番茄和辣椒还好，番薯和土豆，还有玉米这几样作物意义就大了去了。

对汉人这种农耕民族来说，这种耐旱，耐寒，不需要太多肥料，只要选育好良种就会高产的作物有多重要就不必多提了。

任何工作，只要做到了极致，就有一种艺术的美感。

武大的刀功，就已经是给人一种赏心悦目的美感了。

等他动刀的时候，郓哥几个，还有来往做活的匠人们都看呆了。

不光是丰富食谱。

接着就是用酱油腌制羊肉。

加些胡椒，豆豉。

羊肉腌制，接着武大用大锅炒饭。

食材上，要单调些，还没有辣椒和番茄土豆之类。

武大也是打算，等属性提升的差不多了，可以在系统商城里把这些作物提前兑换出来。

一百份饭，两刻钟不到就炒完了。

众人看的目瞪口呆。

这么大锅，这么多饭，怎么武大炒起来行云流水，没有一点困难和吃力的感觉？

谢天谢地，大宋的饮食，除了味精这省事玩意外，基本上所有的调味料都差不多有了。

铁锅炒菜，也就是在皇宋年间才出现。

没有错，在大宋之前，烹饪食物只有水煮和炙烤两种主流方式。

先秦两汉时，基本上只有水煮这一种吃法。

所以说虽然华夏是大吃货之国，吃货的历史也是在渐变推进之中。

到了大宋……美食之国才是真正的出现。

南宋名将张俊在自己家宴请宋高宗，前后上了一百多道菜。

烹，烤，炸，煎，炒，食材种类之丰富，烹饪手段之精采，在这一次的宴请中也是体现的淋漓尽致。

而皇帝到臣子家吃饭，在其后的元明清三朝都不可想象。

至尊无上的天子，怎么能这么自降身份？

大宋的皇帝，上朝无需跪拜，出门也不需沿途百姓跪拜，立而叉手就算向皇帝行礼了。

正是有这种宽松的氛围，加上发达的经济，才能促进美食的发展。

人们才有心思用在吃喝之上。

锅烧热了，武大先宽油润锅。

他的手转动的极为快速灵巧。

润锅完毕，留宽油，下羊肉。

腌好的羊肉在锅中迅速变色，爆出香气。

待羊肉略有焦褐感时，武大知道火候正好，下入大葱碎。

每块羊肉都滋滋冒出油花，浓郁的香气弥漫着。

然后又是加入了葱香。

大火烧锅，武大又不停的颠勺，控制好每一片羊肉和大葱。

完美的掌勺功底，在此时也尽显无余。

两种香气混合起来，在武大的掌控下，两种食材被完美激发，又巧妙的融合在了一处。

这种香气……

整个厨房内外，潘金莲和郓哥几个，还有做活的工匠们，都是完全被这香气给吸引了。

大锅的羊肉，在武大的处理下，在锅气之下，完美的激发出了食材的香气。

一勺下去，武大掌一份葱爆羊肉放入盒中。

在高温下，颠炒时间不长的大葱沾了羊油，青葱的翠绿还保留着，但又激发出了香气，看起来嫩绿娇翠，充满诱惑。

每片羊肉，微微颤抖，激发油光和香气，酱汁在肉片上散发着诱人的光泽。

葱爆羊肉，完成。

大火，爆炒，时间，火候，没有丝毫瑕疵。

可称为完美！

“郓哥，你们几个赶紧装盒，最快速度送到瓦子那边！”

“是，东家！”

羊肉太诱人了，令人一眼看去就恨不得干上三大碗饭。

特别是葱爆羊肉配蛋炒饭，简直就是绝配。

五十份羊肉装盒完毕，郓哥立刻挑起担子向瓦子跑去。

好在离的不远，二十分钟内赶到，食物的热度和香气还尽可能保留着。

锅中还剩下一些，武大装出来，用筷子夹了一块羊肉，直接递到了潘金莲的嘴边。

“大郎……”

潘金莲羞的满脸通红。

“娘子尝一尝。”

潘金莲没忍住诱惑，小嘴张开，把羊肉接在嘴里。

现在更是激发了所有人的好奇心。

这位擅长炒饭的大厨，炒羊肉是不是也是一流？

炒完一百份饭，盒子也是送到了，郓哥和潘金莲几个赶紧装饭打包。

到这时，武大开始要炒羊肉了。

武大轻巧一提，把大块的几十斤的羊肉放在案板上。

灶间已经是香气四溢，不少匠人都伸头探脑的过来看。

适才武大刀片羊肉时，已经令所有人都为之惊艳。

简直就是后世的视频特效感拉满。

大块的羊肉，没过一会儿就成了薄厚一致的羊肉片。

然后是切大葱，切成眉毛葱，放在一旁。