蒜茄子比较麻烦，得蒸熟整根的茄子，晾凉后，在茄子上竖着来一刀剖开，再将拌了盐的蒜末抹进茄子腹中，合上，码进咸菜坛子，密封静等。蒜茄子的盐度和温度要控制好，否则极易变成酸茄子，鲁秀芝总把蒜茄子坛子放到偏厦里，冬天几乎冻上冰，但齐保安就爱吃那带着冰碴儿的蒜茄子。

鲁秀芝陆续腌了韭菜花、糖蒜、豇豆角、卜留克、苤蓝疙瘩，菜窖里也储备了新鲜白菜，萝卜埋到沙土里，土豆则放在厨房的小菜窖里

鲁秀芝的心情像雨后彩虹一样灿烂，在灶边笑眯眯嘀咕着“我就说我儿子不是那不识好歹的嘛。”

齐宝平本就不是活跃的性子，他的沉默并无人在意。沈梦昔却知道他心中还有芥蒂，她看着他，希望他能倾吐一番心事，疏解情绪，但齐宝平只是感激一笑，揪揪她的小辫子。

沈梦昔也没见他们母子正式地坐下来，好好聊聊这件事，仿佛齐宝平肯回家了，一切就算了结了。

从大酱缸里舀出大酱装入腐乳坛，将已经晾了两天的黄瓜扭直接埋进大酱里就是了，酱黄瓜带着酱香，还有黄瓜的清香，特别适合切碎了拌小米粥吃，或者切一片，夹到馒头里，都很美味。

鲁秀芝是既欣慰又心疼。

嘉阳的无霜期很短，沈梦昔有时候都怀疑，仅仅就热了那么三四个月，这些瓜果粮食是怎么长成的？

漫长的冬季要来了，萝卜白菜、土豆咸菜霸占餐桌的日子，又将开始了。

西红柿也罢园了，齐保健将柿子都放到菜窖里储存，齐保良也送来了一筐柿子，红的黄的绿的都有。

黄瓜秧上的几个老黄瓜留了种，最后一批顶花带刺的嫩黄瓜纽也都摘了下来，逐个洗净，搓掉上面的刺，控干水分，鲁秀芝喜欢用大酱腌制黄瓜纽，她找出一个装腐乳的小坛子，副食商店的店员们家里，最不缺的就是这种小坛子小罐子，他们家还有几个装饼干的印着儿童照片的铁皮饼干桶，以及两个装雪花膏的带盖儿搪瓷深盆。

说起咸菜，就得说起左邻金承志的老伴儿，他们家是朝族，金大娘极会做朝鲜咸菜，她做的辣白菜色泽鲜艳，口味甜辣，胜过普通咸菜百倍，附近邻居，乃至整个县城，谁家能得上一份老金家的咸菜，都觉得是件值得夸耀几句的事情。

鲁秀芝十分爱吃，去年得了一小碟，吃得甜嘴八舌，但又不好意思再去讨要。

金家的咸菜做法一直秘而不传，自古以来，中国人就习惯了隐藏秘密，宁可失传也不外传。

沈梦昔第一件事是把园子里的菇娘都拣了回来，熟透的菇娘是黄色的，甜甜的，里面是满满的籽，她拣了一小筐，与尚静和葛艳玲分享着吃了。

“人家那是朝鲜咸菜，咱们哪会啊！”

“我会啊！”

隔壁传来金香玉的喊声“齐宝珠，你吹牛！”

沈梦昔头都不抬，“呵，还用吹牛，不就是放点糖，放点苹果吗？”

院墙上金香玉怒气冲冲“你敢偷看我家做咸菜！不要脸！”

“真逗！金香玉！全世界就你家是朝鲜人，就你家会做咸菜！”

隔壁传来金大娘呵斥孙女回屋的声音，鲁秀芝还等着她在墙头露个脸，然后跟她解释一番，谁知，咣当一声，门就关上了。

鲁秀芝呆了一下，有些尴尬，训斥女儿，“你就瞎说话吧！”

“骑上我心爱的小摩托”沈梦昔自顾擦着自行车，门口传来一阵马达声，鲁秀芝去开了门，齐保健推着一辆幸福摩托进了门。

“擦车呢珠珠，给哥把摩托也顺道擦了！”

“你可拉倒吧，珠珠的手都皴了，你自己擦！”鲁秀芝不同意。

“妈，我逗她呢！”

鸟枪换炮，齐保健的自行车也换了摩托车，上个月，他花了一千多块钱，买了这辆红色摩托，骑出去非常拉风，回头率百分之百。

齐保安偷偷摸摸也学会了，只是某天退回来时，油箱处磕掉了漆，车把碎了一角，被齐保健踹了屁股一脚，又被鲁秀芝狠狠骂了三天。

邮政绿给了齐保安，齐保安的旧自行车给了鲁秀芝，齐保平的那辆干脆带到了团部去。

就这样，一到早晨上班上学，齐家人人有车，很是让四邻羡慕。沈梦昔就骑着听到蓝色自行车，很少有小学生骑车，还是骑那么亮眼的车，到了学校，天天围一圈人看，她把车存在门卫室边，让门卫大爷帮着照应一下，有时候，同学们要骑一圈，她也大方地把车钥匙一交。

倒是张亮和齐卫明十分不忿，每天辛苦地忙着打消那些想骑车的小子们的念头。

这天，鲁秀芝忽然问沈梦昔，“姑娘，你真的会做朝鲜咸菜吗？”

“会啊。”

“你跟妈说实话，妈不骂你，你是不是真的看着老金家做咸菜了？”

“没有，他们家估计都是偷着做的，你啥时候看他们家做过，都是某一天突然就端出来了。”

鲁秀芝认同地点点头。

”我是在杂志上看到的，就在图书馆，你自己找去！”

鲁秀芝放下心来，这几天，隔壁金家大嫂，说话别别扭扭的，她疑心女儿那一句白糖和苹果，可能真是说着了，人家才起了疑心的。

她特意去金家，抱了一个大西瓜，说了女儿是在图书馆看的，并没偷看过她家做咸菜。

金大娘笑得眼睛眯着，“他鲁姨，你看你还特意过来说一回，你想多了，这咸菜啊，可不是就俺们一家会做，全中国，会做得可多了去了！是不是？你快别多想，香玉那孩子，乱说的！”

鲁秀芝都要笑不出来了，放下西瓜，回了家。郁闷得晚饭都没吃。

这鲁秀芝，就是跟自己家人最是厉害，在外面跟人呛话都跟不上趟，唯有回到家里，才悔恨，“我当时就应该说，我没多想，我家姑娘本来就会做！”

“啊呀，我当时就不应该把西瓜给她留下！”

沈梦昔看着这样的鲁秀芝，摇摇头笑了。

。

又对沈梦昔说“你金大娘做的朝鲜咸菜最好吃了！”

沈梦昔擦着自行车的辐条，漫不经心地说“很难做吗？”

今年齐保良来送白菜的时候，金大娘看到了，看那白菜喜人，就要了几棵去，鲁秀芝大方地送了她十棵，金大娘掂着白菜直夸种得精心。

一周后，金大娘的孙女金香玉送来了一小盆辣白菜，鲁秀芝哎呀了一声，欢喜地接过。

齐宝平回来待了不到一天，周一早上又坐客车回团部上班了。

金香玉站在门口，背着手说“我奶一年做老多咸菜了，都送人了，累得腰疼手疼，结果我家人还都吃不上多少！”

鲁秀芝虽不和一个十几岁的孩子计较，但是脸上也讪讪的，她腾出盆来，要给她拿一个齐保健刚分的沙壤大西瓜，金香玉却一把抢过盆子跑出去了，“我奶不让我要你家东西，说那白菜已经顶了！”

听到隔壁大门响动，鲁秀芝隔着院墙大声地喊“这孩子！咋跑那么快！”

齐有恒家的菜园不大，但自给自足是够了。

这些天，沈梦昔放学回家就帮着鲁秀芝收晒秋菜，家里人口少了，她就替补上阵了。