就算尤阳云做出的菜再美味或者再难吃，也不至于入口之后让他们流下泪来吧。

这又不是在拍中华小当家！

“来吧，让我看看你还有什么花样！”尤阳云心中冷笑着说道。

第二道菜，依旧是尤阳云先上，是一道简单的河豚鱼鱼生。

而叶枫却是回了他一个颇为自信的笑容，似乎对下一道菜也是十分的自信。

另外两个评委也都愣住了，全场都愣住了。

他自行拿起了一片鱼生放到了嘴里，这是厨师试毒。

随后，端到了三个评委的面前。

另外两个评委各夹了一片鱼生入口，他们俩也愣住了。

其中一个评委夹一片河豚肉入口，慢慢地咀嚼。

他的脸忽然凝固了，半晌无语，接着众目睽睽之下，他的两行热泪顺着皱纹流下来。

沉默良久后，一个评委轻声说:“原来是这样。”

最先流泪的那个评委也是微微点头:“原来是这样。”

旁边的尤阳云说道:“就是这样。”

三个评委对视片刻，虽然这道菜很简单，可食物毕竟比的是色香味三个环节，他们还是要试菜的。www.zcwok.com 传奇小说网

可它就是有一点好，能让你咀嚼不休，有点舍不得吞下去，有点熟悉……又有点寂寞。”

最后那个评委恍惚着说道，十分的感叹。

“其实就是河豚肉，用我故乡的腌法。

那里每年春天都产河豚，大家拿它腌制了下酒，你知道一道菜你做上几百遍上千遍，总能做得比别人好，即使是最简单的盐和河豚肉的配搭。”

尤阳云淡淡地说，“那时候，有个小女孩，很喜欢吃我做的鱼生。”

全场掌声爆裂，但是比赛还是要继续下去，礼仪小姐端过来了一个盘子，揭开上面的银盘之后，一个评委惊讶道:

“这是……《齐民要术》中记载的金齑玉脍？”

“没错。”叶枫点了点头，“确切的说，还是一道道家菜。”

“怎么可能？道家菜怎么会有金枪鱼呢？

这不是杀生了吗？”一个评委质疑道。

“谁告诉你道家菜就没有荤菜了？

道家又不是佛家！

在汉唐时期，是有荤菜在其中的……”

“不好意思叶先生，我想我需要打断你一下。”一个评委说道:“您一直提什么道家菜，到底什么是道家菜呢？

听您的意思，好像不止是斋饭那么简单吧？”

其他人也都是疑惑的目光，所有记者的镜头都对准了叶枫。

他们也很想知道，这个不再闽粤鲁各种菜系之内的道家菜，到底是个什么东西。

“道家菜是道教饮食文化，道教的饮食文化是以求长生养生为目的，有食素与食荤两派，不过在节日大典、例祭、道事活动时均用蔬食菜馔。

素菜又称斋食，所用原料有豆腐、面筋、竹笋、菌类等。

荤食原料多用野味、山珍，调料惯用药料，以汁浓味厚见长，具有养生的特点。

道家宴席主要有:“三清托荤宴”、“太极宴”、“三五宴”、“四四宴”等。

托荤菜有:“阴阳鱼”、“乾坤蛋”、“四方肉”、“太虚丸子”、“黄芪竹荪”、“陈皮鸡”、“胭脂肉”等。

举个例子，“太极宴”研制组制作的“托荤太极宴”菜点共有四组二十八品。

第一组:先上主拼太极图，外围五行碟；

第二组，先上两小件，跟上一汤，后上八大件；

第三组:上四道点心；

第四组:上一品锅、四菜碟，两样主食。

但是这次只是要做三道菜，所以我也只是做了其中的几道菜而已。

这道，便是金齑玉脍。

用两百多公斤重的金枪鱼，只选择两腮之下那一点点鱼肉。

这个部分的鱼肉脂肪含量最高，口感最为丰腴，是金枪鱼身上最精华的部分，随后将蒜、姜、白梅、盐、橘皮、熟栗子肉、粳米饭，七种配料一起捣碎，洒在鱼生上，做成这道金齑玉脍。

齑是调料的意思，金齑是指那配料，因为加了橘皮所以呈金黄色。

玉脍则是指鱼生。”

叶枫解释完，微笑着说道:“请品尝。”

三个评委一起夹起一块鱼肉放到了嘴里，吃完之后，三人同样是都愣住了，嘴角不停的轻微颤动着。

“这也……太好吃了吧……

我以为，尤阳云的鱼生让我想起家的味道，但是这道菜却……”

另外一个评委也是喃喃道:“这种感觉是……”

最后一个评委还保持着最后的清明:“金枪鱼的脂肪纹路好像大理石一样，所有的脍肉汁都锁在了鱼肉中。

再加上古法炮制的调料，入口之时满口生津，让人欲罢不能。

这个部分的鱼肉脂肪含量最高，口感最为丰腴，是金枪鱼身上最精华的部分。

很多豪客都觉得肥腻的金枪鱼腩是金枪鱼身上最好的部分，每磅价值几千美金，却不知道鱼鳃后的那两块肉往往在进店的时候就被vip中的vip预定了，这种非卖品的量极少，是无法论价的。

生鱼片最重要的是刀工，要尽量减少肉汁的溢出，否则会影响鱼肉的口感。

一般都是用一张白纸蒙在案板上，如果切完一盘鱼生，而白纸不湿，则为上品。

而且这种味道，令人……”

“令人回想起汉唐。”

三人几乎是异口同声的回答道。

“很抱歉，两位的厨艺实在是高出我们的能够评论的太多了，我想，这局依旧是平分。

看来，只能是最后一道菜分胜负了。”

尤阳云惊讶的看着叶枫，这一道菜，几乎是他最用心做的一道菜了，没想到依旧和叶枫打了个平手。

这尼玛也太邪性了吧！

叶枫对他笑了笑，口型当中说出了几个字:“多谢你的金枪鱼。”

要是按照叶枫的财力，只是取那么一点点鱼肉做成这道菜，他百分百的不舍得。

但是这次的材料全都是尤阳云出，那自然是可劲造啊！

叶法善也是很欣慰的做出了这道金齑玉脍，给叶枫增加筹码。

最后一道菜，也是两人压箱底的绝技了。

尤阳云为了取胜，而叶法善则是为了自己的名字不会倒着写……

“不知道最后一道菜，到底能不能分出胜负呢！

让我们拭目以待！”

主持人调了一下观众的胃口，随后两个餐盘出现在了大荧幕当中。

所有人都屏息凝视着，想知道两人最后一道底牌菜会是什么……

……

后厨之内，一道穿着白色长衫的男人走了进来，正是诸葛明。

他在外面用归藏笼罩整个广场的时候，忽然察觉到了一个极度微弱的火苗，而且正在飘摇着，证明火苗的主人十分的恐惧。

诸葛明用奇门搜寻过去的时候，听到了若有若无的呼救声。

隐藏气息用身法躲过看守，随后推门而入，发现这是尤阳云用作准备材料的后厨。

而一个人浑身赤条的被绑着放在案板上，案板之上还插着一把带着魔纹的刀。

他的嘴巴被封上了，看到诸葛明之后也是无限的恐惧，不停地挪动着自己的身体，似乎想逃跑。

但是绳子很结实，根本是无济于事。

“别害怕，我是来救你的。”诸葛明轻声说着，撕下了这个男人嘴上的胶条:“别喊，省的招来看守。”

那个男人紧紧闭着嘴巴点点头。

“我问你，你回答什么。”诸葛明淡淡的说道:“谁抓你过来的。”

“尤阳云！”

“他为什么抓你过来？”

“我不知道……

我被抓过来之后，就成了这个样子，那口大锅里面还烧着热水，他拿着那把刀一直磨着，好像是在犹豫什么。

那种感觉，就像他想要把我杀了做菜一样！

后来可能是我的哀求有用了吧，他放弃了。”

那个男人说着，浑身依旧在颤抖着。

诸葛明皱了皱眉，“我先带你出去。”

那个男人点点头，随手裹了一个大抹布，便是跟着诸葛明走出了这里……

……

“最后一道菜，直接两个一起揭幕吧！

这样，才有更好的对比性！”

一个评委要求道。

主持人点点头，吩咐两个礼仪小姐一起将那盘碟上面的银盖掀开了……

他分明只是切了盘鱼生啊。

“虽然只是用盐调味，有点像南方渔民腌的那种“鲞”的味道，但是清淡很多。

“恭喜你，尤阳云，至少在我心里是你赢了。”那个最先流泪的评委举起面前的白葡萄酒。

“在我心里也一样，”另外一个评委也是起身鼓掌。

尤阳云看向叶枫，他没想到这个所谓的茅山天师，竟然在厨艺上还能与自己打到平分的程度。

最后那个评委还恍惚着，仿佛那道河豚鱼生就是天意，一切的赞美之词都多余了，三人的反应已经调动了人们最大的好奇心……

这世界上真的存在那种你吃了就会黯然泪下的菜？

黯然消魂饭？

河豚鱼本味道鲜美，但是奈何身有剧毒，历来传说中都有许多老饕为了吃河豚鱼身亡的人。

现在虽然河豚鱼已经是人工养殖，但是尤阳云为了保持味道的鲜美，选择的是野河豚。