438、黑森林
- 作者:历史军事
- 类型:历史
- 更新:2021-08-27 15:42:45
- 字数:2456字
总共做了三个口味,草莓打底加蓝莓点缀、纯芒果酱加芒果果粒、抹茶打底加奥利奥点缀。
在她忙忙碌碌的做甜品期间,周浜言正在研究她的冰箱。
“我有个人选可以当记账的,不过得问问她的意愿。”周浜言给了帮忙又好像没有。
所以两人关于这方面的讨论就暂时告一段落。
“我也没想到甜品店会这么火,而是招员工也不是随随便便就能招啊,服务员倒是好找,但记账管理的人,得人品好的还得有点文化水平的,还不能太多好奇心的,不然我那点小秘密迟早被扒光。”周兮兮也想找个信得过的人,但目前没有人选。
周兮兮没有后世的炒酸奶机,所以做的是家庭版的厚炒酸奶。
于是整层楼都亮堂后,周兮兮才放松了下来。
“今天的炒酸奶卖的很好啊,晚上多做点。”周兮兮是没想到还处于春天的季节,会有那么多人吃炒酸奶的,大概是图片拍的太诱人了。
其实56年的时候就已经有国产冰箱了,只是周浜言一直没机会接触到,现在自家拥有了,肯定逃不过被解刨的命运。
“还有炒酸奶吗?我想吃一份。”周浜言听到这话,也想吃这道甜品了。
“没了,等我做新鲜的吧,在我们回家前你应该有机会吃到。”
“你们工厂准备主打哪个产品出售啊?”周兮兮打发着奶油,问蠢蠢欲动的男朋友。
“目前引了一条电扇生产线和电吹风生产线,电扇打算先囤一批,再过一两个月拿去卖,空调也打算生产几台,不过是试试水,我打算先给家里安一台。”周浜言他们还是走大众路线的,像空调成本贵费时久,对于他们这种小工厂来说,前期走量薄多销的路线比较好。
“我能做什么?”周兮兮的冰箱目前在使用,所以周浜言停止了拆卸行为,过来帮忙加快进度。
他们店铺的菜单是照片加文字的形式,在这会应该算是比较新颖的。
连续做了五个,打算留三个明天卖,两个做存货。
周兮兮做的尺寸大,所以一个蛋糕可以切成六份出售。
“阿喜,这个炒酸奶应该能吃了。”周浜言心心念念了一晚上的炒酸奶,在快回家前,终于吃上了。
往做好的蛋糕体上刷了一层樱桃酒,然后裹上奶油、酒渍樱桃、蛋糕体,一层层的叠加后进行奶油抹面,最后裹上巧克力卷,点缀几个新鲜樱桃就完成了。
“好啦~”
“你帮我把黑巧刮下来。”周兮兮拿了个小勺子,让他刮出卷卷的形状。
“是做黑森林吗?”周浜言已猜出她要做的蛋糕类型了。
“你不是还要开那个什么,美容院?到时候是不是要带子娇姐过去,那甜品店肯定得多招两个人。”周浜言道出了她的人手紧缺问题。
“大聪明。”周兮兮这会正做着蛋糕体。
这款蛋糕的灵魂在于酒渍樱桃,德国人在做这款甜品的时候,必须用到酸樱桃发酵二次过滤的白兰地酒。
周兮兮没有那么讲究,偷偷改成了朗姆酒浸泡的樱桃酒,味道上也不差。
来到533号,夜晚的甜品屋跟白天是两种感觉,有点空旷的吓人。
“班班,把一楼的灯都开了吧。”周兮兮怕黑的毛病,在这会体现的淋漓尽致。
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