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第773章准备吃火锅

  • 作者:树上木
  • 类型:历史
  • 更新:2023-02-12 02:23:59
  • 字数:5768字

“是,大王!”

听此,五个庖厨连忙动手。

想要吃火锅,在一众锅碗瓢盆的器具,还有各种食材的准备齐全下,还必须准备上一道至关重要的东西。

火锅底料!

再加上,一旁还有一个碎嘴子李承禄,小声叨叨个不停,最是怕人烦他的李玄,只能随意的擦拭了下手,便带着李昌,往回走去。

李玄淡笑一声,便冲着一旁的五个庖厨吩咐道:“尔等按照本王刚刚所交代的步骤,开始翻炒!”

而且,整个大唐最稀缺的干辣椒,他庄内仓库内,都备了两千来斤。

胡椒、桂皮、八角、生姜、香叶、胡葱……各种需要用到的调料与麻油,李玄也直接让李昌寻来五大份额!

不过,太上皇与自家大王,还有府上大郎在一旁都瞪着眼睛看着他们,这些庖厨略微有些紧张。

看着面前那几大堆物件,李昌有些惊诧道。

“这只是制作底料而已!”

“尔等就当本王等人不存在,放心大胆的炒!”

李玄不由一脸无奈道。

只是,李玄不说还好。

“大王,做一道饭食,需要这么多的调味品?”www.lawace.cn 盘古小说网

因此,尔等尽管放心大胆的炒制,本王会从尔等五人炒制出来的五份之中,挑选出来一份吃食!”

“玄霸也不知秘方?”

听此,不仅五个庖厨浑身都是一松,李渊也是有些目瞪口呆。

“对啊!”

李玄一脸真诚的点头。

“你都不知秘方,那你便那般信誓旦旦,这是一道绝世美味?”李渊急道。

“老头子,你说一般的炒菜味道如何?”

李玄缓缓问道。

“自是十分可口!”李渊随口回道。

“那想必你也知,一般炒菜所放的调味品,就连这些锅内的调味品一成都不到!”李玄说道。

“老夫知道!”

李渊点头。

“那您觉得,要是用多于炒菜十倍的调味品炒制出来的食物,味道比炒菜如何?”李玄再次问道。

“自是要香上十倍!”

李渊直接说道。

“如此,这还不是绝世美味?”

李玄轻笑道。

“可是,老夫随不懂庖厨之艺,但也知炒菜调料也需一定的比例,适量而行……”

李渊犹豫了下,缓缓说道。

“无妨,您莫要着急,您不懂庖厨之艺,我懂!”

李玄一脸自信的安慰道。

“再说了,现在长安城之中那么多美食,有多少道美食是出自我之手?”

“如此,那就暂且……”

李渊想了想,也是这个道理,晋王李玄虽然不是大唐最有权势之人,但却是最会

吃食之人,也是最好吃食之人。

而且,这么多调味品炒制出来的美食,哪怕味道不怎么样,但也绝不会差到哪里去。

突然,李渊眼睛一瞪。

“为何要将白酒倒进去?”

“自是调味而已!”

李玄说道。

“可是……”

李渊看着已经倒了半瓶的白酒,满脸不舍。

“老头子您就放心,这白酒绝不会浪费掉,到时候大不了就让您吃这一锅底料!”李玄连忙道。

“哼哼,这是自然!”

李渊一脸傲娇。

又过了片刻,一股浓郁的香味,便从一众人眼前的那五口大锅内,传了出来。

“老头子,这味道如何?”李玄问道。

“香!让人一闻便是胃口大开!”

李渊瞪大眼睛,满脸期待道。

“那一会,您可得好好尝一尝!“

李玄一脸喜色道,按照他闻的味道,这五口大锅,至少有三口大锅内熬制出来的底料,是成功的!

“只是,这锅内的辣椒,是否有些多了?”

李渊脸色喜了一会,想起什么,又开始一脸愁虑。

“老头子放心,这些辣椒才是这道美食的灵魂!”

李玄自是知道,李渊在忧愁什么,缓缓说道:“而且,这些辣椒还特意放的少了些呢!”

“这还少?”

李渊一呆。

“老头子,你再看看最边上那口锅?”

李玄说道。

“嘶……”

李渊看去,脸颊不由直抽搐。

那口大锅上,飘着厚厚一层艳红的辣椒,仅仅只是看着,李渊便感觉混身上下,都在辛辣。

“无妨!”

李玄轻笑一声,“到时候这么几口大锅一同摆上,您只需挨个尝试一下,您能接受哪一种辣度,就吃哪一种辣度!”

“甚好,甚好!”

李渊这才松了一口气。

“尔等便按照这般的速度,给本王煮着,煮上半个时辰,再说!”

感觉时间差不多了,李玄便朝着几个庖厨吩咐了一声。

“是,大王!”

“另外,尔等也在本王府上这般久了,尔等的庖艺本王也知,尔等要是觉得还有何种法子来提高这些底料香味的法子,便尽管说出来,本王定然会按照尔等所做贡献,给尔等赏赐!”

“多喜大王!”

五个庖厨顿时大喜。

自家大王有功必赏,而且绝不吝啬!

这是庄内所有人的共识!

“走,老头子,去后厨收拾一番菜,看你一会想吃些什么!”

李玄再次说道。

“还要去后厨?”

李渊一愣。

“这是自然!”

李玄说道:“一会,在那些底料熬制好之后,便可以一边往里面煮东西,一边吃食!”

“原来是这般!”

李渊缓缓点了点头,有些明白了,同时眼中闪过一丝期待。这般吃食,他倒还从未尝试过!

“羊肉、豕肉、鱼肉、鸭血……还有红薯、土豆这些,都能往进煮,老头子想吃些什么?”

在后厨转了一圈,李玄便冲着李渊问道。

“这豕脑、豕肚也能吃?”

李渊直接停那一大堆豕肉跟前,有些好奇的问道。_&

一众庖厨,又是一颤。

“这五口大锅内炒制的都是一会饭食的底料,而尔等五人每一人锅中的份额不同,是因为本王也不知哪一种炒制出来味道鲜美。

越说,这五个庖厨越是紧张。

他们炒制的可是大王所说的绝世美食,太上皇都大老远从长安城内赶来吃食。

吃完之后,李渊将双手擦拭干净,便开始催促一个劲的催促李玄。m..

他们要是哪一个步骤没有翻炒完美,影响了口感,就算是将他们都给赶出庄子内,也不足抵消他们的罪过。

“唉!”

见此,李玄只能轻叹一声。

虽然李玄上辈子,没亲自炒制过火锅底料。

但是,架不住这辈子家底子足。

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