第123章真诚和创新
- 作者:叫我小马好了
- 类型:情感
- 更新:2023-08-04 11:42:08
- 字数:1654字
王茜蹙眉道:“你是指对食客们真诚吗?这一点我觉得我们淮扬晓宴做的还是挺不错的,客人们的建议我也都有听取。”
“不,我说的真诚,是指对餐厅的方方面面,尤其是细节上的把控。”张默说道,“其实论餐厅的细节,国内应该还是新荣记做的最好,我们淮悦记也一直在学习他们的经验。”
只是他没有想到,这一天会来的如此之快。
在张默原本的设想中,淮悦记今年只要能“保级”,就算是圆满完成任务了。
如果淮悦记能更进一步,得到米其林二星或是黑珍珠三钻的评价,张默就会考虑把洋房的其中一栋副楼拿出来,用于开设淮悦记的新店。
张默想了想说道:“嗯,真诚,真诚是我们这些餐厅经营者唯一能做到的事情了!”
如果王茜的消息属实,那么在仅考虑米其林评星的情况下,淮悦记甚至能称得上是申城淮扬菜馆中的领头羊。
对于一家开业不过一年半的餐厅来说,着实是相当惊人的成绩!
“不错,他们的服务细节的确出色。”王茜点点头,接着问道,“但你们淮悦记的服务也是声名在外的啊,我就经常看到有食评家拿你们的服务和新荣记作对比,你是怎么做到的?”
虽说老洋房的床睡起来并不算舒服,但洋房里讲究的,不就是这么个“老钱”风吗?
这时,王茜的话打断了他的思绪:“张默,有没有什么餐厅老板的秘诀,是可以和我分享一下的?”
张默笑着说道:“嗯,还是真诚。”
“茜姐,淮悦记收取的服务费,是全部发放给餐厅工作人员的,分配的比(suya/70/70446/ )
只是,一想到刚梦到手的洋房这么快就要拿出去营业,张默心中就不由得有些纠结。
早在一个月之前,张默就向华泽远承诺过:
毕竟,去年申城一共也只有8家餐厅,能获得米其林二星的评价。
而在这8家餐厅之中,更是连一家淮扬菜馆都没有。
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