申城人爱嗦粉

有的喜欢嗦圆粉，有的喜欢嗦扁粉，也叫宽粉。

留着碎发的青年原本坐在凳子上刷手机，突然闻到一股香味，抬头看去，视线很快锁定在宁城身上。

“老板，你这鱼汤..”

宁家小厨摊位外

在宁城手里出现两种粉，左手边是一种细细圆形粉，右手边则是如小拇指般大小的长方形扁粉。

“怎么样小伙子，没骗你吧？”

耗子不知道什么时候走了过来，拍拍他肩膀，语重心长。

个人喜好不同，所以在做之前都会问问客人嗦那种粉。

宁城没好气地瞪他一眼，手上动作不停，鲜鱼汤已经熬制完毕，只剩下煮粉就可以出炉。

到这个时候他才想起还有个事没做，看着碎发青年问道：“忘记问你了，你要吃圆粉还是扁粉？”

“我要扁粉。”

“好，再等一两分钟，马上就好。”

宁城点头，把左手的圆粉放回袋子，从右手上拿着的宽粉中划出一人份量的宽粉放到漏勺上，先用清水洗一遍过味。

“没，没有..”

也不用勺子，宁城直接端着八角星铁锅把鲜鱼汤汁导入放有宽粉的碗中。

“我滴个老天爷，这味神了！”

“咕咚！”

“那个，我能不能也要一碗鲜鱼粉啊？”

汤汁倒出的过程，不出意外，香味开始蔓延，碎发青年死死盯着出炉的鲜鱼粉，耗子三个人早已经暗自擦口水。

谢图南跟聂小倩也好不到哪里去，两个人虽然在尽量保持形象，但两双眼珠子都快要粘在鲜鱼粉上了。

“不可以。”

宁城无情拒绝耗子的请求，把鲜鱼粉端好放到桌子上，对着碎发青年说道：“久等了，快尝尝味道看满不满意。”

“好！”

几乎是话音刚落，碎发青年就迫不及待接过一双一次性筷子，没有急着嗦粉，而是把嘴巴凑到碗边先吹了几口，然后呼的一下喝了一口鲜鱼汤。

足足十多秒

就听他发出一声感慨：“此粉只应天上有，人间能得几回嗦！”

额..

宁城几个人都没想到他会说出这么一句改编古诗来。

果然不愧是文化人！

连称赞个粉都这么别具一格。

碎发青年没有理他们，用筷子夹着一小撮扁粉先裹满了汤汁，然后才迅速放进嘴里，砸吧砸吧着品尝起来。

“嗯...鲜鱼粉的灵魂，这股鲜味，天呐！”

实在找不到词语来形容，干脆放弃，不再多说一句话，埋头开始狂吃。

一口，一大口，两大口...

嗦嗦嗦！！呼呼呼！

就只听嗦粉跟喝汤的声音不停顿传出，看得聂小倩几个人是头皮发麻，一个个眼巴巴看着宁城，一副可怜兮兮的样子。

宁城实在受不了他们，本想说晚上回去给做，但话还没来得及出口，就被另外一个声音给打断：“请问，是你这卖鲜鱼粉吧？”

谢图南几个人也听到声音，纷纷转头看去，就见一个看上去约莫三十多岁，打扮非常精致的女人正试探性问着，在他身后不知道什么时候竟然聚集了不少人群，一边等着答案，一边死死的盯着摊位前正在疯狂嗦粉的碎发青年。

“对，是我们这！”

一看这情形，几个人相互对视一眼，脸上都有着欣喜之色露出。

这是生意来了呀！

谢图南跟聂小倩相互使个眼色，率先站出来，你一句我一句开始介绍起来。

“我们这主打鲜鱼粉，每一份鲜鱼汤汁都是现宰现杀，绝对保证味道足够鲜美，不好吃不要钱！”

“对，除了极品鲜鱼粉，我们摊还搭配有人间绝味凉拌海带丝，只要你们有人吃过之后觉得不好吃，我们老板说了，三倍偿还！”

最后一句话是聂小倩说的，让原本趁着这会生意还没开始正在喝水的宁城猛的咳嗽起来。

“小倩你可真坏。”

谢图南又气又笑。

“哼...”

聂小倩满脸得意：“终于扳回一城。”

宁城也不跟她计较，一方面是宁城有这个自信鲜鱼粉跟凉拌海带丝可以征服游客，另一方面是这个时候围观人群已经开始骚动起来：

“美女，你说的算话？不好吃三倍偿还，真的假的？”

“是啊，是不是骗人的啊？”

“鲜鱼粉我吃过，汤汁是很鲜，但也就那样啊，还不如一碗欧阳家栖凤渡鱼粉来的爽快，又辣又开胃！”

“对，我也这么想，刚我还听说欧阳家这次欧阳询会亲自下厨，正准备赶过去吃上一碗呢！”

“欧阳询亲自下厨？哇靠，那必须吃上一碗栖凤渡鱼粉啊！”

一阵叽叽喳喳的声音瞬间响起，其他人还没什么反应，唯独站在摊位后的耗子脸色微变。

宁城就站在他身边，自然也铺捉到了欧阳家，欧阳询这些词汇，知道耗子在担心什么，拍拍他肩膀说道：“放宽心，美食节呀公平竞争，别想那么多。况且咱也没想着要如何如何，来参加最重要的目的就是挣点钱，然后把馆子名气给打出去不是吗？”

“嗯！”

王浩脸色一阵挣扎，眼看他点头，宁城才把视线转回人群，轻咳一声不急不缓的说道：“她说的没错，鲜鱼粉跟凉拌海带丝不好吃不要钱，哦不对，是不好吃三倍赔偿！”

哗！

围观人群都猜到他就是摊位老板，又听他亲口承认，由不得他们不惊讶。

申城人爱嗦粉，大家心知肚明。

但是早餐粉这一块的市场，早就被几个知名餐馆或是老品牌瓜分完毕，要想在这上面再吃到一块蛋糕，这无异于从老虎嘴里抢东西啊！

“看这老板口气做不得假，又这么年轻，该不会是那个大厨的传人吧？”

“咳咳，应该不会吧，说不定人就是有自个秘方呢！”

“嗯嗯，嗦个粉还想那么多呢，管它呀的，老板这脾气我喜欢，哈哈，支持你一下，给我上一碗鲜鱼粉跟凉拌海带丝！”有人大笑出声，率先从人群中走出。

“老板，我也要一份，跟他一样，谢谢。”

打扮精致，最先开口问的女人这个时候也是笑着走出来，说话间非常礼貌。

“好呢！两位稍等，马上就好！”

生意上门，宁城再没心思去管继续围观的人群，让谢图南跟聂小倩帮着给客人倒水，自己则跟顾阳几个人开始忙活起来。

“两份鲜鱼粉，两份凉拌海带丝。”

宁城一边清洗锅子，一边派发任务：

“耗子你跟顾阳宰杀草鱼。”

“乐天你帮我先把泡发的海带丝洗干净切好，然后再洗点姜葱蒜，哦对，花生米也洗一下，速度快点。”

“好！”

三个人动作麻利，很快把食材处理好放到宁城身前。

宁城深吸一口气，两道美食都已经做过无数遍，可以说基本上每一个步骤细节都刻在他脑袋里，想忘都忘不了。

所以他做起来也毫不含糊，先做凉拌海带丝，再做鲜鱼粉。

铁锅热油，下大蒜粒煸炒出香味，加入辣椒粉翻炒五分钟，关火。

最后加入酱油，耗油，醋、胡椒粉等等调料。

所有步骤，时间宁城把控到极致，分秒不差。

等调料加好之后迅速搅拌均匀，把调好的酱汁淋在装好盘的海带丝上，撒上熟芝麻，加入葱花，最后搅拌均匀。

凉拌海带丝出炉

这一系列动作一气呵成，不管是点了餐的一男一女，还是围观人群，都看的目瞪口呆。

“这，这老板有两下子啊！”

“确实，我看他手法熟练，完全不像一个二十多岁的小伙子。”

“这还不是重点，你们看看那盘凉拌海带丝，再仔细闻闻。”

有人提醒出声

“凉拌海带丝怎么了？”

还没等有人做出回答，最先嗦粉的碎发青年这个时候猛的抬头，连嘴巴都没擦就朝着宁城喊道：“老板，鲜鱼粉再来两份，还有你说的凉拌海带丝来两份！”

这一下子，直接引发大爆炸。

“小伙子，有这么好吃？你才刚吃完一碗，还点两碗？”

“疯了不成！”

“不会是演员吧？”

碎发青年冷哼一声，一脸不屑，丝毫没有回复他们的意思，反而是拿出手机噼里啪啦按个不停，看那样子像是在跟好朋友分享着自己今天的神奇经历。

在空中停顿了十几秒，直到没有水分再从漏勺中漏出，宁城又颠了会漏勺，才用筷子把煮好的宽粉夹出，放到一个空碗中。

因为追求口味的原因，每一道鲜鱼粉的汤汁都是现做。所以锅里的鲜鱼汤汁整好是一碗粉的份量。

摊位上另一个锅中有早已经煮开的沸水，把清洗好放有宽粉的漏勺放到正咕噜噜冒着水泡的沸水中，宁城心下默默记着时间。

一百度的沸水中，宽粉烫好只需要十几二十秒。

“嗯，好香...”

这个时候谢图南几个人闻到香味都围观过来，也不说话，就是死死盯着锅里熬制好的鲜鱼汤。

“时间到。”

宁城心里默念一声，不再耽搁一秒钟，右手腕发力，被淹没沸水中的漏勺就被抬出水面，原本笔直坚硬的宽粉已经被高温烫熟，看上去柔软而晶莹。

话没说完，因为注意力已经完全被眼前一幕所吸引。

就见一个八角大铁锅正被煤气灶上淡蓝色的火焰炙烤，锅里煎熬成金黄色的鱼肉沉沉浮浮，鱼汤呈乳白色，青翠欲滴的葱花随着高温煮出的气泡咕嘟咕嘟动个不停，一股浓郁到无法形容的鲜鱼汤香直冲鼻孔，让他下意识开始咽口水。