34. 诈骗犯决心做好人9
- 作者:李行歌
- 类型:情感
- 更新:2024-05-15 20:17:42
- 字数:5010字
石兰想想那场景,自己也挺可乐的。
刘海峰没在店里多呆,送完花篮就走,生怕石兰多找他说句话一样。
吃饭是得等位的,点餐是要排队的。
尤其是店门前,开了个小窗五折特卖爆品菜红烧肉、梅菜扣肉、番茄牛腩,那队排的可是蜿蜒了一条长龙。
有石兰亲自写的花样开业酬宾酬宾营销策划方案,开业当天,店里不说人满为患,称一句热闹是不为过的。
“做生意小心稳当点也是好事。”可还是嫌弃,“不说酒楼,你说你但凡要是搞个小馆子,我也能给你拉点宴请,结果还是盒饭。我请人吃饭总不能艺人捧个盘子?”
几人都是错峰来店里的,石兰还能抽空和他们说几句感谢的话。
吴哥在店里转了一圈,嘴上还挺嫌弃:“这不还是卖盒饭嘛,就是盒子换盘子。”
秦小慧倒是有空点餐吃饭,走的时候石兰给她打包了菜。记得她不爱吃肥肉,就只包了一大盒番茄牛腩。
吴哥夹着公文包,背着手:“这手艺,不整个酒楼可惜了。”
“那是您抬爱,我就开个小店心里都忐忑呢,哪敢大投入做酒楼,再说我也没那么大的本钱。”
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这边开业了,石兰就想着慢慢上正轨以后,她可以把重心转到西式快餐店,把店开起来。
面先生只是装修好,还捂着没开呢。
“可不就是嘛,小本生意。”
第三次,是晚上的员工餐。
桌上有个小菜豆腐汤,纯清淡的,那员工嫌没味儿,直接夹着一块豆腐,揭开餐桌上给顾客留用自助的油辣椒罐子,白豆腐沁入调了芝麻的红油。筷子提起来时,豆腐红艳艳的,看着就香。
“豆腐,还就得这么吃。”店员完全没觉得有什么不对,还为自己的机智沾沾自喜。
石兰火气都要从头顶冒出来了,她沉着脸,放下筷子,看着那个员工。
热烫烫地吃完一块,他还想以同样的方法炮制第二块。
桌上已经有人看出了石兰的不愉,也跟着放下筷子。只有那员工还毫无所觉。
“吃呀,你们怎么不吃。是不是够不到辣椒罐?”说着他还把辣椒罐往桌子中间挪。
他旁边的人踢了他一脚。
那员工这才反应过来氛围不对。
石兰也不说话,让沉默的氛围维持了近两分钟,给足了在座的人心理压力之后,她才慢条斯理开口。
她对那个员工说:“吃完这顿饭,明天不用来了,去找别的工作吧……”
那员工不服:“凭什么?!”
石兰:“有哪位可以告诉他为什么吗?”
大家都埋着头,没人说话。
员工身旁那个刚才提醒他的女孩开口求情:“老板,就是个小事儿,不至于吧。以后我们一定提醒他多注意。”
石兰笑了,她问那个女孩:“你认为这是小事?”
那女孩看着她的笑容心里忐忑,可还是硬着头皮解释:“他就是还没习惯,他们家乡习惯了吃蘸水,所有人都在一个碗里蘸。”
那男员工也说:“对啊,老板你可能不知道,这样才亲呢。不一起吃,显生分。”
石兰完全没有理他的发言,环视一周,问:“还有人其他人觉得把给顾客自助的辣椒罐当蘸水是小事么?”
沉默。
头低得更低了。
石兰:“都说说嘛,新时代了,咱们是讲民主的,都讲讲自己的意见。认为我不应该因为这件小事开出他的可以踊跃发言。”
那男员工也嘀咕:“本来也不是大事,我蘸了一下又看不出来。”
沉默,依然沉默。没有其他人再帮他说话。
石兰站起身,去后面的办公室拿钱。
那帮忙说话的女孩儿看到她手里拿着钱,慌了:“老板,我……”
石兰阻止她说话,把钱分为两份拿给两人。
“按照咱们的合同约定,任何一方单方面提出解除合同需要提前一个月。你们截止到今天一共工作14天,我按半个月算。这里是半个月薪资,和一个月的薪资补偿。一共675元,你们点一点确认金额。然后在这个工资结算这里签个字。”她递了一个本子过去。
那男员工脸色铁青,似乎没想到石兰来真的。
女孩甚至直接哭了,大概是觉得委屈冤枉吧。
石兰坐回自己的位置,重新拿起筷子,只说了一句:“食品卫生没有小事,这是餐饮从业人员最基本的守则。我不管其他店是什么情况,在我的店,需要严格按照安全规定做事。”
她自顾自继续吃,还招呼其他人一起吃。
可到底有几个人还能吃出味道,就说不准了。
其实,石兰自己也味同嚼蜡。第一次开人,手都在抖。可场面她得维持住!
她脸嫩,说话容易被忽视,至少得让人觉得她虽然平时温和,但关键时候不会手软,说话掷地有声才能把店运转下去。
那两个领了遣散费的员工,僵持了一阵,最后还是签了字,当场就离开了。实话说起来,石兰算是厚道的。要放在别的老板那儿,不可能给补偿。
这一餐在压抑的氛围中结束,石兰坚持坐到了最后,员工们也陪到了最后。
唉,多这么来几次,她大概得消化不良。
店里缺了两个人,得重新补招,石兰在店门外贴了招聘告示。
从这天以后,她发现现有店员对她的态度发生了很大的转变,工作态度也是。
所有工作流程都严格执行,连后厨掌勺大师傅的厨师服好像都白了一个度。
李霞看到她打招呼都叫“老板”,语气恭敬,但也拘谨了许多。
这也是没办法的事,有得必有失。现在才一家店,以后她可是打算做连锁开分店的,店面运转和员工管理必须要有章法,不然永
石兰记下,留意观察了下,确实如此。
前两次她出声提醒,店员当面答应得好好的,也确实有些改动,但不尽如人意。
两家店不同时开业,一是为了不对抢流量,二是为了从一开始就把品牌定位立起来。
可是,有人的地方就有糟心事。
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店开得急,店员都新招的,尽管上岗前做过培训,但有的人却好像并没有把岗前培训当回事。
李霞是跟石兰最久的,她悄悄跟石兰说有一个店员卫生习惯不是很好。她还开玩笑似的提醒过,但那人不但没改,还嫌她多管闲事,并用“在家里也是这样”回怼。
其他人见状也就睁一只眼闭一只眼。
开业这天,除开石兰自己定来造势的花篮外,居然还真有人给她送,还不止一个。
中介小刘,熟客秦小慧,还有工地的总工头吴哥……
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