第六十三章 薅羊毛(请读者大大支持!)
- 作者:梦入浮屠
- 类型:情感
- 更新:2022-10-26 17:31:24
- 字数:3442字
“好,好,好!”
三声好,一声比一声高,王老爷子此时满面红光,激动的说道:
取出煮好的大肠,按之前插好牙签的位置,切段,入锅油炸。
之后炒糖上色,加水炖煮收汁,这样一份色香味俱全的九转大肠就算是完成了。
然后加入白酒,调料上锅炖煮,这一步是去除大肠脏腥气的关键。
伴随着咔呲咔呲的脆响,却又有种韧性带来的Q弹,仿佛给人一种立体的感觉。
作为东山十大名菜之一,在有些人的心理,它的排名比葱烧海参还要高。
只见王老爷子夹起一段油光发亮的肥肠,放入嘴中,入口先是硬脆的,但一嚼,却是在脆中有种韧劲,脆脆的外皮,充满嚼劲的内层,让人得到了极致的享受。
“林小哥,昨天的葱烧海参就已经让我吃惊了。”
大肠过半,辣味此时也迸发了出来,并不是不是那种辣椒蹦出来的辣味,也不是芥末不是胡椒那种很有特点的辣,就是微辣,一种混合着酸甜之味的微辣之味。
最后咸味一下升华而成的鲜咸,将所有的味道包裹进来变成一种很特殊的味道,令人回味无穷。
“没想到,今天的九转大肠更是惊艳啊!”
“真是没有想到临走之际,林小哥还能给我一个这么大的惊喜!”
众人,听王一均老爷子这么说,也都按捺不住,纷纷伸向了九转大肠。
再细细品尝,多层次的味道瞬间在口腔爆炸开来,最先迸发的是酸味,刺激着你的味觉,让人食欲大开,之后是甜味,甜味混合着酸味更加衬托出了九转大肠的香味。
看着系统突然冒出的提示,林修看着王一均的眼神,瞬间热情了很多。
果然,昨天看到系统的提示之后,就想着如果再次刷新王老爷子对自己的评价,会不会获得新的奖励。
所以,今天特意做了九转肥肠,果然,又获得了系统的奖励。
吃完中午饭,王一均老爷子就准备告辞回京华了。
临别之际,王老爷子仅仅的握住林修的手说道:
“林小哥,以后回京华了,别忘了来丰择园啊!”
王老爷子,是真的欣赏这个年轻的后辈。
马未度也呵呵笑道:
“林老弟,你这次可真是让我涨面子啊。”
“没想到,知道你做菜手艺高,但是真没想到连王一均老爷子都被折服了!”
边说,还边竖起了大拇指。
见到满脸兴奋的马未度,林修不禁无奈的道:
“老哥说笑了,希望老哥过几天不会再带人过来就行了!”
听到林修这么说,马未度老脸不禁一红,不好意思的道:
“林老弟恕罪则个,我这也是没办法啊,王一均老爷子的面子不能不给啊!”
其实也就是王一均老爷子,要是其他人,谁能要求马未度领着过来。
“我就是开玩笑的,马老哥别当真。”
林修见马未度当真了,连忙说道。
马未度见林修这么说,心里不禁暗道:
“这次承林老弟的情了,回去要尽快把房子给找到。”
马未度从李国礼口中得知林修的高收入之后,就不再对他买房的事情有所怀疑,准备回去就把这件事办了。
可是,他哪知道,我们的林大厨师,连买房的钱还没凑够,买了之后不还得装修啊,到处都要钱啊!
在众人依依不舍当中,三人进了机场。
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王老爷子这是对林修的手艺评价又提高了一个档次啊!
【叮,恭喜宿主获得华夏名厨王一均的高度认可,获得千层馒头食谱】
“好吃,又脆又弹,这口感是绝了。”
“酸甜香辣咸瞬间爆发,好吃,真好吃!”
只见林修拿出提前处理好的猪大肠,将肠套进去,对折,并且用牙签固定好。
王明哲此时对林修真的有些佩服了,他老子是鲁菜名家,他自幼学习鲁菜,九转大肠这道菜自然是会做的,但是,相对于林修来说,那差距可不是一般的大了。
王一均老爷子吃了两块便放下了筷子,虽然这就转肥肠肥而不腻,酥脆爽口,但是毕竟年纪大了,吃多了还是增加肠胃负担。
“林小哥,我收回昨天的话,你的手艺已经超过了普通的国宴大师了!”
中午,王一均看着桌子上菜,第一眼就被九转大肠给吸引住了。
“林小哥,可以啊,九转大肠这道菜都能做,那我可要好好尝尝了。”
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