他的目的也經接近完成一半以上了，接下來無論是四宮注意到田所的問題也好，沒注意到也好，反正自己都是要向對方提出食戟的，

「合格。」

接下來的四宮仿佛失了魂般，每一個學生幾乎都只檢查外觀並淺嘗一口後就做出判定，這使得原本就排在純後面一位的田所緊張的心情終於完全放鬆了下來。只是在終於放心之後，她才想到純被判定不合格的事情。

藤岡同學被判定不合格了怎麼辦?要找極星寮的舍友求助嗎?問題是大家要怎麼讓四宮講師撤回判定?啊，但是絕不能告訴幸平同學，感覺他一個激動就會向四宮講師提出食戟。

「好了，今天的評定到此為此，這樣大家都交上來了吧?不合格的人去一齊打包行李，到飯店大廳找服務人員，請他們幫你們安排回遠月的巴士來辦理退學手續...」

「啊，四宮講師，不好意思。我有一件事」

此時純出聲打斷了四宮的話語，這讓對方帶著兇狠的眼神回望。

「什麼啊?打雜的，你有什麼想要對我這個料理長說的嗎?」

「遠月的食戟規則，應該也適用於我們之間吧?因為我目前還未離校，同時導師也是我們的客座講師。」

「所以能否來一場食戟呢?如果我獲勝了，能麻煩你撤回我跟這兩位退學處分嗎?」

雖然前幾場的研習考核純也都沒有多嘴，但即使是他也覺得這位講師做得有些過了。畢竟惡意讓一場考核必定有人出局也就算了，連另外兩位有試圖彌補且也做得不錯的學員也開除這就過分了。畢竟假使家裡沒有足夠底蘊的話，被開除遠月多半也就意味著他們日後只能在二三流廚師之間苦苦掙扎，窮極一輩子不一定還能找到像遠月一樣有著美食細胞及龐大教學資源的地方。

而自己即便是為了掩護田所，原本也就私下挑戰四宮就可以了，現在弄到名面上對雙方都不是件好事。

「哼，這不是挺令人懷念的詞彙嗎?」

雖然IGO也有食戟這像解決糾紛的方式，但出人意料外的，也許是挾帶著遠月十傑第一位的光環，四宮在法國的發展雖然不順，但當地的餐廳或廚師最多只是以冷暴力以及歧視對待他，這使得他反倒在畢業後就幾乎沒有公開食幾的經驗了。

「但是不管是遠月還是IGO，食戟都必須雙方同意吧?不好意思，我沒有陪小孩子玩耍的空間呢。」

像是終於報了一箭之仇，四宮露出愉悅的神情看著純。

當初就連自己也都是要從遠月畢業才達到類似的水平，連十傑第二席的自己都是如此，更何況一個尚嫌青澀的一年級新生?

「這就很難說了，以我這兩天觀察下來的的經驗藤岡少年原本應該不至於這麼冒失就挑起食戟的。不過也很難說，既然他已經選擇挑釁四宮，接下來的發展也就由不得他作主了。」

「啊啦，沒想到是這麼可愛的理由。讓人都不禁有點想要應援他了呢。」

日向子有些中意純樸可愛的田所，愛屋及烏，加上純的表現的確搶眼的過分，因此對純的好感也為之上升。

「鹽漬、油封、氣炸、舒肥、乾煎、烘烤.....嗯，真豐富啊，但這麼快速簡直是烹飪手法的魔術師呢。而且有趣的是還特意把前輩的手法從高麗菜從水煮換成舒肥，紅蘿蔔改乾煎為用油封是打算

「這樣也好，我們也能更輕易的掌握四宮發作的時機，想必少年也會等所有人品評完畢才對他發難吧?只是開始停滯的四宮跟早已為此有所準備的少年，我還真想知道他們真劍勝負的話是哪一人能佔上風呢。」

宛如想起當初面對任何難關都無所畏懼的城一郎，堂島露出了有些懷念的神色。

「堂島前輩真會開玩笑，就算四宮學長不一定會拿出最得意的料理，信手捻來也至少有四星近五星的水準吧?你是說一個還不是十傑的一年級新生就能做出這樣的菜品嗎?」

吋頭男子瞇眼看著小心翼翼挑選白酒醋種類的少女背影，而四宮因為目光一直保持在少年身上故完全沒有察覺到她的異動。

「嗚哇，這邊的少年又更變本加厲了。」