第54章 再入大青山四
- 作者:柏人
- 类型:历史
- 更新:2021-07-04 11:39:10
- 字数:2678字
。像他们娘亲做粥都会糊,酿的酒还能喝吗?
三小互相对望,谁都不想打击芷晴,最后睿哥无奈地硬着头皮问,“娘亲,之前没听说过您会酿酒啊,您做的好吗?”
双胞胎边帮芷晴撑住袋口边问,“娘亲,您为什么要把筐子倒出来呀?我们还要采什么吗?”
“对呀。”芷晴手上没停答道,“我们再采些野葡萄。”
三小看芷晴像变魔术似的,把那两个以前用在驴背上的布袋拿了出来,把核桃和栗子往布袋里装。
三小听芷晴说要酿酒,都不是很有信心
“不吃!”三小惊讶,“那我们还费劲采来做什么?再捡些核桃不好吗?”
芷晴装好布袋倒出筐,直起身,“娘亲,是想做一些葡萄酒啦。”
能不能做好芷晴也不确定,不过书里写得很简单,步骤一点也不复杂,她想应该没问题吧。于是对三小点头,“应该能吧,娘亲看过的那方子写得很简单,照着做就能成功把。”
顾文瑜朝芷晴点头,把手种的葡萄全塞在嘴里,拍拍牛大柱去了里边摘。
芷晴也提起筐子,对三小说“你们也同我一起,在这摘!”
原来娘亲也不确定呀!睿哥拿芷晴没办法,抓抓头,“娘亲,方子一般都是不传外人的,您在哪里看到的?准确吗?”可别忙到最后,发现方子是错误的,到时候工具都卖了,不是白花银钱。
芷晴早想好了说词,“是小时候在你们外祖父的书房里看见的,说是从西域一个僧人那里得来的,应该准确吧。再说它的做法一点也不复杂,用的东西种类也不多,就算不成功我们也不损失什么呀!要是成功了,我们还可以买出去,增加一份进项,这不是很好嘛?”
三小听了直点头,觉得芷晴说的对。可睿哥还是有些不放心,道,“娘亲,您把方子说给我们听听呗。”
她说完又转身把已经倒空的筐递给在旁边吃野葡萄的顾文瑜,“你和牛大哥去采一些,尽量要完整的,不要伤了表皮。”
“好!”芷晴微笑,把精神力探进小空间,照着里面书读到:“第一步:把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来,注意不要伤到果皮。把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右,然后再用清水冲洗一遍,再把水沥干。把葡萄倒在盆里,用手把它们一个个捏碎,葡萄皮,葡萄子和果肉全都留在盆里,然后按照六斤葡萄一斤糖的比例,搅拌均匀,等糖完全融化以后装在洗干净的缸子里。第二步:……”
三小听完制作的方法,也觉得很简单,而且所需的只有缸子、葡萄和糖。准备这些东西用不了银子,就是娘亲做不好也损失不大。要是能做好嘛,进项他们不敢想,倒是可以留着自己用。最重要的一点是娘亲会很开心,所以三小决定尽全力支持芷晴。
第54章 再入大青山(四)
“娘亲,真的很简单哦!那我们快点去摘野葡萄吧!”说着睿哥牵起芷晴的手,钻进葡萄藤下。
一盏茶后,芷晴看着满满两筐野葡萄心里在计算着,这些大约能有六十斤,在按照书上说的出酒率,差不多能出四十斤吧。山上这些野葡萄怎么也能挺到霜降,到时候大概可以再做一次。还有上次看见的山楂,应当也可以做酒吧,要不一会儿少摘点回去试一试。芷晴觉得这些水果酿酒的方法理当是异曲同工。
聪哥皱眉,“娘亲,刚才我尝过了,这野葡萄特别酸,比那个托盘还难吃,我们采了之后要怎么吃呀?”
芷晴手上还在忙活,头也没抬,回答他,“我们不吃它们!”
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