肉为什么要腌制？

腌制是为了入味。

正在灶边看着做糖醋排骨的祖宗三代女将同时转头看着他们。

未来岳母娘哼道，“人家在香岛做那么多菜你吃，这么快就忘记了？吃一世忘一世，没治了。”

“哈哈，龙建华，我终于可以吃到你的手艺了。”

于是乎，厨房里又多了一个好问的学生。

他都要哭了，怎么老是口误呢？

老太太敲敲他的脑袋，“过年后，你们每个人都要练习做两道不同的拿手菜，今后逢年过节就看你们的了。”

要腌制多长时间？

刘建国眨巴几下眼睛，“哥，这不公平吧，你的两个可都是最简单的。”

看到刘大国不理他的茬，他很有勇气地说，“得，我今天就在这里学，现场学两道菜。”

一般而言，腌制时间不短于十分钟，三十分钟最好。

这笋为什么也要焯一下？

笋有点麻口，焯一下后会去除这种口感。

刘大国瓮声瓮气地说，“没问题！我做一道白肉和一道炒鸡蛋。”

龙建华朝她微微点头，“阿姨好。”

大姑在他背上拍拍，“这么俊的小伙，被我家菲菲这么早定了，不知要让多少女子羡慕嫉妒恨呢。”

还没等龙建华反应过来，她又搂住刘芷菲，“我家菲菲的眼光就是不错，把这么一个有才的青年抓住了。”

随即松开她，拉着老太太的手说，“妈，你看看，建华多好？能赚钱，又炒的一手好菜。”

“菲菲大学毕业，就要他们马上结婚。上得厅堂、下得厨房的男人，很难找的，这是菲菲的福气呢。”

她噼噼啪啪一路说过去，说得厨房只有她的声音。

龙建华抓着锅站在那里，一脸的十万个为什么。

我成了上得厅堂、下得厨房的人？

好像没错啊。

可是，这话听起来怎么不对劲呢？

未来岳母娘神色尴尬地笑道，“姐，姐夫呢？要不请他也来露一手？”

大姑的手一挥，“他刚刚进院子，就顺着香味跑到老三家里去了，说是有海鲜味，他们三个也跟去了。”

老太太笑骂，“真是狗鼻子。”

随后拍拍额头，“你们也不提前打个电话，现在菜都已经炒好就等吃了，菜不够啊。”

未来岳母娘也点头，“就是。这些菜凉了就不好吃了。”

大姑挥挥手，“没事，要老秦炒两个就是。大过年的，也该显示他的厨艺在这一年有多少进步。”

接着有拍拍龙建华，“建华，你不要介意。我们家就是这样，当年你大姑父第一次上门的时候，也是他做的菜。”

“从此以后，我们家就形成了这个传统，姑爷第一次上门，都要展现自己的厨艺；厨艺好的，在家里才受重视，不然就如参谋不带长。”

参谋不带长，放屁都不响。

这话说的。

未来岳母娘微微笑，刘芷菲笑眯眯的，刘大国和刘建国一脸懵。

龙建华虽然也一脸懵，但心中却乐开花。

老太太脸上带着些许尴尬，她拍了她一巴掌，“大妮子，你这是准备造反啊。菲菲大学还没毕业，你就在这里胡说八道。”

大姑哈哈笑着拉着刘芷菲的手，“这是制度不合理。在以前，十四岁就可以结婚，菲菲今年都已经十九岁了；即使不结婚，找个对象又怎么啦？”

看到老太太又要伸手拍来，她连忙说，“我去打个电话要老秦过来炒菜。”

说罢，一溜烟地走出厨房。

时间短，说话快，内容丰富，让龙建华接收不过来。

他还抓着锅站在那里，到现在都没反应过来。

这个大姑，太麻利了，好虎……嗯，用这个词来形容她很合适。

简直就是他的神助攻啊……我喜欢！

刘芷菲轻轻拉拉他的胳膊，把他从蒙圈的状态中拉出。

她嘴角翘起，努力控制着笑，“大姑是最喜欢我的。她和大姑父都是军人，大姑父现在还在指挥南边的战斗。”

接着哈哈笑出来，“刚才没吓着你吧？我大姑就这脾气，脾气对上了，对人好得不行。”

龙建华想搓脸，却发现左手抓着锅，右手抓着锅铲。

只能笑笑，“开始有点被吓到，但后来很喜欢。”

刘芷菲白了一眼，“你当然喜欢了。”

他嘿嘿笑道，“炒菜，还有一个萝卜丝没炒呢。”

龙建华正在颠锅，听到身后传来刘芷菲叫“大姑父”，正要扭头看，却感觉肩膀上有大力传来，迅速扭肩卸力。

下盘纹丝不动，飘在空中的萝卜丝一根不落地回到锅中。

“哈哈，建华小子，这反应速度，果然是让兵王吃了哑巴亏的人。如果不是亿万富翁，我都想把你招到我那里去。”

龙建华扭头冲他笑了一下，心中却在吐槽。

如果不是桩子稳，你这一巴掌下来，这一锅萝卜丝就没有了。

在问过有些什么菜后，大姑父嘟噜，“不能大口吃肉，不过瘾，干脆来一大锅炖肉。”

刘芷菲眼睛一亮，“今天华哥送了烤香猪过来，我去提来。”

大姑父提溜一下，“应该有四五斤，足够了。有这样的好东西，还炒什么菜？”

这时，一个女子哈哈笑着走进厨房，“妈，弟妹，我家来混中午饭了。”

刘芷菲拉着龙建华的胳膊快速说，“我大姑。”

为什么不用这刀和砧板切洋葱？

这砧板切过生肉，还有各种蔬菜，上面会有细菌；我们这个洋葱是凉拌的，直接入口，所以刀和砧板都不能用这些……更新最快 手机端：https:/m./

十二点过几分，刘大国和刘建国的脑袋伸进厨房，两脸惊讶。

看到龙建华煎出一大碗金黄的豆腐，未来岳母娘笑道，“我以前煎的豆腐很容易碎，颜色也要么有焦黑，要么不黄。”

“没想到用开水焯一下、裹上鸡蛋液，然后再来煎，豆腐没有碎，也没粘锅。这做菜也是一门大学问啊。”

刘芷菲笑道，“要不有专门的大厨？”

刘建国嘿嘿笑着走进厨房，“口误口误，我的意思是在京都没吃过。”

刘芷菲哼道，“在京都没吃？昨晚你吃的什么？去年的红烧猪蹄你没吃？”