看着在一旁跃跃欲试的姜顾乐，顾昭给他派了一个任务，用擀面杖把淀粉赶得再细一点。

“就这样擀吗？”顾昭一边握着擀面杖再淀粉里滚动，一边看向顾昭。

乐乐说鱼肉不好吃的时候，顾昭这个想法稍微冒了一下头。

林长义王铁匠的话，则坚定了顾昭卖鱼肉吃食的想法。

跟刘奶奶打过招呼后，确定那帮小混混没敢再来，顾昭开始准备第二天售卖的吃食----鱼丸汤。

顾昭把剁好的鱼糜倒入盆中，葱姜挤出汁水，倒入其中腌制。

考虑到人们对鱼肉的接受度不高，顾昭灵机一动，决定把鱼肉做成丸子，这样能够更容易打开市场。

说干就干。

“对，还有这些小颗粒，也要注意一下哦，把他们都碾碎掉，要不然会影响口感的。”

接着拿出菜刀，飞快的跺了起来，她的每一刀力度都刚刚好，均匀的把没一块鱼肉剁成鱼糜。

姜顾乐蹲过来赞叹的看着。

顾昭叮嘱完，左手右手各拿两个鸡蛋，轻轻悄悄的一磕，一掰，蛋清就落到了盆里。

蛋黄放到另一个碗里备用。

鱼丸要做的好吃，一定要在里面加上淀粉和猪油，淀粉可以增加鱼丸的韧性，猪油可以提香。

顾昭从镇子外面的河里捕了十几条三四斤的大草鱼，带回家里去鳞挖鳃，把鱼肉片出来。

两人合力，不一会儿就把丸子都汆好了。

眼看鱼丸煮的差不多，顾昭利落的把鱼丸盛出来。

她撇去汤水里的浮沫，把汤水舀到小木桶备用。

油烧至七成热放入葱爆香，刘奶奶都被吸引了过来。

顾昭利落的放入肉沫、木耳、香菇，炒出香味后从木桶里舀出三勺鱼汤加入锅里，接着放入切好的豆腐丝。

香味愈发浓郁。

顾昭加入陈醋、白胡椒粉、盐进行调味，接着放进去二十几颗鱼丸，盖上盖子闷煮。

可哪怕盖上盖子，锅里的香气也根本抑制不住。

刘奶奶狠狠地咽了口口水，问道:“丫头，你这是做的啥，问起来可真香哩。”

顾昭一边掀开锅盖，搅动鱼丸，把蛋黄打散倒进去，一边说:“鱼丸酸辣汤，我自己琢么的吃食，婆婆来尝尝好不好吃。”

顾昭再次掀开锅盖，搅动，确定熟了可以吃了。

她刚准备叫姜顾乐拿碗过来，一低头，三个碗放到桌子上。

姜顾乐站在旁边，不住的往锅里面瞥。

顾昭微微一笑，把鱼丸分到三个碗里，再浇上酸辣汤。

一人一碗，三个人各自端着自己那碗来到桌前，默契的不在说话大口吃饭。

顾昭先低头喝了一口酸辣汤，入口酸辣，极其开胃，她拿起勺子来起一个白宇珍珠似的鱼丸，放到嘴里。

鱼肉简直鲜的要掉舌头，口感韧性十足。

就两个字，“好吃！”

刘奶奶吃了大半碗，才抬头看向顾昭道:“丫头，你这厨艺，真的是绝了！”

姜顾乐一边点头，一边继续吃着鱼丸，太好吃了，根本停不下来。

三个人吃完，锅里连点汤都没剩下。

姜顾乐愁眉苦脸的盯着自己的肚子，突然道:“我是不是怀孕了呜呜呜？”

说着说着，还哭了起来。

顾昭看过去，忍不住笑了出来。

哈哈哈哈哈哈哈，小朋友也太好笑了吧。

刘奶奶听见这话，也爽朗的笑了起来。

等顾昭听明白原来自己吃撑了，他小脸通红，害羞的回到了自己的房间。

顾昭简单的收拾了一下，就上床休息了，明天早上还要早起去卖酸辣鱼丸汤呢。

第二天一大早，顾昭起来熬了一锅酸辣汤，装到车上，带着那些家伙事儿，推着小推车就往早市走去。

早市上人来人往，有出来给主子买早饭的富家小厮也有上工的男人、出来采买的主妇。

顾昭找了一个跟卖饼的大爷挨着的位置，大饼配汤刚刚好，也不会跟大爷产生冲突。

她利索的摆开摊子，摆好桌子马札，掀开锅盖叫喊了起来。

“酸辣可口的丸子汤哎～爽口开胃还好喝哎～”

在旁边吃饼的一个小哥深深地吸了一口气，震惊的道:“好香的汤，闻着我这口水都要留下来了。”

顾昭笑着看过去招呼他:“小哥，来碗酸辣丸子汤吗？又酸又辣又爽口，一碗只要十文钱。”

这小哥出来给主子买早饭，正忧心主子最近胃口不好，寻么不到东西买给主子，他决定先买一碗试一试。

“给我来上一碗。”

顾昭点点头，利索的舀出两勺酸辣汤，把丸子下进去一烫，再倒到碗里。

这小哥香的没来得及端到旁边，就着碗边吸溜了一口，他的心里闪过几个大字:

太！好！喝！了！吧！

旁边有路过的行人，走过来问他这汤怎么样？

这小哥点点头，抱着碗到桌子上去吃，左一口大饼右一口丸子，在吸溜一口汤，大家看他吃的这样香，也纷纷过去买。

没一会儿的功夫，那一大桶酸辣汤就卖完了，鱼丸倒是还剩下了几个。

她接过姜顾乐手里的鱼丸馅子，快速搅拌了一下，确定韧度够了后，开始汆丸子。

姜顾乐学着顾昭的样子握住一块鱼肉，用力的挤了一下，看着虎口冒出来的圆溜溜的丸子，高兴的抿了抿嘴。

顾昭稍微检查了一下姜顾乐手里的淀粉，抓了两把倒入盆中，再加入少量食盐，就开始搅拌。

“让，让我来试试吧。”姜顾乐在旁边看着好玩，迫不及待想要尝试。

出了裁缝店，两家人分别，小胖他娘带着小胖回村里，顾昭则带着姜顾乐回到了租的房子里。

顾昭一挑眉，利落的把筷子给姜顾乐，“要这样一直顺着搅拌哦，这样鱼肉才可以真正的结合在一起。”

姜顾乐用力的点点头，挥展手臂开始搅拌。

顾昭来到灶台前，点燃灶台，往铁锅里倒入凉水。

没有人懂得鱼肉怎样吃才好吃，这是一块从未被发掘过得蓝海啊！

再加上顾昭前世有一个队友末世之前是国宴的大厨，顾昭跟着学了一手好手艺，只鱼就会几十种做法。