14.庙会
- 作者:闲倚枝
- 类型:情感
- 更新:2024-04-15 04:08:30
- 字数:4474字
社区食堂好歹是政府牵头成立的项目,即便最开始没有抱有希望,实际上还是有多多少少的关注。领导想起来,自然会有人将食堂的情况报告上去,印象最深刻的就是食堂价格便宜和饭菜好吃了,这次办庙会就联想到社区食堂,当场就提了两句。
领导开口,李主任他们自然把这事放在心上,今天专门跑来了一趟。
在没有房租和水电支出的情况下,食堂没有亏损,还赚了不少。
林霁把账单拿给爷爷奶奶,两位老人拿着个计算器算了半天,确定林霁没有做假,第二天脸上的笑容都变多不少。
清明节晚上,林霁算着距离开业有一个多月了,就盘算了食堂的账单。
“你想不想参加都成,不强制,就和你说下这事。现在还有空余的摊位,你要是申请的话,不需要缴纳摊位费,还能让你挑个好点的位置。”
他们县里的街道办事处都有自己的食堂,有单位补贴,价格比社区食堂要更便宜。所以开业这么久,李主任就刚开业的时候来看了看,后续都没怎么来过。
林霁赶忙招待人坐下,端上泡好的明前茶,和李主任聊了几句,知晓了对方的来意。
说起来农历三月三也算是他们这里会过的传统节日了,每年这天大部分人都会早起,去山上的道观烧香祭拜。由于那天去爬山的人多,山脚下往往会自发形成集市,近两年政府才开始规范管理。
“这段时间县里宣传你们都看到过吧,就是在小灵山的山脚划出了地方办庙会,许多摊位都有商户申请了。昨天县里面开会,管理这事的领导提起了社区食堂,听说了你食堂办得好,专门问你有没有申请去参加庙会。”
“这不食堂每天都要开门吗,离不开人,所以就没申请,打算那天晚上带我爷奶他们去逛逛。”
今年的三月三正好是周五,县里就策划了为期三天的庙会活动,搞一搞民俗文化和旅游经济。
食堂的房租和水电都还是县里给承担,林霁原本是不想太累所以没考虑过这事,现在看来还是需要申请参加。
这些天政府宣传比较多,林霁都看见不少次。
“三月三办庙会?”
“没亏本,我还想把食堂长长久久开下去呢。”林霁强调道。
林家人自然不会把盈利往外说,现在有不少人都觉得食堂是亏本经营。
得嘞,这次摆摊把价格定正常一点,先提前试试看大伙的接受能力。
林霁送走李主任就开始琢磨着摆摊卖些什么,最近花开得好,就想着卖点新鲜的玩意。
等上午食客们到来,林霁就和他们打听消息。
“洋槐花啊,今年暖和得早,好多都开花了。县里卖的人少,去村里收肯定能收的到。”
“油菜花都快要开败了,蒲公英都开花了,过了吃的时候。”
“玉兰花?听说过这花能吃,但咱们这没人吃过吧。”
“小老板打算用花做什么菜啊,食堂里面什么时候能上?”
兴致勃勃的食客们从林霁口中得知,这些菜并不是食堂将要上线的新菜,顿时如同炸开了锅一样。
林老板,你快点给我们解释,是不是在外面有别的客人了。
我们知道食堂不赚钱,可你不能一声不吭地突然转移啊,有什么困难你开口我们肯定帮你解决。
有些人甚至想到,春笋还没在食堂售卖前,侯乾吃了林霁做的菜跑来炫耀的场景,那种委屈他们可不想再受了。
食客们的反应巨大,超出了林霁的预料,他赶紧出声安慰道:“我打算三月三去庙会摆个摊,所以琢磨了两个新菜。这样,在摆摊之前我得先试试手,到时候麻烦大家先帮我尝下味道,有什么问题我好及时改。”
“小老板,你的手艺肯定没问题。“先夸了林霁的手艺,立马又问道,“哪天尝菜啊,我先把时间空出来。”
“三月三那天我们全家都要去山上烧香,肯定去照顾小老板你的生意。”
“我听说庙会的摊位费不便宜,小老板,你定价别太低了,偶尔一次,我们花得起那个钱。”
还从没见过顾客让商家把价钱定高点。
林霁对食客们的话一一应下,定下试菜的时间在明后两天晚上。
在场的食客们又询问了林霁需要的食材,当场打包票不用林霁操心就给他寻摸过来。
毕竟听刚刚林霁的意思,试菜还是不要他们掏钱,要是真白吃了,他们良心都过不去。没有小老板的手艺,至少食材他们自己准备。
等林霁把食材单子列出来,大家伙一看,费点心思连钱都不用花。
第二天早上食堂开门,就有食客带着早早回村采摘来的洋槐树花过来了
图纸上面有七成摊位都被商家申请好了,上面标注了商家的名字。林霁大致有了摆摊售卖商品的想法,从几个空位里挑选了一个。
李主任赶回单位前,还好意提醒林霁,去庙会摆摊不像社区食堂,可以不用亏本做买卖。
估计县里打算把庙会当成常年活动来办,把庙会举办区域安排在了距离山脚不远的村民活动中心,根据摊位的种类划分好了位置,美食区域还修建了简易的灶台和棚子,让参加的商户更加便宜。
反正不要摊位费,就当是去赚个外快。
《社区食堂经营指南》全本免费阅读
“要去的话肯定要晚上才能摆摊了,你看行不行?”
“行啊,你看看庙会规划图纸,这几个位置都还没人,你选了我就给定下来。”
李主任是有备而来,从随身携带的包里掏起来了图纸。
虽说食堂里赚的钱还没有林霁之前上班的工资高,但这段时间下来,林霁的脸色明显比刚回来的时候好上太多。只要不亏钱,他们就能陪着孙子继续把食堂开下去。
“林叔林婶,这才多久没见,你们两位看起来可年轻了不少。看来小霁把你们照顾得不错,还能把食堂开得红红火火,年轻人就是有能力。”清明节过去没两天,社区主任李永原在半上午赶来了。
推荐阅读:
【寻情仙使】【诛仙】【辞凤阙】【一剑斩破九重天】【摊牌了,我会兽语】【复活,我会算命】【骗了康熙】【她说的我都听】【重生之神级学霸】【穿书后男主每天都想暗杀我】【砸锅卖铁去修仙】【首席御医】【被撩后,姜先生每晚都缠着我】【极品修真强少】【不负荣光,不负你】【异世为僧】【藏珠】【仙狐】【离婚前,楚总才知道儿子三岁了】【龙王传说】【漠爷你的小娇包三岁半了漠谨言】【执手看天下】【天道宠儿开黑店】【抗日之特战兵王】【超能修真者之梦幻仙旅】【玄学大佬下山后又穷又拽】【宠妻入骨:神秘老公有点坏(你是我的难得情深)】【逆杀神魔】【神级龙帝】【城隍笔记】【医锦同心】【谁能想到一千年后我这么穷呢】【位面之超级作弊】【第一序列】【千亿傲娇宝宝:爹地,来solo!】【暴君无限宠:将门毒医大小姐】【重生之再造传奇】【无上崛起】【道缘浮图】【人皇纪】