“不是……”

柳如烟跟柳如晨面面相视。

才起身拿着菜刀走向了后院。

后院中，用两条长凳搭建的临时案台上。

在厨房烤火休息了一会。

姜初阳则是来到案台前，先是打量了一眼野猪肉，接着摇了摇头：“这只野猪是公的,腥臊味很重,你们柳家反而没把血放干,这可样做除了影响口感，腥臊味只怕也很难祛除的。”

“四哥，”小红薯看到姜初阳来了，连忙站了起来。

“赶紧去喂养胖轱辘，别在后院耍了。”姜初阳摸了摸小红薯的小脑袋,然后笑着提醒道。

在以前，他们柳家可都是这样处理野猪肉的啊！

“你想吃麻花自己去堂屋拿。”姜初阳哪有不知道小红薯的心思，笑了笑后连说道。

“嘻嘻……谢谢四哥。”小红薯装作没有看到姜秀兰的白眼，迈着小短腿开心的跑了。

是，他们兄妹承认，这案台上的野猪肉是只大公猪。

但这跟腥臊好像没有什么瓜葛吧？

因为每只大野猪身上的腥臊味都很重的。

“嗯，我马上就去，可是……”小红薯咬着食指欲言又止。www.zcwok.com 传奇小说网

“对了，你们这野猪肉称重量了吗？”姜初阳突然间问道。

“称了。”柳如烟笑了笑。

没称重量，自然是不可能将野猪肉拿过来来的。

而且王德源还将钱给付了。

要不是王德源说姜初阳腌制的野猪肉是一绝,有秘方在里面。

他们还不会跟过来看一个究竟呢！

不过现在柳如烟知道此行不虚。

因为姜初阳刚才的话,真的让她很受教。

“称了就好。”姜初阳卷起了衣袖，拿刀切了一个横口,然后刀身一斜，就麻利的将野猪肉上的猪皮给剔了下来。

整个过程行云流水,看着柳如烟跟柳如晨那是呆住了。

就是姜秀兰，那也是错愕的瞪大了眼睛。

毕竟野猪肉的皮可是硬的很。

一般情况下。

没有几年的刀工。

还有掌握其中熟练的技巧。

那是根本就不不可能轻而易举的剔除的。

而姜初阳居然很轻松的就做到了。

这……这真的是惊到他们了。

然而更加惊艳的还在后面。

姜初阳将野猪皮都给剔掉了以后。

在给野猪肉切打盐切口的时候，手速那是快的惊人。

在场的所有人只感觉刷刷刷的几下，一块野猪肉的打盐切口就切出来了。

而且刀口是那样的整齐，就像使用尺子丈量出来的一样。

他们不知道的是，要不是重生这具的身体太年轻了有些不适应。

姜初阳切打盐切口的时候，速度还能更快，手法还能更加的熟练。

当然了，这对于一个大厨来说，其实是熟能生巧的小道，不足挂齿。

那姜初阳为什么要在柳家兄妹们小露一手呢？

其目的就是要让他们兄妹知难而退。

不要去打腌制野猪肉秘方的主意。

就算是有这个心思。

没有他这样的刀工。

那也是枉然。

而三十多斤的野猪肉。

看着很多，其实也就是那么七八块。

姜初阳在切好打盐切口后。

转身就去厨房调配那秘制的盐水去了。

柳家兄妹在回过神来后。

除了震惊。

脸色还十分的难看。

因为他们这才发现。

姜初阳这小子不简单。

这腌制野猪肉的手法更加不简单。

在这样的情况下，要想靠一双眼睛就偷学走。

只怕是痴人说梦，想都不要想。

难怪王德源让他们过来看看学习一下。

原来是早就知道了他们兄妹学不走姜初阳这腌制野猪肉的手法。

一旁的姜秀兰见状，那是忍不住笑出了声。

再说了一声后，就去厨房中忙她的去了。

毕竟现在她放心了，在留下也没有什么用。

……

一个小时后。

三十多斤野猪肉全都腌制好了。

但这只是其中步骤之一，还不能拿去做菜的。

必须先入味在风干一下才行。

姜初阳见柳家兄妹还没有走。

就安排他们在后院守着野猪肉入味。

而他自己,则是去处理中午钓的大河鲤去了。

既然王德源不要,那肯定要杀了制成腊鱼。

等以后没菜了，拿出来用朝天椒炒一下。

那可是一道不可多得的下酒菜。

只是让姜初阳没有想到的是。

这在忙碌中时间一晃就到了下午五点了。

但去找罗村长的王德源,还有柳广却是没有回来。

这让柳家兄妹也不好意思在留下。

因为姜秀兰都在做晚饭了。

在跟姜初阳说了一声后。

就扛着猎枪先行一步回去了。

姜初阳送他们兄妹到了大门口。

也没有去想太多，将在晒谷场上放眼胖轱辘的小红薯喊回来后。

就去厨房中帮忙做饭炒菜去了。

毕竟现在家里面已经有了菜油。

可不能在用水去炖野猪肉。

那样对于他这个重生而来的厨师来说。

真的是在暴殄天物。

……

一夜无话。

第二天一大早。

姜初阳还在梦乡中。

外面就传来了敲门声。

接着王德源的声音传来：“初阳，开门。”

“哎哟！王老板你还让不让人睡觉啊！怎么每天都这样早？”

听到敲门声的姜初阳算是服了王德源了，但他也没有办法，在穿好衣服跟鞋子后，连忙跑着去开门了。

打开大门一看。

差点被王德源的‘惨样’吓到。

只见王德源不但鼻青脸肿，走进屋内的步伐也是一瘸一拐的。

“你……你这是怎么了？”姜初阳忍不住问道。

“别提了，跟聚贤饭店的人抢田螺村的野猪肉，结果野猪肉没抢到，还被打成了这样。”王德源苦笑的道出了内幕：“不过那个聚贤饭店也没有讨到便宜，我报警把他们的人全都抓了。”

“不是，好好的事情怎么弄成这样了呢？”姜初阳一愣之下笑了：“依我看你嘴上说的轻松，实际上在这次跟聚贤饭店的博弈中，你已经输了。”

“你这话什么意思？”王德源有些吃惊的看向了姜初阳。

这个臭小子，还真的是不简单啊！

居然能很快的分析出来他目前的状况。

这就是他，那也是在来姜家村的路上才想到的。

“因为即便聚贤饭店的人被抓，你野猪肉的货源只怕也解决不了了吧？”姜初阳摊了摊手：“在这样的情况下，你不是输了吗？”

“不错。”王德源不得不承认。

“所以，你接下来打算怎么办？”姜初阳带着王德源朝后院走去。

“还能怎么办，走一步算一步在说了。”王德源轻叹。

“想不想听一下我的意见。”姜初阳笑了笑。

“说！”王德源听着。

“改用家养的猪肉来腌制吧！那样货源就能很快解决了。”姜初阳提议道。

“可问题是，那个食客们不会买账啊！”王德源苦笑道。

要是能改，他只怕早就改了。

而不是现在焦头烂额的不知道怎么办才好。

“你怎么知道食客们不会买账？”姜初阳好笑的停下了脚步：“看来我们的王老板对自己的认知还是不够啊！”

这句话的意思，其实就是说王德源自知之明。

王德源哪里会听不出来。

所以一愣之下皱起了眉头：“你到底想说什么？”

“我不想说什么，只是想提醒你，德源饭店的野猪肉之所以能爆火，都是因为用了特殊秘方腌制的缘故，而要是没有了这特殊秘方，你德源饭店算得了什么，野猪肉又算得了什么？”姜初阳不想跟王德源兜圈子了，当下直接将心里话给说了出来。

这话虽然难听。

但却是一个不争的事实。

犹如当头棒喝，让王德源瞬间清醒了过来。

他喃喃自语：“对呀！我怎么没有想到这一点，野猪肉之所以卖的好，那完全是因为有了特殊秘方的缘故，而我居然去在意野猪肉，而不再以秘方，真是傻子一个啊！”

“你不但傻，而且傻到家了。”姜初阳搬来柴火点燃了起来：“不过现在你明白了还不迟，赶紧将昨天腌制的野猪肉拿走吧！然后在送一些家养的猪肉过来，我向你保证，腌制出来的味道绝对不比野猪肉差，甚至还要好。”

“行！”王德源拿起衣叉，就去取屋檐下取腌制的野猪肉了。

好了后，数了两百块钱给姜初阳。

说了一句：“记账！”

就跑着离开了。

“这家伙。”姜初阳摇了摇头。

看着手中的两百块钱。

不知道为什么，却是开心不起来。

因为他有种预感，只怕这个聚贤饭店的老板。

会因为这个腌制猪肉的秘方而找上他。

那他又该如何面对呢？

这是一个问题。

所以必须从长计议了。

……

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却是没有很好的办法。

一般情况下，那都是用烟熏腌制覆盖这股腥臊味的。

“我说这话没有别的意思，就是想告诉你们，为什么现在市面上野猪肉很少有人买，只有饭店才会收购。”姜初阳拿起菜刀就切割起来了野猪肉：“这其中之一就是因为野猪身上这股腥臊味，还有就是野猪没有肥肉。”

“这倒是。”柳如晨不得不承认。

姜初阳吃完了饭。

柳如烟也是无话可说。

但他们柳家。

对于去处腥臊味。

三十多斤野猪肉早就已经被柳如晨、柳如晨清洗干净了。

因为天冷的缘故，此时他们兄妹坐在篝火旁，正在跟姜秀兰还有小红薯有说有笑的聊着。