“生猪现在哪里？”郝屠问道。

“还在圈里。”熊家老人答话。

张耀辉平日里对熊怪师傅都很恭敬，师傅家里有什么事总会主动前来帮忙，时间长了，师傅也欣然接受了，认为这个来自厂里的干部子弟确实不错。

帮忙的人们陆续到来，准备工作也已经做好，院坝里架起了大锅，沸水已经开始翻腾，杀猪的架台也已经搭好，待宰的肥猪还在圈里享受最后的大餐。

今天天气不错，难得见到太阳露了头，正好赶上熊怪家里杀年猪，张耀辉一早就过来帮忙，熊怪招呼徒弟跟家里人一起吃了早饭，简单的红苕稀饭配些咸菜豆腐乳，草草地应付了事。

郝屠户说着来到院子里坐了，慢悠悠地开始喝茶，一起来的少年恭恭敬敬地站在旁边，张耀辉猜想这一定是郝屠户收的徒弟，这里的民风，任何行业做徒弟的都必须对师傅恭敬。

“现在都什么年代了，怎么还有乡民打赤脚？杀猪的不都条件不错嘛，怎么连一双鞋都买不起！”他开口向师傅询问。

“并不是他们买不起鞋，而是这里的传统就是这样，再冷的天屠夫也不会穿鞋，最多穿一双草鞋，等会不要大惊小怪的。”熊怪嘱咐道。

“嗯，四儿你带人去把猪拖出来。”郝屠户指使徒弟。

“郝师傅，辛苦了，快请，休息一下，先喝杯茶。”熊怪分外客气。

“好说，好说。”

于是名叫四儿的少年带着张耀辉他们来到猪圈边上，肥猪吃饱了正趴在圈里休息，还没有意识到自己即将大难临头，只是警惕地看着外面的人们。

四儿推开猪圈门，肥猪才哼哼着站起来往旁边躲，四儿给熊怪递了个眼色，然后一把揪住了肥猪的一只耳朵，猪猡立刻放声嚎叫起来。

熊怪也趁势揪住肥猪的另一只耳朵，两人合力将肥猪拽到院坝里的空地上。

两人还没走到院子里的时候，熊怪就热情地迎了上去。

郝屠户被请到了上坐，跟熊怪的父亲坐在一起，平日里屠户是没有这么高待遇的，郝屠户除了在年节里帮忙杀猪，平日都在工厂生活区的菜市场里摆摊卖肉，最大的爱好就是喝酒，每天收摊以后，都会到旁边的小酒坊里跟相熟的农人喝碗转转酒。

年节当前，农户家里绝不会吝惜酒水，熊怪直接搬出了酒坛，挨着给在坐的都满上了，桌子上的乡亲都喜笑颜开，似乎这是让他们久等的一刻，倒不是乡亲贪图享乐，而是享受难得的欢乐气氛。

“感谢乡邻帮忙，都不是外人，没有什么好东西款待诸位，只要大家把酒喝好就行了。”熊怪豪爽开场，众人齐声附和，也感谢主人家费心了。

“多吃菜，吃菜。”老父亲没有文化，只能笑呵呵地招呼众人动筷子。

乡里人只要坐上了饭桌，很快就能热闹起来，张耀辉是经常见识到的，相比城里人，农村人在酒桌上更加无所顾忌，说话声音也贼大，好像不是吼出来人家都会听不清楚，就像眼前的局势一样，大家吃了些东西之后就开始斗酒，堂屋里立刻变得喔嚯翻天。

只要有机会，张耀辉都会积极参加这样的聚会，在这样的场合里，经常能听到一些外人不知道的事情，因为喝了酒之后往往话多，大多是吹牛皮，有人也会借着酒劲透露一些辛秘。

张耀辉跟大家一样豪爽地喝酒，只是说话不太多，他从小就是人狠话不多的性格，他太了解这附近乡民的脾气了，他在等待一个时刻，一些人喝高了的时刻，当桌上有几个人喝多了，整个喝酒的节奏就会慢下来，转而进入吹龙门阵的时间段，听他们摆龙门阵，才有可能获得他想要的信息，只是以往运气一直不太好，还没有听到任何关于麻衣神算的消息。

“熊怪，我跟师傅帮这么多人家里杀过猪，敢说哪家的酒都喝过，要说还是你家这酒最巴适，不辣口又够烈，酒香气也足。”原来小徒弟四儿跟熊怪认识，看来郝师傅也是通过他介绍来的。

“那是自然，我这个酒用的可是上好的高粱，南坡上那两亩地位置好，光照足，我全部拿来种高粱了，我敢说我家的高粱在咱们乡里是最好的，在乡里我说我的酒要是排第二，就没人敢说他的酒排第一，当年就是靠这个酒，半碗就喝麻了我堂客，当天就被我睡了，生米煮成了熟饭，要不然都没得现在这么大的娃娃咯，哈哈……”

众人也跟着哄笑起来，都说熊怪好手段，还有人起哄问熊怪当时是什么感觉，还要熊怪继续还原细节，在场的人中只有郝屠户不以为然，竟然闭着眼摇了摇脑袋。

熊怪发现了这个细节，双眼落在了他身上，“咋个？看郝师傅这个样子，难道我这个酒还入不得你老人家的口？”熊怪说完，众人也把眼光落在郝屠户身上。

“要说这个高粱酒确实不错，不挂喉，劲也大，但是你要说你这个酒能在乡里排第一，那也太托大了，真正的好酒你还没有喝到过。”郝屠户摇头晃脑，得意洋洋，好似在回味别人家里的好酒。

“噢，那就请郝师傅评价一下，咱们乡里还有哪家的小酿能强过我的高粱酒？”熊怪心里一万个不服气。

郝屠户笑眯眯地看着熊怪，脸蛋和鼻头通红，“二队的余队长你晓得不？他家老头子不用高粱，就用包谷烤出来的包谷烧都要比你的高粱酒要好得多。”

“不可能，包谷气息那么大，咋个可能跟高粱比，你要说哪家同样是高粱酒比我烤的好，我还可能相信，但是绝不相信哪家的包谷酒能比过我的高粱酒。”

“所以说你们还是年轻了啊，不晓得一山还有一山高的道理，我们这方圆十几里范围内，我还没遇到过能赶上余家包谷烧的第二种酒，就连当年民防团的团长地滚龙都对他家的包谷烧赞不绝口，每年都要买他家几百斤酒。”

张耀辉听到民防团地滚龙的时候，一下子紧张了起来，这跟他要找的麻衣神算可是有直接的关系，看来这个郝屠户对民防团的事情知道的挺多。

“民防团都是几十年前的事情了，你咋个晓得他们的团长还喜欢喝余家的包谷烧？”张耀辉脱口而出。

“因为我陪黄团长一起喝过啊！”郝屠户又将眯眼望向张耀辉。

接下来都是屠户师徒两人的表演时间，打气、刮毛、开膛、分肉，动作娴熟，行云流水，在张耀辉眼里看来，颇有庖丁解牛的感觉，他第一次现场观看屠夫杀猪，除了气味实在难闻，其他的都感觉很新鲜。

收拾出来的新鲜内脏被分出来一部分，这是江州人做刨猪汤的主要原料，一整头猪被分割成不同大小的肉块挂进灶房里的时候，一锅鲜香的刨猪汤也制作完成了，所有人都用热水清洗了手脸，在主人家的招呼下，热热闹闹地围坐在堂屋里，准备开宴了。

“这个猪儿好肥，起码有两百多斤，边油厚，安逸！”屠户赞叹道，肥猪不领情，兀自嚎叫。

“反转来，上架，四儿挑三个有气力的跟你一起按住脚杆，我来送它上路。”

在江州的乡下，每逢春节之前，家家都有杀年猪、吃刨猪汤的传统，养了一整年的大肥猪当天在院子里宰掉，要请很多人来帮忙，这在乡里是热闹的事情，宰杀完毕之后肯定要犒劳帮忙的人们，久而久之就形成了这样的传统。

众人不顾猪猡的哀嚎，齐力将它翻转抬上了架，四个人紧紧按住了猪猡的四肢，张耀辉也在其中，看到大家都这样，他也顾不得脏，奋力拽住一条后腿。

屠夫拿出了杀猪刀，含了一口水喷在刀身上，吩咐人将一大盆清水置于架下，躬身站在肥猪头颅边，眯了眯眼，一刀刺入颈中，动作太快，众人都没有看清屠户的刀是怎么刺进去的，尖刀再拔出来以后，就只见鲜血泊泊地流出来，正好流进巨大的清水盆里。

肥硕的猪猡渐渐停止了嚎叫，张耀辉感觉猪腿上力气渐渐消失的时候，自己也已经手臂酸麻了，原来以为自己臂力体力各方面都还不错，现在跟真正的劳动人民比起来，才知道还是有差距的。

大家在院子里坐着聊天，他们都在等一个人，他是今天的主角，将亲手把锋利的屠刀插进肥猪的喉咙，附近乡里专业的屠户不多，这是一门祖传的手艺，每到年底的时候是他们最忙的时候，家家户户都排队请他们上门屠猪，所以都要提前预约，有的屠户难免会架子大一些，掐着点上门，自己最后现身，显得地位高人一等。

一直到上午十点钟，远处的山路上才出现一老一少两个身影，走在前面的老者穿着草鞋，叼着旱烟还哼着小曲儿，身后跟着一个少年在这样的严冬天气里竟然还打着赤脚，冻的通红，张耀辉奇了怪了。