完美组合惊世的甜品诞生
- 作者:夏冉希
- 类型:其他
- 更新:2021-07-03 07:17:13
- 字数:2260字
听到众人的赞美,一直低着头做甜品的龙灼雪却傲慢的挑眉,心里不屑的冷哼,为了今天的比赛,她可是准备了很久,就算比不过尹朔夜和ivs,也要把夜允珂比下去!
当然,如果仅仅只是翻糖蛋糕,那可没办法让尹朔夜,ivs感到压力!
当然,对面的实力似乎也不容小视。
对面学员选择的是翻糖蛋糕,外面是奶油水果馅料的精致装饰,里面切开却是彩虹颜色般的绚丽缤纷!
有着尹朔夜和ivs这两位神级般的人物,摄像机也不免基本上都是对着他们三个人了!
可以说,这个小组的选材是十分的棒的。
“彩虹颜色的唉!看起来好好吃的样子!”
“好喜欢!好漂亮!”
夜允珂对龙灼雪小组做的翻糖蛋糕虽然感觉有些压力,但是她也动用了写小技巧。
做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。
因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大,所以是国外最流行的一种蛋糕,也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。
在她做的草莓mouss的中间,她用切出了一个爱心形状的模子,但是底部依旧是mouss底,中间摆满了冰镇过的草莓冰淇淋,但是中间还是留一个爱心形的空,在那个空子里最后浇上了热气腾腾的巧克力甘纳许。
最后上面用奶油与草莓装饰,周围摆设了很多巧克力片。
尹朔夜在做焦糖mouss的时候则是在里面也加了些馅料,中间和夜允珂一样切出了一个爱心形的模子,然后香草味的冰淇淋填上,在冰淇淋中间可以隔一层交一沉巧克力甘纳许。
翻糖音译自fondnt,常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕。
而龙灼雪那组也基本上完工了,他们最后在翻糖蛋糕的一侧雕塑了渐变色的成群蝴蝶,就仿佛真的一样!
夜允珂的婚礼会在希子的新里写出来哦!】
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最后就是准备最后一层了。
最后一层他们选择的很简单,中间摆上一张小卡片,在蛋糕的旁边雕上了紫藤。
意味着爱与交融。
ivs则选择了用水果来充填其中,也让这个蛋糕更加的充实起来,他用他天衣无缝的糖塑做出了糖衣玫瑰,摆在属于他的那一层中。
完美组合 惊世的甜品诞生!
这次的蛋糕一共选择了五层。
前三层由他们各自承担,最后两层则是大家合作了。
最终,他们采取了ivs一贯的华丽风格,构造了‘爱神的花园’,水果鲜花的聚集,精致的糖塑,以及巧克力雕塑,构造了这完美的第四层。
看到这样的景象,摄像机也不免移了移。
“这组学员的实力好像也不弱呢!”
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