每个人的做法也不一样，但大多技术还是一致的。

可如今，何雨柱告诉他的切法，以及注意事项，当真让他涨了见识。

可就是想不起来。

他怎么也想不到，自己才隔了两个小时，就又和这条鱼见面了。

好像在哪里见过一般。

他做了很多年饭，鱼肉他见多了。

“这样，我先去炒菜，你呢，把这条鱼处理一下。”

随后，何雨柱又给老赵师傅说了一下处理鱼时候，该注意的地方。

同时心里直呼，学到了。

“这小伙子，真是有点东西啊。”

老赵师傅震惊极了。

何雨柱此时开始炒菜，全神贯注的模样，让人不由肃然起敬。

看了看时间，此时的他准备两道菜一起炒出来。

麻婆豆腐和鱼香肉丝。

特别是鱼片的切法，他毫无保留的告诉了对方。

每道菜需要掌控的火候不一样，需要的调料不一样，需要翻炒的频率以及出锅的时间也不一样。

但凡这里面有点错误，就会影响菜的口感。

而且一个人同时兼顾两道不一样的菜，这极容易出错。

别说把菜做出来了，甚至极大可能是把两道菜弄混。www.medabc.com.cn 江南文学网

结果炒成一个四不像。

所以，即便是时间再紧张，被老板或者客人催菜，甚至骂上一顿，一般厨师都不会采用这种方式。

挨骂总比砸了自己招牌要强吧。

所以，老赵师傅看到何雨柱这样炒菜，有点嗤之以鼻是正常的。

但何雨柱此时全神贯注的做菜，时不时地翻炒一下，或者加点调料，那流程十分熟练，一点慌张的样子都没有。

似乎早就习惯了这种做菜方式。

“他该不会真的能够一心二用做菜吧。”

看了一会以后，老赵师傅也有点不淡定了，心里忽然觉得这小子也许真的能够做出来。

还是那句话，行家一出手，就知有没有。

光凭嘴上说，那是不行的。

厨师这一行，跟练武是一个道理。

手底下见真章！

一个人到底会多少，到底是哪程度，一出手就知道了。

这是做不了假的。

而目前何雨柱的做菜方式，的确让这位老赵师傅心里服气了。

这是有真本事啊！

看那流畅的速度，还有丝毫不慌乱的翻炒，加料，这一看就知道是个高手！

刚才大意了。

这般想着，老赵师傅有点脸红，觉得刚见面的时候有些傲慢无礼。

往往就是这样，有真本领的人，到哪里都受尊重。

就这样过了一段时间，两道菜接连出锅，被何雨柱盛在了盘子里。

“你真做出来了？”

看着热气腾腾，往外冒着香味的菜，老赵师傅不由吃了一惊。

“怎么？”

何雨柱看着吃惊的老赵师傅，心里暗笑，随后淡定的说了一句：“尝尝？”

“好，那我就不客气了！”

其实老赵师傅早就想尝尝了，但又有点不好意思，

他用筷子夹起一块豆腐，往嘴里一送。

先是烫。

随后麻、辣、香的味道一股脑涌现出来。

在舌尖上不住的跳动，似乎下面一秒就要爆炸一般。

“好吃！”

老赵师傅猛地瞪大了双眼，脸上一副不敢置信的样子，随后舒缓了表情。

他这次可算是彻底服气了。

随后，他又尝了一下另外一道菜，依旧美味极了！

“何师傅，您这手艺真是比我强多了！”

老赵师傅此时已经有点崇拜何雨柱了。

这手艺、这技术，真是没谁了！

“您别捧我了，赶紧上菜吧，我把其他菜做一下，保准不会耽误时间。”

看着老赵那夸张的表情，他知道，这位傲气的老师傅，已经被自己折服了。

“好嘞！”

老赵师傅直接充当起了服务员，端起菜就往外走。

而此时的这座院子小餐厅内，一群人正在闲聊天。

“杨厂长，你们厂子的那个厨子，到底真有那么大本事？”

一个老头坐在椅子上，看模样似乎还有点不服气：“我这位厨子，可是正经的四川厨师，各种川菜，那是特别地道，味道那是没的说。”

如果，何雨柱在这里的话，肯定会惊掉下巴。

这人就是买他鱼的那个老头！

这个人姓刘，部级干部，大家都称他刘首长。

“刘首长，您的厨师自然是好的。”

杨厂长笑了笑，随后又保持神秘的说道：“但总得给我厨师一个表现机会吧。”

“看你那神秘的样子，我给你说，这菜要是没你说的那么好吃，那你可就丢人了。”刘首长哼了哼，然后又喝了一口茶。

“您就瞧好吧。”

杨厂长也不多说，他知道何雨柱的手艺。

这么多年来，自己在各个场所都吃过，其中的川菜，就属这小子做的最地道。

他相信自己的品味，也相信何雨柱的厨艺！

“鱼香肉丝、麻婆豆腐！”

说话间，老赵师傅就端着菜进来了。

“这速度还挺快。”

刘首长看了看，随后皱着眉头说道：“这川菜可不容易做，更是马虎不得，这么短时间做出来两道菜，那味道能好吗？”

“刘首长，是这样的。”

老赵师傅上完菜，看到自己的上司有点质疑，就偷摸的在对方耳边把事情介绍了一遍。

“你说的是真的？”

刘首长似乎不敢置信，毕竟老赵师傅刚刚说的，有点玄幻。

一心二用做川菜，这得多耗费精神。

或者说，这个人的厨艺得高到什么程度，才能够做到同时炒两道菜？

而且味道还绝对正宗好吃？

就这一会的功夫，刘首长已经对这个轧钢厂的厨子，充满了兴趣。

老赵师傅有点嗤之以鼻，心里暗道：“你能够把一道菜做好，就已经不错了，还准备同时做好两道菜？”

这可不是老赵师傅见识短浅，是目前一心二用做菜的确少见。

“不是，我说何师傅，你不会是准备两道菜一起炒吧。”

何雨柱刚刚把两个炒锅放好，随后又把配菜放好，这架势让老赵师傅看的一愣。

何雨柱怎么看，怎么觉得这条鱼熟悉。

“时间来不及了，只能够这样。”

回答完以后，何雨柱就开始做起了菜。

“还一心二用。”

“何师傅，现在炒菜需要的东西，我都准备好了，还有什么事情吗？”

老赵师傅此时已经收起了轻视之心，对待眼前这个小伙，称呼都变成了何师傅。